Нордичні принципи дієти, переваги та недоліки
Приїжджаючи прямо з північних країн, нордична дієта - це здоровий спосіб життя, який слід застосовувати щодня. Заснований на рибі та сезонних фруктах та овочах, він пропонує збалансоване та відповідальне харчування. Чого насправді варта ця дієта ?
Що таке скандинавська дієта ?
Також відома як скандинавська дієта або дієта вікінгів, скандинавська дієта спирається на їжу з таких скандинавських країн, як Швеція, Данія, Норвегія та Фінляндія. Створена в 2004 році експертами з харчування, вченими та кухарями, ця дієта складається із споживання здорової сезонної їжі, яка не переробляється та містить багато клітковини.
Окрім сприяння збалансованому харчуванню, ця дієта також призначена екологічний, стійкий та відповідальний. Набагато більше, ніж проста дієта, це спосіб життя. Хоча це допомагає обмежити набір ваги, воно в основному передбачає збереження здоров’я та повагу до навколишнього середовища.
Як працює нордична дієта ?
На відміну від інших дієт, нордична дієта не має на меті різко обмежити споживання певних продуктів. Мета: просувати продукцію з моря і сезонні фрукти та овочі. Немає конкретних типових страв, яких слід дотримуватися, просто потрібно завжди мати достатню кількість білка, клітковини та вітамінів на тарілці. Зверніть увагу, що основною метою цієї дієти є навчитися їсти краще, щоб зміцнити свій організм та боротися із збільшенням ваги.
Що стосується заборонених, то готуються страви та напої, які занадто солодкі, забороняються і замінюються водою та домашніми стравами з сезонними продуктами. Насправді ця дієта вимагає невеликої підготовки перед покупками. Найголовніше - подивитися, які сезонні продукти споживати, та купити ідеальну кількість, щоб обмежити харчові відходи.
Їжу на вибір
Скандинавська дієта заснована на дієта, багата рибою та морепродуктами. Але будьте обережні, щоб варіювати споживання риби. Ця дієта рекомендує їсти жирну рибу, таку як лосось, оселедець та сардини, а також нежирну рибу, наприклад, тріску, хека та морського ляща. Крім того, ANSES (Національне агентство з безпеки харчових продуктів) рекомендує обмежити споживання риби до 2-3 разів на тиждень та перевірити походження та спосіб вирощування риби. Деякі риби можуть містити забруднюючі речовини, включаючи ртуть, і створювати проблеми з токсичністю, якщо споживання занадто велике.
М’ясо, навпаки, можна їсти, але обмежено і повинно бути вищої якості. Ця дієта пропонує віддавати перевагу тваринам, які живуть на відкритому повітрі, таким як дичина, свинина та яловичина.
На невеликий перекус ? Вибирайте горіхи та насіння. Ці продукти, багаті вітамінами, білками і клітковиною, є чудовими союзниками, яких не слід залишати без уваги під час дієти. Фрукти також важливі для всіх своїх харчових переваг, особливо червоні фрукти, які є справжніми антиоксидантами. Щоб зберегти стійкий підхід, вибирайте фрукти, які поважають сезонність, але також походять від органічного землеробства. Органічні фрукти та овочі не містять пестицидів. Насправді вони корисніші для вашого здоров’я.
В рамках цієї схеми, молочні продукти повинні бути обмежені і переважні цільні зерна (овес, жито, ячмінь). Нарешті, ріпакова олія, багата на Омега 3, є основним жиром для використання.