Нова найкраща дієта, чому француженки залишаються стрункими
У чому ваш секрет? «Чому француженки не товстіють» - така назва книги, яка має на меті відповісти на це питання. Її написала Мірей Гіліано (58), американський бос шампанського Veuve Cliquot.
Ваша кваліфікація: “З 20 років я більш-менш тримав свою вагу. Весь мій старий одяг мені все ще підходить ".
Її девіз: «Француженки не мають нічого спільного з почуттям провини та зречення. Швидше, вони отримують якомога більше від того, що їм подобається ".
Книга мала величезний успіх у США протягом тижнів: номер один у списках бестселерів. Зараз він з’явився німецькою мовою.
Багатьом читачам вистачало напівмедичних книг про дієти. Гіліано пише з особистої точки зору: без надмірностей, з багатьма подробицями з її біографії та захопленням своїм французьким способом життя.
Паризьке "Фігаро" вже з гордістю повідомляє про "нову папу гурманів" американців. Оскільки, незважаючи на назву, книга більше стосується насолоди від життя, ніж схуднення. Без хорошої їжі та напоїв, пікантних живих страв та веселощів, для автора немає доброго усвідомлення тіла.
Книга починається з подорожі 18-річної Мірей у США. Коли вона повертається додому, батько називає її «картопляним мішком». У закордонному році струнка дівчина перетворилася на кремезну. Винні були ті тістечка та інші смаколики, які вона їла в Бостоні.
На першому році навчання в Парижі Мірей не могла відвести руки від кондитерських виробів. Поки її мати нарешті не запрошує сімейного лікаря, доктора Мейєра. Він пропонує Мірей дотримуватися кількох "старих французьких хитрощів", щоб зменшити вагу.
Доктор Мейєр починає з "чарівного супу з цибулі-порею" і прикрашає його кулінарною мудрістю: ніколи не їжте стоячи, святкуйте трапезу, їжте невеликими порціями, а кілька страв, готуйте свіжі кілька разів на тиждень.
Гіліано не займається таблицями калорій та складними поясненнями обмінних процесів. Окрім рецептів легкої французької кухні, автор насамперед описує, як француженки насолоджуються життям.
"Ви повинні розуміти, що немає нічого особливо благородного і похвального в тому, щоб не дбати про свої бажання і культивувати свої радості", - пише Гіліано. Рішення - не утримуватися від задоволення. Але насолода всілякою їжею.
Але насолода означає: менше - це більше. "Оскільки більшість страв смакують під час першого укусу, їжте по одній, особливо на початку їжі, коли ви все ще можете повністю сконцентруватися на смаку".
Дві ложки десерту досить, щоб насолодитися. Наприклад, Гіліано не забороняє шоколад; вона присвячує цьому окремий розділ. Принцип залишається незмінним: ті, хто помірковано насолоджується спокусливим, не настільки швидко відчують для цього ненажерливий голод.
За словами Гіліано, життя француженки характеризується великою кількістю рухів, великим напоєм води, почуттям вишуканих речей і невеликою порцією дисципліни.
Тому що меню з трьох страв, яке повинно бути там щодня, має бути компенсоване. Ось чому не існує нездорових закусок, радше фруктів або великої склянки води.
Француженки потрапляють на ваги лише на щорічному огляді у лікаря. В іншому випадку, за словами Гіліано, контролю пояса достатньо. "Кілька разів застібка-блискавка давала мені зрозуміти, що в майбутньому мені доведеться поміркувати і насолоджуватися їжею".
Навіть алкогольні напої - абсолютно заборонені на багатьох дієтах - вітаються як розкішна їжа. Це може бути пов’язано з тим, що Гіліано заробляє гроші в компанії, що займається шампанським. Зрештою, ігристе вино є частиною французького способу життя, як і все інше, що є в книзі.
1. Француженкам подобається: вони їдять кілька страв, але невеликими порціями.
2. Будьте здорові, пиючи воду цілий день.
3. Вони рухаються, навіть якщо їм не потрібно (наприклад, тому що вони могли скористатися ліфтом).
4. Ви також їсте багато овочів
Фрукти (навіть у природному стані).
5. Вони також насолоджуються "зловмисниками", такими як шоколад, сир або паштет. Тут теж застосовується девіз: Не зачепи, а смакуй.
6. Ви не дотримуєтесь будь-яких загальнообов’язкових дієт чи правил. Бо вони знають: кожна жінка повинна харчуватися по-різному.
7. Ви їсте тричі на день, але не завжди "в проміжку".
8. Ви самі готуєте їжу кілька разів на тиждень, щоб не забути світ свіжої їжі.
9. Для вас важливо перетворити трапезу на торжество з гарною скатертиною, серветками тощо.
10. Ви харчуєтеся якомога різноманітніше, бо «кулінарна нудьга призводить до великої кількості нездорової їжі».
Підозра на відходи
Тут платять наші збори SRG?
Президент Парламентської фінансової делегації:
Гроші SRG для приватного Porsche від Walpen - це занадто далеко
Тчібо рахує гроші і мовчить
Нові тони від головного економіста профспілки
Харчування, життя, здоров’я: це на 20% дешевше
Не палять через 6 днів - серія BLICK 5-й день
Сьогодні ми готуємось до великого дня
Пізнє задоволення Камілли
Тепер кожен повинен стати на коліна перед нею
. просто не королева
Моріц де Хадельн, директор Монреальського кінофестивалю
"Враховуються лише американські фільми"