Нова тонка формула Ахіма Сема Кожна людина може схуднути без стресу та голоду

Схудніть, не голодуючи, не відмовляючись і пристосовуючи до кожного типу - ви зможете досягти цього за допомогою нової тонкої формули від дієтолога Ахіма Сема.

сема

Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.

Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.

Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.

Ми всі це знаємо: Поки ваша дівчина стає стрункішою за принципом низьковуглеводного, виведення вуглеводів лише викликає у вас поганий настрій. Водночас їй просто потрібно дивитись на макарони, і відчувається, що вона набирає вагу. Як сказано в передмові до книги "Deutschlank - Das Kochbuch": "Кожна людина різна - і кожна людина їсть по-різному".

Це, в свою чергу, означає, що нам також доводиться харчуватися по-різному, щоб зрештою досягти бажаної ваги. Оскільки загальні рекомендації не допомагають, коли мова йде про схуднення. Дієтологи та автори Ахім Сем та професор Майкл Хамм у цьому впевнені.

Знайдіть свою індивідуальну тонку формулу

Відповідно до принципу Deutschlank, типи їжі поділяються на три різні групи.

  • Тип пальника
  • Тип зберігання
  • Змішаний тип

Залежно від того, якого ви типу, вам може знадобитися трохи змінити своє харчування і вживати більше вуглеводів, більше жирів та або більше білків. Існують також відмінності в кількості їжі, а також у часі останнього прийому їжі протягом дня. Це пов’язано, зокрема, з різною переробкою інсуліну окремих типів.

Змішувачі, пальники та типи зберігання: ось що їх відрізняє

Щоб точно дізнатись, який тип дієти ви виконуєте, у книзі Ахіма Сема та професора Майкла Хамма є тест із 16 запитаннями. Тест на веб-сайті www.deutschlank.com є більш обширним.

Однак тут ми також пояснюємо деякі особливості трьох різних типів. Крім того, Ахім Сем пояснює типи у відео вище.

1. Змішаний тип

Тонка формула: 50% вуглеводів + 30% жирів + 20% білків

Його характеристики:

  • Вивільнення інсуліну нейтральне та стабільне.
  • Змішаний тип може довше обійтися без їжі, але спокушається солодощами. Фаст-фуд також частіше потрапляє на його тарілку.
  • Для цього типу вживання їжі тричі на день допомагає зменшити загальну кількість калорій.
  • Найкращий час для останнього прийому їжі за день: до 19:00.

2. Тип пальника

Тонка формула: 60% вуглеводів + 25% жирів + 15% білків

Його характеристики:

  • Його викид інсуліну низький.
  • Тип пальника може харчуватися відносно нездорово, не набираючи ваги безпосередньо. Відносини з їжею розслаблені.
  • Тип пальника потребує триразового харчування, але також може їсти закуски. Головне, щоб цей хлопець харчувався правильними вуглеводами.
  • Найкращий час для останнього прийому їжі за день: до 20:00.

3. Тип сховища

Тонка формула: 40% вуглеводів + 35% жиру + 25% білка

Його характеристики:

  • Тип зберігання негайно використовує всі поживні речовини.
  • Рівень його інсуліну дуже нестабільний.
  • Цей тип найбільше виграє від дієти з низьким вмістом вуглеводів. Триразове харчування в день ідеально підходить.
  • Найкращий час для останнього прийому їжі за день: до 18:00.

Різниця між трьома типами стає особливо чіткою, якщо поглянути на наступні рецепти. Основна подія: Кожен рецепт трохи змінено відповідно до окремих груп харчування. Наприклад, наступні рецепти можуть бути денними за принципом Дойчланка.

Сніданок: мюслі Bircher

Рецепт для змішаного типу

Інгредієнти:

  • 50 г хрустких вівсяних пластівців
  • 125 мл молока (1,5% жиру)
  • 1 невелике яблуко
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 1 1/2 ложки яблучного сиропу
  • 100 г нежирного кварку
  • 20 г мигдалю

Підготовка:

  1. Напередодні ввечері в мисці залийте вівсяні пластівці молоком, накрийте кришкою і залиште просочуватися на ніч.
  2. Наступного ранку вимийте яблуко, натріть насухо і четверть, видаліть серцевину. Грубо натріть четвертинки яблук на терці для овочів. Полийте рашпиль лимоном швидко.
  3. Змішайте натерте яблуко та концентрований яблучний сік у змочені пластівці злакових. Перемішайте кварк.
  4. Грубо подрібніть мигдаль, злегка обсмажте його на антипригарній сковороді і посипте їм мюслі.

Харчові цінності:

  • 47% вуглеводів
  • 3% харчових волокон
  • 29% жиру
  • 21% білка

Рецепт типу пальника

Інгредієнти:

  • 60 г хрустких вівсяних пластівців
  • 150 мл (1,5% жиру)
  • 1 яблуко
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 1 1/2 яблучного сиропу
  • 25 г нежирного кварку
  • 5 г мигдалю

Підготовка, як для змішаного типу.

Харчові значення для типу пальника:

  • 54% вуглеводів
  • 3% харчових волокон
  • 28% жиру
  • 15% білка

Рецепт типу сховища

Інгредієнти:

  • 50 г хрустких вівсяних пластівців
  • 100 мл молока (3,5% жиру)
  • 1/2 яблука
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 1 ст ложка яблучного сиропу
  • 125 г нежирного кварку
  • 20 г мигдалю

Підготовка:

Все як у змішаного типу, але використовуйте 2-3 столові ложки води для замочування вівсяних пластівців.

Харчові цінності:

  • 41% вуглеводів
  • 3% харчових волокон
  • 32% жиру
  • 24% білка

Обід або вечеря: овочеві обгортання

Рецепт для змішаного типу

Інгредієнти:

  • 2 зелені цибулини
  • 1 червоний перець
  • 2 ст. Ложки горіхів кеш'ю
  • 1 чайна ложка олії ріпаку
  • Солоний перець
  • 1 жменя листя шпинату
  • 4 великі листя салату (наприклад, салат)
  • 8 аркушів рисового паперу (приблизно 22 см Ø; приблизно 70 г)
  • 100 г копченої грудки індички (тонко нарізані)

Підготовка:

  1. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Чверть, серцевину вимийте і наріжте солодкий перець вузькими смужками. Горіхи кеш'ю грубо подрібніть.
  2. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ньому горіхи кеш'ю. Додайте зелену цибулю та паприку та смажте на середньому вогні близько 5 хвилин. Приправити сіллю і перцем, а потім дати охолонути.
  3. Відсортуйте шпинат, помийте, видаліть грубі стебла і струсіть насухо. Вимийте листя салату і добре збовтайте, виріжте в формі клину товстий центральний стебло.
  4. Замочіть разом 2 аркуші рисового паперу в теплій воді, поки вони не стануть податливими.
  5. Покладіть листя один на одного на робочій поверхні і покладіть чверть шпинату, грудки індички та овочів у вигляді смужок з одного боку рисового паперу, залишаючи вільне поле зліва та праворуч.
  6. Складіть боки над начинкою, згорніть рисовий папір збоку з начинкою.
  7. Нарешті, наповніть рулет листям салату. Таким же чином підготуйте ще три рулети з інших інгредієнтів.

Харчові цінності:

  • 51% вуглеводів
  • 2% харчових волокон
  • 27% жиру
  • 20% білка

Рецепт типу пальника

Інгредієнти:

  • 2 зелені цибулини
  • 1 червоний перець
  • 1 чайна ложка олії ріпаку
  • 2 ст. Ложки горіхів кеш'ю
  • 1 ст ложка меду, сіль, перець
  • 1 жменя листя шпинату
  • 4 великі листя салату (наприклад, салат)
  • 8 аркушів рисового паперу (приблизно 22 см Ø; приблизно 70 г)
  • 50 г копченої грудки індички (тонко нарізані)

Підготовка:

Як і у змішаного типу, але з медом. Змішайте мед із смаженими овочами.

Харчові цінності:

  • 58% вуглеводів
  • 2% харчових волокон
  • 27% жиру
  • 13% білка

Рецепт типу сховища

Інгредієнти:

  • 2 зелені цибулини
  • 1 червоний перець
  • 1 чайна ложка олії ріпаку
  • 2 ст. Ложки горіхів кеш'ю
  • Солоний перець
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 жменя листя шпинату
  • 4 великі листя салату (наприклад, салат)
  • 4 аркуші рисового паперу (приблизно 22 см Ø; приблизно 35 г)
  • 100 г копченої грудки індички (тонко нарізані)
  • 50 г зернистого вершкового сиру (20% жиру в сухій речовині)

Підготовка:

Як і у змішаного типу, але з медом і вершковим сиром і менше рисового паперу. Змішайте мед із смаженими овочами. Візьміть лише 1 аркуш рисового паперу на кожен рулет і додайте трохи рушкового сиру в рулет, коли його згортаєте.

Харчові цінності:

  • 39% вуглеводів
  • 2% харчових волокон
  • 33% жиру
  • 26% білка

Обід або вечеря: нарізане м’ясо

Примітка: Кількість інгредієнтів тут розрахована на дві порції.

Рецепт для змішаного типу

Інгредієнти:

  • 400 г змішаних грибів (наприклад, гриби, гливи, королівські гливи, лисички)
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 150 г філе курячої грудки
  • 160 г провареного довгозернистого рису
  • Сіль, 2 ст. Л. Ріпакової олії, перець
  • 1/2 чайної ложки ягід ялівцю (пресовані)
  • 300 мл овочевого відвару
  • 2 ст. Л. Змішаних подрібнених трав (наприклад, заморожені салатні трави)
  • 40 г подвійного вершкового сиру

Підготовка:

  1. Очистіть гриби, натріть насухо і наріжте великими шматками.
  2. Почистіть і помийте зелену цибулю і наріжте її по діагоналі тонкими кільцями. Промити філе курячої грудки, обсушити і нарізати дрібною соломкою.
  3. Зваріть рис у підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії і обсмажте м’ясо до золотистої скоринки на середньому вогні. Приправити сіллю і перцем і вийняти з каструлі.
  4. На сковороді розігрійте решту олії і обсмажте на ній гриби з зеленою цибулею. Приправте сіллю, перцем і ягодами ялівцю, влийте овочевий бульйон і накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 10 хвилин.
  5. Злийте рис, якщо потрібно, і змішайте з зеленню. Додайте м’ясо та вершковий сир до грибів на сковороді і знову доведіть до кипіння. Подавайте смужки з рисом.
  6. Насолоджуйтесь 1 порцією відразу, а іншу збережіть.

Харчові цінності:

  • 46% вуглеводів
  • 3% харчових волокон
  • 29% жиру
  • 22% білка

Рецепт типу пальника

Інгредієнти:

  • 400 г змішаних грибів (наприклад, гриби, гливи, королівські гливи, лисички)
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 200 г провареного рису
  • Сіль, 2 1/2 ст. Л. Олії ріпаку, перець
  • 1/2 чайної ложки ягід ялівцю (пресовані)
  • 300 мл овочевого відвару
  • 2 ст. Л. Змішаних подрібнених трав (наприклад, заморожені салатні трави)
  • 40 г вершкового сиру з йогуртом (14% жиру в сухій речовині)

Підготовка:

Приготування як із змішаним типом, але без курячої грудки. Насолоджуйтесь 1 порцією відразу, а іншу зберігайте.

Харчові цінності:

  • 59% вуглеводів
  • 3% харчових волокон
  • 26% жиру
  • 12% білка

Рецепт типу сховища

Інгредієнти:

  • 400 г змішаних грибів (наприклад, гриби, гливи, королівські гливи, лисички)
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 200 г курячої грудки
  • 120 г провареного рису
  • Сіль, 2 1/2 ст. Л. Олії ріпаку, перець
  • 1/2 чайної ложки ягід ялівцю (пресовані)
  • 300 мл овочевого відвару
  • 2 ст. Л. Змішаних подрібнених трав (наприклад, заморожені салатні трави)
  • 40 г вершкового сиру з йогуртом (14% жиру в сухій речовині)

Підготовка:

Підготовка, як для змішаного типу. Насолоджуйтесь 1 порцією відразу, а іншу збережіть.

