Ням; Міні-еклери у стилі Морес - ✿⊱; YUM; Кухня Кет ✿⊱

ღ Міні-еклери у стилі "Шум"

Невеликий рецепт для гурманів, не зроблений на випадок дієти, адже трохи калорійний:))

Це моя дочка хотіла цей рецепт, вона побачила його в одному з цих американських відео .

міні-еклери

Отримавши товари від мого нового партнера "LOONY STORE", я скористався можливістю їх використання

Шоколад " Гершлі ", паста Шамеллоу" Пух "які є інгредієнтами знаменитого S'Mores

і оскільки я не знайшов пиріжків з ґремами, я натомість взяв крупи, схожі на них .

Ці еклери готуються як звичайне тісто з заварного крему, але додають подрібнену крупу,
або відомі крекери Грем, які надають чудовий смак !

У мене також є шампуні для прикрас міні-еклерів.

Але чи знаєте ви С'морес ?

s'more - популярний десерт у США та Канаді, який влітку традиційно їдять біля багаття. Він складається з підсмаженого зефіру та квадрата шоколаду між двома крекерами Грем .

Слово s'more походить від англійського "some more", оскільки не можна було б з'їсти лише одне.

Час підготовки: 15 хв. - Час приготування: 25/30 хв. - Перерва: 15 хв.

Інгредієнти для 10 міні-еклерів:

  • 110 гр сухарів (крупи для мене)
  • 60 гр вершкового масла
  • ½ щіпка солі
  • 125 мл води
  • 60 гр борошна
  • 6/8 Шамеллоу
  • 2 яйця
  • 40 гр шоколаду Гершлі
  • 2 ст. Місячний пиріг кусає зефір (необов’язково)
  • 3 ст. ложка пуху
  • 2 ст. свіжі вершки
  • 1 жовток

Розігрійте духовку до 220 ° C

1 ° - Покладіть крупи в блендер або печиво (відкладіть 2 столові ложки)
приготуйте свої інгредієнти для тіста: борошно, масло, 2 яйця та крупи

2 ° - У каструлю покладіть масло, воду та сіль на середній вогонь.
Нехай масло розтопиться і доведіть суміш до кипіння.

3 ° - Як тільки суміш почне кипіти, зменшіть до середнього вогню і додайте борошно
крупи або печиво. Все добре перемішати.

4 ° - Тісто має формувати кульку і легко відриватися від поверхні сковороди.
Зніміть суміш з вогню і дайте охолонути протягом 5 хвилин.

5 ° - Додайте яйця по одному, добре перемішуючи, як для основного тіста з затиски.

6 ° - Після того, як тісто готове, покладіть його в кондитерський мішок і зробіть міні-еклери, які вам подобаються
викласти на деко, застелене папером для випічки.

7 ° - Протріть свої еклери яєчним жовтком за допомогою щітки

8 ° - Випікайте в гарячій духовці при 220 ° протягом 10 хвилин. Потім, не відкриваючи духовку, зменшіть до 175 °,
і варити додатково 15 хвилин.

9 ° - Вийміть еклери з духовки. Кінчиком ножа зробіть внизу невеликий «х» .
Покладіть їх на решітку і дайте їм охолонути.

10 ° - Наповніть кондитерський мішок з вузьким наконечником пушком зефіру,
і наповніть міні-еклери пушком .

11 ° - Покладіть шоколад та Місячний пиріг «Зефір» у миску.


12 ° - занурте верхню частину наповнених еклерів у розтоплений шоколад.

13 ° - Потім прикрасьте їх змішаними крупами та шампулями, нарізаними на шматочки .

Нехай охолоне, і " YUM "