Низьковуглецевий грип; Оригінальний смак
Що таке гриб з низьким вмістом вуглеводів?
Низькоуглеводний грип поширюється під різними назвами: Низькоуглеводний грип (італ. Грип або англійська грип = грип), грип Аткінса або грип Аткінса. Якщо ви вірите Дудену, його насправді слід називати низьковуглеводним грипом із дефісами, це написання англіцизму не є широко поширеним.
Симптоми цього явища схожі на класичний грип: головний біль, млявість, втома, запаморочення, але також дратівливість і, здавалося б, нескінченний голод (особливо щодо вуглеводів).
Чи не повинна дієта з низьким вмістом вуглеводів покращувати ваше самопочуття? А як щодо обіцянок від таборів фанатів LCHF, Аткінса та Палео?
Причиною грипу з низьким вмістом вуглеводів є фаза переходу. Ті, хто до цього часу отримували свою енергію переважно з вуглеводів, а тепер споживають їх значно менше (часто зменшення споживання вуглеводів до чверті чи десятої), ставлять перед своїм тілом виклик:
Це вимагає перетворення двигуна з бензину на дизель.
Це має залишатися єдиним порівнянням автомобілів у цій статті, оскільки люди не такі прямолінійні, як двигуни внутрішнього згоряння.
Причина низького вуглеводного грипу
Що допомагає людині перетворювати вуглеводи з їжі в корисну енергію, це ферменти. Ферменти є виконавцями в організмі. Без ферментів майже нічого не працює.
Той, хто зараз значно зменшує споживання вуглеводів і, згідно з концепцією, їсть більше жиру як джерело енергії, робить велику частину своїх ферментів безробітними. Водночас ферментів (поки) недостатньо, щоб допомогти використовувати жир як основне джерело енергії.
Тепер організм повинен перекваліфікувати свою робочу силу, тобто сказати: утворити нові ферменти, здатні виконати змінене завдання. І ця перекваліфікація вимагає часу. Зазвичай найгірше закінчується протягом тижня, через 3-4 тижні все зазвичай працює як по маслу.
Отже, низький вміст вуглеводів є наслідком певної нестачі енергії, спричиненої затримкою адаптації людини. Цей процес також відомий частково як кетоадаптація.
Не всі люди страждають однаково. Для деяких перехід пройде плавно або за дуже короткий час, тоді як інші можуть відчувати дуже інтенсивні симптоми протягом двох тижнів.
Однак після цієї невдачі, коли вони пожинають плоди своїх дієтичних змін, більшість користувачів вважають, що це коштувало вартості.
Проблеми з низьким вмістом вуглеводів, крім грипу з низьким вмістом вуглеводів
Грип з низьким вмістом вуглеводів насамперед описує наслідки змін і, можливо, адаптації кето на організм. Однак згадані симптоми та пов'язані з ними явища можуть мати й інші причини. Особливо, якщо вони тривають довше:
Занадто мало жиру, занадто мало енергії: Поширеною помилкою зменшення споживання вуглеводів є відсутність вживання достатньої кількості жиру. Однак жир повинен замінити вуглеводи як джерело енергії. Ті, хто вживає жир занадто економно, навряд чи можуть виступити і змушені рахуватися із зазначеними симптомами.
Занадто багато білка: Білок життєво важливий і корисний. Однак надлишок білка може призвести до процесу, який називається глюконеогенезом: організм виробляє глюкозу (вуглеводи) із надлишку. Це протилежне тому, що користувач насправді хоче досягти, і це може продовжити низький рівень вуглеводного грипу. Хоча білок є джерелом енергії, енергія у раціоні з низьким вмістом вуглеводів повинна надходити з жиру. Звідси і поширений вираз LCHF: низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру. Тож покривайте свої потреби в білках (1-1,2 г/кг/день) і, якщо потрібно, виходьте за межі цього, але не перестарайтеся.
Занадто багато вправ, занадто інтенсивні вправи: Вуглеводи - відмінне джерело енергії для інтенсивних фізичних вправ. Ті, хто особливо фізично активний у фазі переходу, витрачають останні вуглеводи і позбавляють себе подальшої енергії. Тому на перехідному етапі менш доцільно вимагати занадто великих спортивних результатів. Логічніше зачекати коротко, поки організм адаптується.