Харчові цінності:

  • 38% вуглеводів
  • 3% харчових волокон
  • 32% жиру
  • 17% білка

Обід або вечеря: карріверст

Рецепт для змішаного типу

Інгредієнти:

  • 1 1/2 ст. Л. Ріпакової олії
  • 100г ковбаси з птиці
  • 2 великі цибулини
  • 400 г вареної воскової картоплі (з попереднього дня; зі шкіркою)
  • Солоний перець
  • Порошок паприки (благородна солодка)
  • 3 ст. Ложки томатної пасти
  • 1-2 ст ложки порошку каррі
  • 1 ст ложка меду
  • 60 г коктейльних помідорів (різних кольорів)

Підготовка:

  1. Розігрійте духовку до 225 градусів. Нагрійте ½ чайної ложки олії на сковороді з покриттям. Смажте ковбасу з усіх боків на середньому вогні близько 15 хвилин до коричневого кольору.
  2. Тим часом очистіть цибулю від шкірки і наріжте тонкими кільцями. Розігрійте a столової ложки олії в каструлі і обсмажуйте в ній цибулю приблизно 10 хвилин до золотистої скоринки.
  3. Очистіть картоплю і наріжте клинками. Змішайте клини з рештою олії в посуді, захищеному від духовки. Приправте сіллю, перцем і порошком паприки, ще раз перемішайте і підрум'яніть в духовці (в центрі) приблизно 10 хвилин.
  4. Додайте до цибулі томатну пасту, порошок каррі та мед. Влийте приблизно 150 мл води, все добре розмішайте і доведіть до кипіння. Приправте за смаком сіллю і перцем. Помийте і розріжте помідори вдвічі, додайте до соусу за бажанням або залиште окремо.
  5. Подавайте з каррівурстом і клинами.

Харчові цінності:

  • 47% вуглеводів
  • 3% харчових волокон
  • 29% жиру
  • 21% білка

Рецепт типу пальника

Інгредієнти:

  • 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 80г ковбаси з птиці
  • 2 великі цибулини
  • 250 г солодкої картоплі
  • Солоний перець
  • Порошок паприки (благородна солодка)
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 1-2 ст ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меду
  • 60 г коктейльних помідорів (різних кольорів)

Підготовка:

Як і у змішаного типу, але з сирою солодкою картоплею замість вареної. Очистіть солодку картоплю, наріжте шматочками і запікайте в духовці близько 15 хвилин.

Харчові цінності:

  • 55% вуглеводів
  • 4% харчових волокон
  • 23% жиру
  • 18% білка

Рецепт типу сховища

Інгредієнти:

  • 1 1/2 ст. Л. Ріпакової олії
  • 100г ковбаси з птиці
  • 2 великі цибулини
  • 170 г буряків
  • 170 г кореня петрушки
  • 170 г ріпи
  • Солоний перець
  • Порошок паприки (благородна солодка)
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 1-2 ст ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меду
  • 60 г коктейльних помідорів (різних кольорів)

Підготовка:

Приготування як із змішаним типом, але без картоплі та з буряком, корінням петрушки та ріпою. Очистіть овочі і наріжте їх шматочками розміром з укус. Готуйте, як картопля, у духовці до стану al dente, але приблизно 20 хв.

Харчові цінності:

  • 37% вуглеводів
  • 6% харчових волокон
  • 33% жиру
  • 24% білка

Усі рецепти та інформація походять із книги "Deutschlank - Das Kochbuch" Ахіма Сема та професора Майкла Хамма (ZS Verlag; ціна: 19,99 євро). Якщо ви хочете отримати більше інформації, ви можете придбати книгу тут.