Нове дослідження підтверджує користь нежирних білків
Нове дослідження дослідників Гарвардського університету показує, що продукти з низьким вмістом білка, такі як горіхи, курка або риба, знижують ризик смерті. На протилежному полюсі знаходяться молочні продукти, яйця та червоне м’ясо, які збільшують цей ризик.
Дослідження є підтвердженням того, що фахівці говорили роками, але є деякі відмінності. Жирні білки, такі як молоко чи яйця, не впливають на здорових людей.
"Очікування щодо впливу менш важливі в групі людей із здоровим способом життя, але не в тій групі, де цей зв'язок повністю зникає"., сказав Мінгян Сонг, дослідник із загальної лікарні штату Массачусетс та співавтор дослідження, повідомляє Agerpres.
"Коли ми уважніше вивчили дані, ми виявили, що група людей з нездоровим способом життя споживає більше червоного м'яса, яєць і молочних продуктів з високим вмістом жиру, тоді як група людей із стилем життя їжте більше риби та птиці ", розкрив дослідник.
Найбільший ризик пов'язаний з червоним м'ясом, включаючи яловичину та свинину. Фахівці рекомендують вживати білки, що містяться в хлібі, крупах, макаронах, квасолі, горіхах та овочах.