Занадто мало терпіння: Якщо ви приймаєте рішення змінити своє життя та змінити свій раціон, це часто може йти недостатньо швидко. Вони хочуть бачити швидкі успіхи з ентузіазмом, і кожен прогрес стимулює їх робити більше. Часто результатом є страх перед жиром (вважаючи, що жир робить вас товстим) або надмірні фізичні вправи. З іншого боку, хтось такий може також запитати у себе, що організм негайно працює по-іншому і повсякденне життя триває нормально. Здається розумнішим мати терпіння, повільно сприймати його та усвідомлювати фізичний виклик. Працюйте зі своїм тілом, а не проти нього.
Дефіцит електроліту, дефіцит солі: Менше вуглеводів означає менше інсуліну в крові. Менша кількість інсуліну змушує нирки зберігати менше рідини. Таким чином зменшуються маса тіла, об’єм та артеріальний тиск. Однак разом з рідиною з організму виходять і солі. Результатом може бути порушення електролітного балансу. Нестача натрію, крім усього іншого, призводить до втоми, тоді як нестача магнію та калію також негативно позначається на роботі. Тому важливо забезпечити достатній запас солей та мінералів. Як правило, достатньо різноманітного харчування зі свіжих барвистих овочів та високоякісних продуктів тваринного походження, а також жиру для оптимального засвоєння поживних речовин.
Зневоднення: Вищезазначена втрата рідини може, звичайно, також призвести до зневоднення, тобто нестачі води. Тому бажано пити достатньо води, щоб забезпечити оптимальне функціонування організму.
Засіб проти низьковуглеводного грипу
Повільний перехід: Грип із низьким вмістом вуглеводів обумовлений різкою зміною метаболізму вуглеводів на жир. Ви можете часто обійти його, не роблячи різкої аварійної зупинки. Щоб отримувати від 600 г до 60 г вуглеводів на день, ти можеш зменшити споживання на 10-20% щодня протягом тижня і таким чином повільно, але стабільно сигналізувати організму, що в майбутньому щось буде працювати по-іншому.
Не їжте занадто багато білка і вживайте більше жиру: Це усуває поширену помилку, боїться жиру, згадану вище. У поєднанні з вищезазначеним повільним переходом навіть недосвідчена кишка може адаптуватися до підвищеного споживання жиру.
Достатня кількість поживних речовин: Ті, хто харчується справжньою, свіжою та різноманітною їжею, забезпечують свій організм оптимальними поживними речовинами та допомагають проти дефіциту електролітів та енергії.
Пийте досить: Це допомагає проти згаданих втрат продуктивності внаслідок зневоднення.
Будьте заздалегідь спортивними: Ті, хто живе спортивно, допомагають своїй метаболічній гнучкості. Ті, хто є метаболічно гнучким, навряд чи мають проблеми з переходом з вуглеводного на жировий обмін. Якщо ви навряд чи фізично активні і хочете змінити своє життя, ви можете скласти середньостроковий план і почати регулярно займатися, і лише тоді змінити свій раціон.
Не переходьте на низький вміст вуглеводів: Вам не потрібно їсти з низьким вмістом вуглеводів, щоб бути здоровим або щоб схуднути. Це може бути корисно для втрати жиру, але для деяких людей спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів працює краще за інших. Ви також можете отримати користь з точки зору здоров’я, якщо їсте багато свіжих овочів та високоякісних продуктів тваринного походження, не відмовляючись при цьому від вуглеводів солодкої картоплі чи бананів, наприклад.
Рецепт грипу з низьким вмістом вуглеводів: Не слухайте свого тіла
Тіло кричить про вуглеводи в перехідній фазі під час низьковуглеводного грипу. Хто його слухає, програє бій. Те, що тіло знає, що для нього добре, може звучати правдоподібно, але воно передбачає інший світ. Такий, в якому ми не залиті солодощами та хлібобулочними виробами на кожному куточку будинку.
У цьому відношенні відмова від цукру або зменшення споживання вуглеводів абсолютно порівнянно із спробою відмовитися від алкоголю, сигарет, героїну чи шоколаду: якщо ви будете слухати своє тіло, ви втратите.
Однак знання причин низькоуглеводного грипу та відповідні заходи протидії та рецепти повинні полегшити наполегливість.
