Нова таємниця, завдяки якій ми можемо зберегти свою молодість
Дослідники Російського федерального центру з питань харчування провели дослідження, яке показує, що нам потрібно їсти частіше, щоб підтримувати молодість.
Кишинів, 3 липня - Sputnik. Згідно з дослідженнями, трави містять вітаміни, мінерали, ефірні олії та пігменти, які мають сприятливий вплив на організм.
Корисна дія трав на організм людини була відома ще в глибокій давнині. Наприклад, лікувальні властивості базиліка описані Авіценною. Сьогодні сучасні дослідження підтверджують їх, повідомляє Російський федеральний центр досліджень у галузі харчування та біотехнологій. Кріп, петрушка, коріандр та інші зелені листові рослини також чудово підходять для здоров’я.
"Дійсно, трави - найкращі спеції для нашої їжі. Окрім того, що вони надають смачний смак нашій їжі, вони чудово підходять для здоров’я. Трави містять більшість вітамінів та мінералів, які потрібні нашому організму », - сказала Юлія Чехоніна, дієтолог та головний дослідник клініки, цитована Sputnik France.
Базилік, кріп, петрушка, коріандр та інші зелені листові рослини багаті речовинами з антиоксидантною дією. Наприклад, петрушка містить у чотири рази більше вітаміну С, ніж лимон (150 мг та 40 мг на 100 грам відповідно).
Базилік багатий вітаміном С, а також вітамінами К і Е (необхідні для серця і судинної системи). Кріп багатий на ефірні олії.
Трави також містять мінеральні солі та калій, які сприятливо впливають на діяльність серцевого м’яза та м’язів. Ці мінерали покращують роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізують роботу жовчного міхура, сприяють виведенню рідини та мають м’який діуретичний ефект.
Тому вони особливо корисні для людей, які страждають набряками або високим кров'яним тиском.
На думку дослідників, щоденне вживання трав сприяє регенерації шкіри і тим самим затримує старіння.
Також бажано вживати ці свіжі рослини, оскільки частина вітамінів втрачається в процесі сушіння, консервування та варіння.
- Слідуйте за нами в соціальних мережах: | Facebook | Twitter | VK | Однокласники | Instagram
- Доступ до мобільних додатків дляiPhoneіAndroid