Ноу-хау

1.1.3 - ЗНАННЯ

Виявляйте повагу

Сьогодні діловий світ вимагає набагато більше, ніж міцні технічні навички; для досягнення успіху професіонали громадського харчування також повинні вдосконалювати свої навички.

Соціальні навички - це реляційні навички (тобто поведінка та ставлення, очікувані в тій чи іншій ситуації)

Йдеться про знання того, як поводитись, знаходити відповідну поведінку, приймати очікувану поведінку та настрої залежно від особливостей середовища, викликів ситуації та типу співрозмовника.

Соціальні навички складаються з форм поведінки, які можна ідентифікувати, зробити явними та формалізованими з якостей, принципів, цінностей та поведінки, які людина повинна демонструвати в робочій ситуації, щоб продемонструвати свою компетентність. - Генрі Будро (2015)

Щоб бути компетентним, ви повинні ЗНАТИ БІТЬ

Соціальні навички визначаються як ЗНАННЯ адаптуватися до різних ситуацій, тобто коригувати свою поведінку відповідно до особливостей навколишнього середовища, викликів ситуації та типу співрозмовника.

Соціальні навички, представлені у формі поведінки, є тим, що характеризує компетентну людину, що робить їх унікальним професіоналом.

1.1.3.01 - Вміння приймати критику

Будьте в змозі отримувати коментарі та зауваження, щоб покращити свою роботу.

1.1.3.02 - Продемонструйте відвідуваність

Регулярне та постійне активне перебування там, де ми зобов’язані виконувати свої обов’язки.

1.1.3.03 - Продемонструйте автономність

Беруть на себе відповідальність відповідно до своїх обов'язків, щоб вчасно вживати заходів у конкретному контексті.

1.1.3.04 - Вміння адаптувати своє спілкування відповідно до людей та обставин

Використовуйте стиль, тон та термінологію, що відповідають особі та обставинам.

1.1.3.05 - Продемонструйте винахідливість

Успішно вирішити нову і непередбачувану проблему, використовуючи власні засоби відповідно до правил трудової функції.

1.1.3.06 - Використовуйте розумне судження

Майте чітке судження між пропонованою послугою та очікуваннями клієнта, особистими очікуваннями, професійними очікуваннями та економічними наслідками.

1.1.3.07 - Продемонструйте командний дух (огляд 1.1.2.2. Ноу-хау разом)

Спільно працюйте з іншими, сприяючи роботі колективу своїми ідеями та зусиллями.

Наполеон Хілл сказав ... "Коли два духи працюють разом у гармонійному кліматі, неминуче створюється третя невидима і нематеріальна сила, яку можна порівняти з третьою духою. "

Щоб допомогти вам зрозуміти, що таке командний дух, ось захоплююча історія диких гусей Канади, про яку розповів Жан Монбуркет та його друзі: Створити чудову команду ... спочатку до TEAM SPIRIT.

1.1.3.08 - Вміння адаптувати своє усне висловлювання відповідно до людей та обставин

Використовуйте мовлення у стилі та тоні, що відповідають людині та обставинам.

1.1.3.09 - Продемонструвати особисту гігієну

Подбайте про свою особисту гігієну.

1.1.3.10 - проявити ініціативу

Запропонувати або взяти на себе роботу, або для її виконання, або для її просування, а також для оцінки її якості відповідно до правил професії.

Надайте новизну у вирішенні проблем.

Інновації були, є і завжди будуть чинником еволюції людей, організацій, суспільств, і це в планетарному масштабі.

«Інновації - це те, що відрізняє лідера від послідовника. - Стів Джобс (2013, с. 63)

1.1.3.12 - Продемонструвати професійну доброчесність

Виконуйте роботу, не бажаючи обманювати, зловживати, завдавати шкоди чи шкодити іншим.

«У вільній ринковій економічній системі довіра є центральним для побудови наших відносин та ділових операцій. »- Бернард Браул (2002, с. 5)

1.1.3.13 - Використовуйте розумне судження

Вирішіть, зіткнувшись із сукупністю фактів, відповідні дії, які потрібно вжити.

1.1.3.14 - Продемонструйте самоконтроль

Вміння стикатися з конкретними ситуаціями, бути крутим, не приймаючи надмірно емоційного або захисного ставлення.

«Дисципліна та сила волі є безперечно найважливішими основними складовими самоконтролю та досконалості. - Робін С. Шарма (2008, с. 53)

1.1.3.15 - Продемонструвати організацію роботи

Підготуйте свою роботу так, щоб вона відповідала вимогам якості, ефективності та графіку.

Організація - це те, що ви робите, перш ніж щось робити, тож коли ви це робите, це не зовсім заплутано. - Жан-Крістоф, у фільмі Вінні Л'Урсон А.А. Мілн

1.1.3.16 - Продемонструйте наполегливість

Додайте зусиль, необхідних для того, щоб виконати та досягти успіху за запитуваною роботою.