Майже всі, хто пройшов через це і насолоджується новим відчуттям, яке воно дало тілу (наприклад, придушення апетиту, поліпшення здоров’я серця, втрата жиру та стабільний, підвищений рівень енергії), ретроспективно, вважають, що це було варте зусиль.
Подальше читання:
29 думок на тему “грип з низьким вмістом вуглеводів”
Я читав, що високий рівень інсуліну може спричинити проблеми зі шкірою, і вони у мене є, тому я намагаюся дієти з низьким вмістом вуглеводів, це може допомогти. Я тільки почав і просто відчуваю жах, постійний голод, виснаження, головний біль, поганий настрій ... але я готовий наполегливо.
На веб-сайті багато цікавих рецептів, але я не можу швидко знайти те, що шукаю, тому прямо запитую: на що мені замінити свої бутерброди? Я багато в дорозі, іноді цілими днями (коледж, робота, зустрічі ...) і в основному їжу домашні бутерброди. якщо я перейду на низький вміст вуглеводів, яку альтернативу я можу взяти? Зараз спробуйте погризти сирі овочі, моркву, паприку тощо, працює досить добре, я люблю їсти овочі. але як я можу додати до нього жиру? нема чим мазати . (горіхи, вони не для мене, я алергік). Приготувати жир в домашніх умовах не становить жодних проблем. але що я роблю в дорозі? vlt jm має ідеї? Дякую.
Я люблю занурювати овочі в домашній хумус під час обідньої перерви. Він має щонайменше 10% жиру і здоровий (як і все: в помірних кількостях). Для цього замочіть нут на 24 години, а потім дайте йому прорости, поки зародки не стануть довгими, як нут (просто промийте водою вранці та ввечері, інакше залиште його в зливному сітці на кухні.
Що можна сказати про хліб із закваски, виготовлений із давніх зерен? Ейнкорн, еммер ... під час бродіння молочнокислими бактеріями в заквасці антинутрієнти майже повністю розщеплюються (наприклад, фітин> 90%). Я можу це добре сприйняти, хоча від продуктів із пшениці отримую біль у шлунку, гази та “мозковий туман”. Можливо, спробуйте після першого місяця?
В іншому випадку я завжди готую трохи більше ввечері, а потім беру трохи з собою в (тісний!) Ланч-бокс. Поки що все було дуже смачно, навіть холодно 🙂
Я подумав і навіть спробував, не зовсім як ти, але схожий: консервовані овочі, приготовані з соусом. Але проблема в тому, що навряд чи можна їсти щось подібне в проміжках між прийомами їжі. Для цього вам потрібно сісти, в ідеалі, в тихому місці, щоб трохи влаштуватися. Я часто маю лише 5-10 хвилин, щоб їсти, і роблю це між ними, стоячи та гуляючи, в основному в місцях з великою кількістю людей (поїзд, університет, робота) - ключове слово "тісно" та "дивлячись" ... є не тільки хліб та масло практичний, але краще приймається/переноситься. так, вам не повинно бути байдуже, що думають інші ... але мені вже досить боротися із забобонами через усі мої несумісності, я радий, що принаймні моя булочка здається більш-менш “нормальною”.
Я запитую себе: наскільки добре працює "вживання в їжу в запасі" (і шкідливо це чи нормально)? іншими словами, якщо ви правильно харчуєтесь лише раз на день? вам доводиться розподіляти їжу протягом дня? і що це таке, коли можна по-справжньому готувати і правильно харчуватися лише ввечері? завжди кажуть, що слід їсти що-небудь легке ввечері, тому що кишечник потребує відпочинку вночі . це стосується і палео-дієт (чи особливо?)?
багато питань, які насправді не відповідають темі статті, я знаю . але якщо є щось інше - будь ласка, вкажіть.
Рені, кишечник не спить. Це не означає, що ви повинні дати йому трохи спокою. Здається, існує тенденція припускати, що постійне харчування («перекус») є менш корисним - чи це просто через додаткове споживання калорій (порівняно з 1970 роком сьогодні, стільки, скільки весь обід розподілений протягом дня), або через постійну роботу відкладено.
Їжте те, що вам підходить. Це найважливіше і це пріоритет. Я б завжди радив їсти спокійно, за столом та свідомо. Не лише завдяки культурі та вдячності, але й тому, що дослідження показують, що це здається здоровішою харчовою поведінкою.
