ІМУНІТЕТ Занадто багато фолієвої кислоти послаблює журнал здоров’я імунної відповіді
Ці вчені з університету Тафтса попереджають про занадто високі споживання фолієвої кислоти та меншу мобілізацію NK-лімфоцитів (для природних вбивць), тобто знижену імунну відповідь та більшу чутливість до інфекцій. Дані, опубліковані в Journal of Nutritional Biochemistry, які підтверджують результати попередніх досліджень і вимагають інфекцій, а також вимагають перегляду використання фолієвої кислоти в певних контекстах, особливо у людей похилого віку.
Фолієва кислота (вітамін В9) забезпечується різноманітними природними джерелами їжі, включаючи зелені та листові овочі, боби, яйця, зернові та рибу. Фолієва кислота - це синтетична форма фолієвої кислоти, що використовується у вітамінних добавках та збагачених зернових продуктах. Вагітним жінкам рекомендований прийом дієти з фолієвою кислотою становить 600 мікрограмів на день для запобігання вродженим вадам розвитку, включаючи розщеплення хребта. Попередні дослідження показали профілактичну природу фолієвої кислоти проти ризику серця та інсульту, а також проти раку легенів у сучасних та колишніх курців. Інші вже припускають зв'язок між високим споживанням фолієвої кислоти та зниженням захисної сили імунної системи проти вірусних інфекцій та раку.
Це дослідження, проведене на літніх мишах, підтверджує ці результати: у людей похилого віку високий прийом фолієвої кислоти, знижуючи ефективність імунних клітин Natural Killers (NK), знижує імунну функцію. Дослідження встановлює причинно-наслідковий зв'язок між надмірним споживанням фолієвої кислоти та зниженою активністю NK-клітин у моделі літніх мишей. Миші, які отримують високий прийом фолієвої кислоти або еквівалент 20-кратної рекомендованої добової дози для людини, мають більш високі концентрації неметаболізованої фолієвої кислоти в плазмі крові та вищі концентрації фолієвої кислоти в крові. Селезінка порівняно з контрольними мишами,
високий рівень незрілих і дисфункціональних NK-клітин, що говорить про те, що процес їх розвитку був порушений.
Ці NK-клітини важливі для захисту від інфекцій віруси та рак, оскільки вони ідентифікують заражені клітини та атакують їх. Їх дисфункція може призвести до підвищеної сприйнятливості до вірусних інфекцій та раку. Нарешті, ці клітини надзвичайно важливі для людей похилого віку, імунна система яких, природно, ослаблена. Таким чином, дослідники приходять до висновку, що для оптимізації «роботи» NK-клітин і, таким чином, підвищення стійкості до інфекцій, є абсолютно необхідною переоцінка споживання фолієвої кислоти в певних контекстах, зокрема для літніх людей. Тоді ідея полягала б у тому, щоб зупинити вибір на добавках лише у випадку доведеного дефіциту.
Ø Особливо у жінок: попереднє дослідження показало, що 78% здорових жінок у постменопаузі мають неметаболізовану фолієву кислоту в плазмі крові, що свідчить про надмірне споживання. У цих самих жінок активність NK-клітин була значно нижчою.
У США 35% дорослих вживають дієтичні добавки, що містять фолієву кислоту. Найбільше споживання фолієвої кислоти спостерігається у людей у віці 50 років і старше. Нарешті, 5% дорослих споживають більше 1000 мікрограмів фолієвої кислоти на день. Незважаючи на те, що не існує питання про усунення цієї добавки у жінок дітородного віку, оскільки це дозволило зменшити частоту дефектів нервової трубки на 35%, інтерес до таких добавок понад 50 років не доведений.