Надайте необхідні зусилля ... визначальна причина, яка завжди стоїть перед успіхом

"Є одна річ, яку ми рідко бачимо і недооцінюємо в нашому суспільстві: зусилля. Дуже часто поспішають отримати результати, що призводить до недооцінки зусиль, необхідних для їх досягнення. І так само, коли ми дивимось на те, що досягли інші, ми схильні захоплюватися ними лише на основі побаченого, тобто результатів, але ми забуваємо про зусилля, які вони докладали, часто протягом декількох років, для досягнення цих вражаючих результатів. »- Сільвен Будро (2010, с. 27)

Лоре Конан сказала ... "У великих справах, до успішних зусиль, майже завжди є зусилля, які залишаються непоміченими. "

Гюстав ЛЕ БОН сказав ... "Важливі роботи рідше є результатом великих зусиль, ніж накопичення невеликих зусиль. "

Зусилля, затрачені на виконання проекту, завжди впливають на результати

Щодня робіть «трохи більше»

"Робіть трохи більше щодня", - одна з фраз, яку я постійно повторюю собі. Ми живемо у висококонкурентоспроможному суспільстві, де нам часто доводиться виділятися з-поміж інших своїми ноу-хау, своїми знаннями, своїми міжособистісними навичками. Як ви потрапляєте туди першими, наприклад, щоб отримати ту промоцію, яку ви хочете? А на особистому рівні, як у вас відчуття просування вперед у житті, не застою? Частина відповіді полягає у вашій здатності штовхнути себе «трохи більше» щодня. »- Сільвен Будро (2010, с. 79)

1.1.3.17 - Виявляйте вдумливість

Постійно турбуйтеся про пошук якості, перевищуйте потреби і демонструйте цікавість до завдань та професії.

Проявіть цікавість

На думку Майкла Дж. Гельба (1999), “допитливість - це невгамовна жага знань, яка стоїть понад усе, оскільки бажання знати, вчитися та розвиватися є самим рушієм знань, мудрості та відкриттів. "

1.1.3.18 - Показати захист

Прийміть поведінку, безпечну для себе та інших.

1.1.3.19 - Продемонструйте повагу до графіка роботи

Враховуйте приписи, щоб забезпечити функціональну присутність на робочому місці регулярно та постійно.

1.1.3.20 - Виявляйте повагу до інструментів

Поводьтесь та зберігайте обережно та відповідно до стандартів виробника та їх потужності, обладнання, машин та інструментів.

1.1.3.21 - Виявляйте повагу до робочого місця

Враховуйте інструкцію із використання та порядок робочих зон.

1.1.3.22 - Виявляйте повагу до правил

Враховуйте вимоги нормативних актів, адміністративних процедур та правил експлуатації.

1.1.3.23 - Прийняти професійний одяг

Прийняти загальне вбрання та прихильність відповідно до правил професії.

1.1.3.24 - Будьте пильні

З увагою і стійко спостерігайте за ходом його робочих завдань, щоб контролювати очікуваний результат.

У наступних рядках ми представляємо 6 професійних установок, які ми вважаємо доповненням до 24 поглядів (міжособистісних навичок), представлених та визначених професором Будро:

1.1.3.25 - Виявляйте повагу до людей

Повага (пароль для відкриття дверей до успіху) ☺

Прийміть ввічливу поведінку по відношенню до людей, незалежно від їх професійного статусу.

«Справжньої величі тепер можна досягти лише за допомогою альтруїстичної та беззастережної співпраці, у взаємоповазі та на благо всіх. - Стівен Р. Кові (1996)

Ті, хто успішніший за інших, зазвичай добре знають, де і як вони хочуть вести свій бізнес. Вони мають надзвичайно точне бачення того, що вони хочуть досягти у своєму бізнесі, а також засоби, людські та інші, які можна здійснити для його досягнення.

1.1.3.26 - проявляйте терпіння

Вмійте витратити необхідний час, щоб ефективно зробити те, що потрібно зробити.

Джордж Савіле сказав ... "Той, хто володіє мистецтвом терпіння, оволодіває всіма іншими. "

1.1.3.27 - Продемонструвати пристосованість та універсальність

Найвища майстерність для підготовки сьогодні до майбутнього.
Вмійте пристосовуватися та розвиватися у дедалі складніших ролях та середовищах.

Ми вступили в нову еру

У НЕСТАЙКОМУ, НЕВИСНОВАНОМУ, КОМПЛЕКСНОМУ та ЧУТОВОМУ світі оцінки та найм на основі навичок (набутих у минулому) стають дедалі недостатніми. Якості, які дозволяють комусь досягти успіху в певній ролі сьогодні, можуть не дозволити їм зробити це завтра. Насправді підприємства, галузі та робочі місця змінюються настільки швидко, що ми вже не можемо з певністю передбачати, якими будуть навички, які будуть потрібні завтра.

З огляду на це, настав час компаніям та їх керівникам увійти в нову еру у пошуку талантів, де оцінка одна одної вже не базується на фізичних чи інтелектуальних можливостях, досвіді чи навичках, а скоріше на ПОТЕНЦІАЛІ тобто здатність пристосовуватися та розвиватися у дедалі складніших ролях та середовищах).

1.1.3.28 - Продемонструйте професіоналізм

Якість людини, яка здійснює професію, діяльність з великою компетенцією.

1.1.3.29 - Демонструвати добрі манери

Знаючи, як поводитися в суспільстві, мати гарні манери

1.1.3.30. - Продемонструвати належне громадянство

Сума наступних слів представляє те, що ми маємо на увазі під цивілізацією: ввічливість, привітність, доброзичливість, привітність, увага, прихильність, добрі манери, лицарство, ввічливість, доброзичливість, коректність, ввічливість, делікатність, освіта, міжособистісні навички, галантність, доброта, гостинність, соціальність, люб’язність, ввічливість, вдумливість, гарні манери, послужливість, комунікабельність, тактовність, урбаністичність.

Комплементарність знань: знати, робити і бути

Люди іноді протиставляють (реляційні) ноу-хау (операційним) ноу-хау. На думку Едмонда та Пікарда (2000), вони не протистоять, навпаки, вони доповнюють одне одного, а знаннями (теоретичними знаннями, далекими від практики) як доповненням, результатом є ці необхідні "компетенції", які, згруповані за категоріями, формувати ті галузі компетенції, які дозволяють ефективно здійснювати професію, професію.

Керівництво-роздуми/Крістіан Латур ☺

Щоб зв’язати Крістіана Латура: