Номери Рецепти Меню Tanyacsárda
НОМЕРИ
Ресторан знаходиться поруч із дорогою № 5, біля каменя на 71-му км. Наша Чарда - це традиційна будівля, покрита очеретом, яка демонструє типові риси популярної архітектури. Інтер’єр прикрашений старовинним посудом. Стіни кімнати Бозо прикрашені картинами Яноша Бозо.
Перед будівлею є стоянка, що охороняється, і ми розробили абсолютно новий, барвистий дитячий майданчик для дітей.
Поруч зі старою Таньячардою знаходиться перший фермерський музей в Угорщині.
The Tscharda - це ресторан з обслуговуванням по меню, але він також підходить для сімейних заходів, корпоративних обідів/вечерь, тренінгів та весіль.
| площі (м 2) | висота (см) | театр (Особа) | Парта школи (Особа) | U-форма (Особа) | Банкет (Особа) | Освітлення природи | Кондиціонером | Необмежена доступність Інтернету | |
| Стара Чарда / ля карт / | 120 | 290 | 100 | + | + | ||||
| Кімната Бозо | 48 | 265 | 50 | 30-й | 32 | 50 | + | + | |
| Окрема кімната | 76 | 290 | 90 | 50 | 66 | 80 | + | + | + |
| Palotai - кімната Pandaj | 200 | 300 | 160 | 100 | 180 | 200 | + | + | |
| Критий сад | 380 | 80 | 200 | + | Оснащений зволожувачем | + | |||
| Крита тераса | 150 | 290 | 150 | 100 | 80 | 120 | + | + | |
| сад | 100 | 80 | 150, і необмежений | + | + |
Дотримуючись вищезазначене, ви можете вибрати кімнату для свого заходу відповідно до ваших побажань.
Ми рекомендуємо New Tanyacsárda для групових заходів з великою кількістю учасників.
Наприклад: вечірка партнера, сімейний день для компаній, весілля
Готель New Tanyacsarda розташований за 63 км від Будапешта та за 400 метрів від дороги № 5 між Лайосмізе і Фельслайош. Програмний центр розташований на площі близько 50 га, тут ви можете відчути романтичну атмосферу угорської низовини.
New Tanyacsarda підходить для великих груп, а також для цілоденних заходів. Кілька разів ми одночасно приймали більше 2000 гостей.
| Площа (м2) | Висота (см) | Театр (особа) | Парта (людина) | U-образна форма (людина) | Банкет (особа) | Природне освітлення | Кондиціонером | Необмежена доступність Інтернету | |
| Зелена площа | 220 | 500 | 100 | 100 | 200 | 220 | + | + | |
| Коричневий простір/форма "L" / | 204 | 290 | 300 | 180 | 160 | 200 | + | + | |
| Сомоді тераса | 50 | 500 | 60 | 40 | 40 | 50 | + | - | |
| Літня тераса | 440 | 500 | 600 | 360 | 300 | 400 | + | Оснащений зволожувачем | - |
| Літня тераса з духовкою | 260 | 500 | 300 | 200 | 150 | 200 | + | Оснащений зволожувачем | - |
РЕЦЕПТИ
700 г м’яса яловичого плеча
100 г сала
200 г цибулі
50 г зубчиків часнику
10 г меленого насіння кмину
20 г солі
150 г Letscho (паприка - томатні овочі)
5 г вишневого перцю (або чилі)
1 кг картоплі
50 г зеленого перцю
50 г помідорів
Порції зірваної локшини
20 г меленої паприки
Яловичину нарізають кубиками, чайник змащують салом, поміщають в нього яловичі кістки і по черзі шарують м’ясо дрібно нарізаною цибулею. Нарешті додаються насіння кмину, подрібнений часник, свіжий перець та помідори. Тепер додайте половину вишневого перцю, другу половину, коли все це звариться. Готуйте на слабкому вогні, коли сік майже закипить, приправте дрібно меленою паприкою і додайте картоплю, нарізану кубиками. Покладіть туди трохи зелені селери і дайте їй варитися до напівготовності картоплі, а потім додайте до гуляшу зірвану локшину і варіть до готовності. Подавати гарячим.
800 г гусячої печінки
800 г гусячого жиру
20 г солі
1 г меленого перцю
1 г лаврового листа
200 г цибулі
200 г паприки
Томатні овочі
1 пучок листя селери
Очищену цибулю, перець і помідори нарізають соломкою, змішують з лавровим листом і зеленню селери і поміщають у посуд, захищений від духовки або на сковороду. Приправте сіллю та спеціями на грилі. Зверху кладуть гусячу печінку, а потім гусячий жир. Випікайте в духовці, яка не дуже гаряча. Коли жир розтане, час від часу заливайте його печінкою і закінчуйте все випіканням. Цілу запечену гусячу печінку розрізають, кладуть на гарніроване блюдо і подають до неї смажену цибулю, перець та помідори.
