Ноги індички запечені
Culinar.md 25 грудня 2019, час 03:56 З друкованого видання
На ринку доступно багато різновидів грудей індички, ковбас, шинки або індички.
інгредієнти:
- дві ноги індички
- петрушка, свіжий кріп
- чебрець свіжий
- 50 мл оливкової олії
- солоний перець
- асорті з овочів
Спосіб приготування
Вимийте ноги індички, а потім витріть їх кухонним рушником, щоб вони залишалися сухими. Подрібніть петрушку, кріп і свіжий чебрець і змішайте з двома ложками олії, а потім додайте сіль і перець (за смаком). Добре змастіть стегна цією сумішшю зелені, а потім покладіть їх на сковороду в решту олії. Додайте склянку води, накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту духовку. Почистіть картоплю, помийте, розріжте на чверті і посипте сіллю. Приблизно через 40 хвилин зніміть фольгу з каструлі, додайте картоплю та ще одну склянку води і поставте каструлю назад у духовку приблизно на 30 хвилин.
Індички та овочі-асорті подаються з помідорами або соліннями.
Хороший апетит!
Примітка:
М’ясо індички має найменшу калорійність і жирність, будучи дуже здоровим джерелом білка. Наприклад, 100 грам курячої грудки містить 140 калорій і 3,4 грама жиру, тоді як така ж кількість грудей індички містить лише 110 калорій і лише 0,64 грама жиру.