Нова програма розпізнає харчові інгредієнти за повідомленнями штрих-коду - HOGAPAGE
Завдяки новому додатку для смартфона тепер можна з’ясувати інгредієнти, інгредієнти та харчові цінності, використовуючи лише штрих-код на упаковці харчових продуктів.
Кластер компетенцій з питань харчування та здоров’я серцево-судинної системи (nutriCARD) університетів Галле, Єни та Лейпцига розробив додаток для смартфонів, що оцінює харчові цінності оброблених продуктів. Додаток “nutriCARD” повинен базуватися на світлофорному показнику харчової цінності “Nutri-Score” і надавати точні дані про інгредієнти, харчові цінності та інгредієнти їжі. Шкала кольорів та літер оцінює їжу на основі науково обґрунтованих алгоритмів. "За допомогою програми nutriCARD стільниковий телефон стає мобільним дієтологом", - говорить представник кластеру проф. Стефан Лорковський. Щоб отримати інформацію про їжу, майбутнім користувачам додатків потрібно лише відсканувати штрих-код на відповідній упаковці. Інформацію про харчові цінності, будь-які попередження та суперечливі інгредієнти можна прочитати з першого погляду. Придатність їжі до певних харчових звичок, наявність алергенів або інгредієнтів, що викликають непереносимість, також можна перевірити за допомогою неї.
Виробник просив оприлюднити дані
Оцінка базується на даних про харчування з бази даних про продукти харчування, доступні в Німеччині, яка наразі містить близько 300 000 продуктів та 33 000 інгредієнтів. "Звичайно, на ринку є набагато більше продуктів, але не всі виробники надають свої дані", - говорить д-р. Крістін Давчинський, яка сприяла розробці програми. Давчинський та Лорковський також закликають виробників зробити їхні дані вільно доступними. Для підрахунку "нутрі-балу" компенсуються бажані та менш бажані інгредієнти їжі. Наприклад, бажані білки, клітковина, овочі та фрукти, але менш бажані калорії, насичені жирні кислоти, цукор та сіль. Хоча "Nutri-Score" вже використовується на упаковці харчових продуктів в деяких європейських країнах, таке рішення все ще очікується у Німеччині.
Штучний інтелект аналізує їжу
Додаток "nutriCARD" був розроблений спільно з молодою берлінською ІТ-компанією Baggid. Компанія надала базу даних та розробила необхідні алгоритми для автоматичного обчислення нутрі-балу. "Завдяки штучному інтелекту та людському досвіду ми маємо можливість аналізувати всі типи їжі та порівнювати їх з медичними вимогами, вимогами споживачів та дієтичними рекомендаціями, а також створювати індивідуальні дієтичні рекомендації", - говорить керуючий директор Сінан Тювсен. Він бачить великий потенціал у додатку "nutriCARD", оскільки його можна доповнити додатковими функціями. “Ми вже працюємо над наступним оновленням. Це також слід розглядати позитивно, якщо продукт містить більше 40 відсотків фруктів, овочів та горіхів. На жаль, наразі це неможливо через відсутність даних від виробника ". Додаток тепер безкоштовно доступний в Apple App Store під назвою„ nutriCARD - здорове харчування ". Версія Android готується і має з’явитися найближчим часом.