Ном ном ном
СВІТ КУКІ Бальсен винайшов масляний бісквіт Лейбніца 125 років тому. Яким було б життя без нього? Погляд на інші країни дає відповіді
ЛАУРОЙ БЕКЕКС та за участю іноземної редакторської групи Taz
Китай: печиво з фортуною
■ Виробництво: Кругле вафельне тісто, яке зігнуте у формі човна, всередині смужки паперу з гаслом
■ Нагода: Після качки, кисло-солодкий
■ Калорії: 25 ккал
■ Історія: Печиво з фортуною було винайдено японськими мігрантами в США на початку 20 століття, і на той час його все ще подавали із зеленим чаєм. Протягом тривалого часу, абсолютно невідомого в Китаї, тепер це також хороша форма, щоб побалуватись деякою мудрістю після їжі. Лідер світового ринку Wonton Food Inc. виробляє чотири мільйони печива на день, яке відправляється в китайські ресторани по всьому світу.
Світове печиво: Марія
■ Виробництво: Пшеничне борошно, цукор, рослинний жир і ваніль
■ Нагода: Для чорного чаю
■ Калорії: 29 ккал
■ Історія: Росія Марія Олександрівна вийшла заміж за герцога Единбурзького в 1874 році. На честь новообраної герцогині лондонський пекар випікав бісквіт, який він називав «Марія». Сьогодні канадці, індонезійці, єгиптяни та південноафриканці люблять Марію/Марію/Марію; це вираз загальнонаціонального смаку. В Іспанії Галлета Марія виступала за економічний підйом фашистського режиму Франко з кінця громадянської війни в 1939 році. Раптом сталося перевиробництво пшениці; рішення: масове виробництво печива.
Японія: Сенбей
■ Виробництво: великі, солоні рисові сухарі, які підсмажуються
■ Нагода: вдень на зелений чай
■ Калорії: 38 ккал, смажена 177 ккал
■ Історія: Сенбей повертається до династії Тан, приблизно в 700 р. До н. На той час це було ще солодко, але в якийсь момент хтось придумав залити його соєвим соусом. Зараз солоно. Бісквіт часто постачається із символом місця його виробництва, і тому є популярним сувеніром.
Держава Ватикан: Ведуча
■ Виробництво: Пшеничне борошно та водяні вафлі
■ Нагода: У неділю вранці, на Різдво, також як основа для десертів
■ Калорії: 1,5 ккал
■ Історія: Господар або пластинка піддається містичному ритуалу перетворення. Насправді мова йде про плоть Ісуса Христа, але можна довести лише зазначені вище інгредієнти. У Канаді слово “hostie” вимовляється “us tea” і використовується як лайка “a dam“ damned ”.
Австралія: TimTam
■ Виробництво: два шари бісквіта в розтопленому шоколаді з шоколадним кремом між ними
■ Нагода: з гарячим напоєм або перед телевізором
■ Калорії: 94 ккал
■ Історія: Австралійці у вільний час люблять пробувати свої сили на шоломі ТімТам. Мета - випити гарячий напій через печиво. Кінці печива відгризають, один кінець потім занурюють у чай, і TimTam діє як соломинка. Просто дурно, коли всі інгредієнти розріджуються занадто швидко.
Ізраїль: вафельне вапно
■ Виробництво: Багатошарові тонкі шари бісквітного або їстівного паперу, між ними лимонний або шоколадний крем
■ Нагода: Після м’ясних страв, оскільки вони є парве (нейтральними), і ви не порушуєте заборону змішувати м’ясо та молоко; Лимонні вафлі - традиційне забезпечення солдатів (бо вони не тануть)
■ Калорії: 28 ккал
■ Історія: Ізраїльські неаполітанці існують приблизно стільки ж, скільки сама держава. Суперечка про те, чи називають їх Вафелімом, німецьким словом з чоловічого множини, що закінчується "-im", або Baflot, що починається з "B", така ж стара Єврейська мова та закінчення "-ot" у множині жіночого роду
Конго: коник
■ Виробництво: Видаліть ноги і крила. Варіть до м’якості протягом 20 хвилин, потім обсмажте або обсмажте на грилі
■ Привід: завжди
■ Калорії: 122 на 100 г.
■ Історія: Фраза «їсти чи бути з'їденим» не настільки ідеально стосується жодної тварини. Або вони їдять врожаї - або вони самі стають врожаями, оскільки між ними. Перевага: європейцям це не подобається. Якщо так, просто вдайте.
США: Oreo
■ Виробництво: Два печених печива, чорного від какао, що містять солодкий ванільний крем
■ Нагода: У понад 50 сортів завжди є привід
■ Калорії: 52 ккал
■ Історія: Жодне інше печиво не продається більше, ніж Oreo Cookie у світі. На Манхеттені вулиця, де печиво було вперше випечено в 1912 році, відома як Орео Шлях. У минулому бісквіт також містив сало. Коли в 90-х роках дедалі більше продавців морозива пропонували морозиво орео, в єврейській громаді відбулося невелике повстання. Бо сало не кошерне. Пекарі бісквітів відреагували, і з 1998 року використовуються лише кошерні інгредієнти.