Ньоккі блюдо r; втішний - Марі Клер

ньоккі

Додати до Getty Images Обране


Римські ньоккі

Цей препарат із запіканки з пшеничної манної крупи в духовці з сиром зробити просто: підігріти 500 мілілітрів молока, 20 грам вершкового масла, сіль, перець та мускатний горіх. Коли молоко почне закипати, зніміть з вогню і додайте 100 грам манної крупи, не припиняючи помішувати. Поверніть на середній вогонь до загустіння і вилийте агрегат у форму для запікання. Ви повинні прикрасити його сиром (моцарелою, ементалем, пармезаном…), томатним соусом, овочами або грибами. Підрум’янити в духовці 15 хвилин. Щодо калорій (без гарнірів) розраховуйте близько 110 калорій на 100 грам манної крупи. Багатий вуглеводами, однакова кількість забезпечує 10 грамів різних цукрів. Недовіра під час дієт або хворих на цукровий діабет.


Картопляні ньоккі

У картопляному пюре поступово змішуйте борошно, поки не отримаєте пластичне тісто, яке можна сформувати у ковбаски. Після того, як ковбаски сформуються, наріжте їх на невеликі відрізки завдовжки 2 см і відкладіть. Закип'ятіть підсолену воду і закипаючи, занурте ньоккі в невеликих кількостях і дайте їм піднятися на поверхню. Це коли готуються ньоккі. Ви можете приправити їх сиром, томатним соусом або трюфелями. Багата клітковиною картопля має корисну антиоксидантну дію. Крохмаль, який вони містить, спричиняє значне зниження рівня тригліцеридів. На 100 грам сирого м’яса порахуйте 90 калорій. Не такий калорійний, як картопля !