Не турбуйтеся про палео, спочатку знайдіть режим харчування, який зробить вас щасливими. Абсолютно можливо, що ваша плюшка, запхана в поїзді або під час ходьби, є причиною ваших проблем. І такі рулони (із пекарні з додатковими стабілізаторами та піднімаючими речовинами) для мене були б першим об’єктом для усунення. Не через зерно, а через добавки.
Я все це вже знаю. naa, все одно дякую за зусилля.
Така зміна призводить до так званої нейроглікопенії (бідність глюкози в нервових структурах). Реакція нормальна після багатьох років отруєння KH;-). Так звані транспортери GLUT-1 повинні знову формуватися в гематоенцефалічному бар'єрі. Таким чином, глюкоза може надходити до центру контролю незалежно від інсуліну. Потім знову спокій. Вправи/спорт також є важливим фактором. Ваші клітини повинні навчитися бета-окисленню (спалюванню жиру). Тверезо рухаючись, ви також зробите свої клітини більш чутливими до інсуліну. Запобігання інсулінорезистентності.
Порада - Підсилювач енергії: мус із шоколаду, що складається з авокадо, кокосового молока, 100% какао (сирого), меду мануки, 1 яйця, 1 банана, шафрану, курукуми, перцю (чорного). На смак - відчуває себе добре. Спробуй це ....
Зберігайте частоту їжі на низькому рівні (макс. 3x/24 години). А коли ви їсте, їжте ситу. Білок і хороший жир заповнюють молоко.
Бажаю тобі успіхів та багато вправ
Донато
"Рецепт грипу з низьким вмістом вуглеводів: не слухайте свого тіла"
Ну, це звучить здорово, я роблю навпаки і харчуюсь вуглеводною їжею з низьким вмістом жиру, поєдную це з дикорослими травами, медом та кількома продуктами тваринного походження, і я не відчував себе краще, ніж за 20 років
Я перейшов на повільний KHs і по суті залишаю хліб, макарони та рис. Повністю низьковуглеводне було б для мене надто напруженим, я вважаю, що будь-яка занадто складна дієта в якийсь момент відмовиться. Книга, яку я можу рекомендувати не веганам, - це книга Аттіли Гітмана.
Привіт Юрген,
Я дякую вам.
(багатий білками?) Великдень
Ледве. Вже кілька місяців я вживаю лише трохи м’яса і переважно овочів.
Як ви отримуєте щоденне (або подібний період, якщо ви не їсте регулярно щодня) споживання білка на тлі сезонної та регіональної дієти тут, у Німеччині? Як ви покриваєте свої потреби в білках «мало м’яса»?
Привіт Фелікс,
що ви маєте на увазі, що їсте менше м’яса? Я вважаю це твердження дуже цікавим, оскільки я теж почав менше їсти м'яса. Однак це потрапило мене до спіралі KH (170 г не тільки "хорошого" KH на день), і я кілька днів тому приземлився у "Грипі".
Мені було б цікаво, як для вас виглядає такий день у співвідношенні F/E/KH та які причини меншої кількості м’яса є/були.
Я стежу за твоїми статтями дуже, дуже довго. Ці та ваші книги підтримали мене в моїй реалізації тоді і допомогли побачити "речі" більш рефлексивно і перш за все більш критично ...
Дякую вам за цінні статті!
LG
що ви маєте на увазі, що їсте менше м’яса?
Я вживаю менше м’яса - я маю на увазі, що воно є. Іноді це недоступно, іноді мені це не подобається, іноді мені не хочеться ...
Мені було б цікаво, як такий день у вас у співвідношенні F/E/KH
У мене там немає постійних стосунків. Абсолютно не.
Привіт, Феліксе, мені також було б цікаво, чи ти можеш досягти достатнього надходження з ним білків. Якщо ви вважаєте, що це підходить, я буду вдячний за коротке пояснення.
Привіт, Міха,
після приблизної оцінки: так. Я не знаю більше, ніж приблизне значення 1-1,4 г/кг/день, тому я не знаю, що мені особисто потрібно окремо. Тож я йду з 1г, і ось що я отримую в середньому цілком там.
Привіт Дірк,
Думаю, ми здебільшого дотримуємось однієї думки.
(часто самопризначені експерти)