Нове дослідження розкриває неприємну правду про харчові добавки - Business Insider
Нове дослідження розкриває незручну правду про дієтичні добавки
Вітаміни та добавки стали невід'ємною частиною дієт багатьох людей, але все більше доказів того, що найпопулярніші - майже ні до чого.
Дослідження, проведене дослідниками з лікарні Св. Майкла та Університету Торонто, було опубліковане в Журналі Американського коледжу кардіологів і демонструє аналіз даних, зібраних між січнем 2012 року та жовтнем 2017 року. Вона виявила, що багато вітамінів, включаючи вітамін С, вітамін D та добавки кальцію, не мали жодного реального впливу на здоров'я людини. Не було доказів того, що прийом всередину знижує ризик серцево-судинних захворювань, інфаркту, інсульту або передчасної смерті.
"Ми не очікували, що найпоширеніші дієтичні добавки матимуть настільки мало позитивних ефектів", - говорить Девід Дженкінс, який в першу чергу відповідав за дослідження. "З’ясувалося лише, що прийом таких вітамінів, як вітамін D і C або кальцій, не завдає шкоди організму, але і не приносить багато користі".
Деякі вітаміни мають зворотний ефект
Однак це стосується не всіх препаратів. Відповідно до цього, фолієва кислота та вітаміни групи В з фолієвою кислотою можуть зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Ніацин (у формі вітаміну В3) та антиоксиданти, навпаки, насправді збільшували шанси передчасної смерті, навіть якщо лише дуже мала частка.
Дослідники припускають, що ці підвищені ризики пов'язані зі шкідливим впливом ніацину на рівень цукру в крові, і що навіть ніацин, прийнятий у великих дозах, може бути шкідливим. Також можна подумати, що люди, які приймають добавки, вірять, що цього достатньо для здорового, збалансованого харчування.
"Ці результати свідчать про те, що людям слід чітко розуміти, що вони приймають, і запевнити себе, що справді має сенс приймати ці добавки", - сказала Дженкінс.
Досліджуваними добавками є вітаміни A, B1, B2, B3 (ніацин), B6, B9 (фолієва кислота), C, D та E, а також каротин, кальцій, залізо, цинк, магній та селен.
Ефективність деяких вітамінів різна. Наприклад, цинк полегшує симптоми застуди; властивість, яку насправді приписували вітаміну С. Вітамін D також важко отримати з їжею, тому, якщо є дефіцит, добавки можуть допомогти.
«Оскільки настільки мало достовірних даних про її фактичну ефективність - крім потенційного зниження ризику інсульту або серцевих захворювань - найкраще підтримувати хорошу збалансовану дієту, яка включає необхідні мінерали та вітаміни ", - продовжує Дженкінс. "Жодне дослідження дієтичних добавок не показує, що вони сприяють здоровому способу життя більше, ніж те, що можна отримати з натуральних продуктів - таких як фрукти, овочі або горіхи".