Ньоккі з літніми овочами; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років

4 порції
Час приготування: 5 хв.
Час приготування: 15 хв.
500 калорій, 27 г жиру на порцію

овочами

  • 300 г стручкової квасолі, очищеної і нарізаної на сегменти
  • 1 кабачок, нарізаний скибочками
  • 500 г вареників з тіста та картоплі (див. Рецепт вареників: "Ньоккі")
  • кілька редиски, порізати
  • 200 г сиру фета (телемеа), нарізаного кубиками
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 лимон, сік і терта цедра
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 4 столові ложки свіжої зеленої асорті

1 - прокип’ятити велику миску з водою і 1 чайною ложкою солі; коли закипить, додати квасолю і кабачки і варити 1 хвилину. Вийміть їх з миски віночком, промийте під прохолодною холодною водою і відкладіть. У воді, що залишилася в мисці, відваріть вареники.

2 - Злийте і помістіть у велику миску з овочами, редискою та сиром. Решта інгредієнтів з’єднайте, приправте сіллю і перцем і полийте вареники. Все дуже добре перемішайте і подавайте до столу.