500г борошна
200 г тертих стручків гусака
20 г дріжджів
100 мл молока
200 мл сметани
100 г маргарину
2 яйця
100 мл білого вина
10 г солі
2 г меленого перцю
Просійте борошно в миску для торта. Нехай дріжджі піднімуться в теплому молоці, додавши трохи цукру та борошна, і додайте це до борошна. Потім додайте розтоплений маргарин, трохи білого вина, жовток, сіль, мелений перець, сметану і половину натертої зелені. Все це добре вимісити і дати піднятися хвилин 15-20 у не надто холодному місці. Потім викладіть тісто на борошняну борошняну дошку, розкачайте, змастіть кількома грамами другої половини і кілька разів збийте тісто. Повторіть цей процес 2-3 рази, поки всі грами не зникнуть. Потім знову розкачайте тісто, вріжте в нього і виріжте погащенку фігурою. Не кладіть занадто щільно на змащений деко. Після короткого періоду відпочинку протріть все яйцем, збитим у молоці. Випікайте все до золотистої скоринки на середньому вогні.
1,7 кг копченої гусячої грудки
800 г квасолі
100 г цибулі
10 г зубчиків часнику
100 г ячменю ячменю
20 г солі
20 г меленого перцю
150 грам борошна
20 г солодкої паприки з Калочі
3 цілих яйця
Яловичий жир
Великі білі боби після миття сортують і замочують у холодній воді. Через 4-5 годин покладіть квасолю у велику металеву ємність, додайте дрібно нарізану цибулю, сіль, подрібнений зубчик часнику, трохи паприки, борошно, мелений перець, ячмінь, все перемішайте. Покладіть на неї вимиті гусячі грудки і залийте зверху подвійною кількістю води (через хороший смак можна додати трохи яловичого жиру). Поставте його в духовку на середній вогонь і дайте йому варитися в закритому вигляді (приблизно 4-5 годин), час від часу струшуючи ємність. Перед самим закінченням часу приготування додайте вимиті цілі яйця. Коли гусячі грудки закінчені, вийміть їх і тримайте в теплі до подачі. Подавати з нарізаною гусячою грудкою та вареними яйцями.
1,5 кг сома (цілий)
1,5 кг картоплі
150 грам борошна
200 г вареного свинячого черева (Klausenburger)
200 г цибулі
10 г солодкої паприки з Калочі
40 г солі
3 г меленого перцю
300 мл олії
100 г зеленого перцю
100 г помідорів
200 мл сметани
1 пучок зелені селери
Весь сом очищається, щільно ріжеться і солиться. Відкладіть до смаження, щоб сіль могла вбратися. Розігрійте на сковороді олію, тим часом переверніть рибу в паприко-борошняну суміш і обсмажте на розпеченому маслі. Потім викладіть у посуд, захищений від духовки, приправте меленим перцем, полийте зверху сметаною і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Поки риба знаходиться в духовці, готується гарнір, що додається. Свиняче черево нарізається кубиками, обсмажується на сковороді до золотистої скоринки, кубики виймаються з жиру, а цибуля, зелений перець та помідори, нарізані більшими кубиками, попередньо обсмажуються на цьому жирі. Нарізану кубиками картоплю обсмажують у фритюрі, потім додають до рагу з цибулевого бекону і розмішують. Приправте сіллю, перцем і листям селери. Перед подачею викладіть рибу на прикрашене дерев'яне блюдо і розкладіть навколо підготовлений гарнір. Риба прикрашається цілим, смаженим перцем, помідорами та гребінцями з беконом.
200 г домашньої салямі
250 г копченої шинки
200 г вареного свинячого черева (Klausenburger)
250 г кислого шлунка
200 г печінкової ковбаси
1 кущ салату
1 пучок цибулі-порею
1 пучок білої редиски
100 г помідорів
100 г огірка
50 г цибулі
50 г гострого зеленого перцю
3 яйця
200 г сиру для рук
50 г цибулі
5 г солодкої паприки з Калочі
3 г меленого насіння кмину
100 мл сметани
100 г вершкового масла
Шкіри домашньої салямі, шинки, печінкової ковбаси та шлунка ретельно видаляються, після чого ці інгредієнти рівномірно розрізаються. Потім розкладіть у різній формі на дерев'яній тарілці. Свіжі овочі також розрізаються і розташовуються за бажанням на дерев'яній тарілці поруч із холодним м’ясом. Квар одягають, яйця відварюють і подають на холодне м’ясо. Блюдо рекомендується на сніданок, як закуску або закуску. Приготування приправленого кварку: сир для рук пропускають через сито і ретельно перемішують віночком, додаючи дрібно мелений насіння кмину, пряну паприку, сметану, дрібно нарізану цибулю та м’яке масло.