Нова рамкова угода про моніторинг харчової якості продовольчих товарів в Росії

  • Головна>
  • Нова рамкова угода про моніторинг якості харчових продуктів у Франції

Створена законом від 27 липня 2010 року про модернізацію сільського господарства та рибальства та підтверджена законом від 30 жовтня 2018 року, відома як "EGalim", Продовольча обсерваторія (Oqali) впроваджується INRA та ANSES, а також міністерства, що відповідають за охорону здоров'я, споживання та харчування.

моніторинг

Нова угода визначає співпрацю між різними сторонами, пов'язаними з Окалі, на найближчі чотири роки. Мета полягає в тому, щоб забезпечити цей важливий інструмент державної харчової політики для забезпечення своєї цілі загального моніторингу харчової якості продовольчого забезпечення відповідно до керівних принципів Національної програми з питань харчування та харчування, яка '' підтримує PNA (Національна продовольча програма). ) та PNNS (Національна програма з охорони здоров’я) для його реалізації.

У цьому контексті Окалі було доручено нові центральні місії. Зокрема, він відповідає за моніторинг використання Nutri-Score та його впливу на переформулювання перероблених продуктів, щоб забезпечити проведення оцінки, запланованої на осінь 2021 року.

Крім того, обсерваторія відповідає за моніторинг колективних договорів, які будуть підписані професіоналами агропродовольчої галузі та державою з метою зниження рівня цукру, солі та жиру та підвищення рівня клітковини в оброблених харчових продуктах.

Публікації Oqali

Oqali щороку публікує звіти про зміну харчових показників якості продуктів харчування. Також публікуються дослідження поперечного перерізу щодо оцінки змін харчової якості пропозиції, інгредієнтів або взаємозв'язку між харчовою якістю та економічними даними продуктів. Наприклад, 12 листопада 2019 року був опублікований звіт про оцінку та еволюцію використання добавок у продуктах переробки.