Нове дослідження з ожирінням Кожна третя людина занадто товста
Незважаючи на нинішній ажіотаж щодо веганського харчування та способу життя у фітнесі: з 1980 року частка людей, що страждають ожирінням, подвоїлася у понад 70 країнах.
Нью-Йорк, 1994: Вже тоді ожиріння було проблемою в мегаполісі США. З тих пір явище ожиріння поширилося по всій земній кулі Фото: Reuters
БЕРЛІН таз | Паросток цільнозернової булочки після занять йогою здається модним. Шашлик із останньої серії Netflix також звучить спокусливо. Ні: спокусливіше. Такі моделі поведінки забезпечують швидке зростання ожиріння, особливо серед дітей. Майже кожна третя людина у всьому світі страждає від надмірної ваги, тому у них індекс маси тіла (ІМТ) не менше 25. Це результат дослідження, опублікованого в понеділок у New England Journal of Medicine.
"Ожиріння є однією з найважчих проблем зі здоров'ям, з якою ми стикаємось сьогодні", - говорить провідний автор Ашкан Афшин з Інституту метрик та оцінки стану здоров'я. Згідно з дослідженням, у 2015 році внаслідок їх великої ваги загинуло близько чотирьох мільйонів людей, в основному через серцево-судинні захворювання.
Ожиріння у дітей особливо погане, вважає Френк Якобус Рюлі з Інституту еволюційної медицини Цюрихського університету тазу. У 2015 році, згідно з дослідженням, 108 мільйонів дітей у всьому світі страждали ожирінням, тобто у них був ІМТ щонайменше 30. "Швидко зростаюче ожиріння в таких країнах, як Китай та Індія пов'язане з переходом на західний спосіб життя", - говорить Рюлі.
За словами Рюлі, перехід до нездорової їжі пов'язаний з глобалізацією: "Деякі готові продукти сьогодні дешевші, ніж якщо щось готувати самостійно". Особливо бідні люди витрачають все менше на харчування, оскільки вони можуть дешево отримувати калорії.
“Бідні люди можуть
Зниження та зниження калорій "
Німецьке товариство ожиріння DAG дотримується подібної думки. "Ми живемо в середовищі із зайвою вагою із занадто жирною, занадто солодкою та занадто солоною зручною їжею", - говорить прес-секретар преси Стефані Герлах. "Тенденція до веганського харчування - це не концепція для широкої громадськості, а навпаки, приваблива для людей з вищими доходами та освітою".
Тому політики повинні створити основу для більш здорового харчування для всіх. Серед іншого, Герлах вимагає ввести податок на дешеві поживні речовини жир і цукор. Неурядова організація Foodwatch хоче сплатити збір для виробників напоїв, такий як той, який буде запроваджений у Великобританії наступного року. "З певного вмісту цукру" Кока-Кола і Ко "повинні платити податки, які інвестуються у здорове харчування в школі, наприклад", - говорить Олівер Хейзінга, експерт із профілактики ожиріння.
Хуїзінга також хоче захистити дітей від реклами нездорової їжі: "Неповнолітніми споживачами маніпулюють спеціально з метою отримання прибутку", - говорить він.
Помилка виявлена на taz.de.?
З радістю, як коментар читача під текстом на taz.de або через контактну форму.
- суспільство
- повсякденне життя
- 12 червня 2017 р
Даріо Дієче
Автор
предметів
більше
Даріо Дієче
розглядається критично: коронарна вакцина
Правда про Астру-Зенеку
Британський міністр охорони здоров'я називає результати тестів "фантастичними", інші невдалими. Що тепер?
Повна графа під статтею
найбільш читані
Берлінська поліція винайшла нелегальний клуб
Вимкнено через холодильник
Поліцейський підрозділ викопує нібито нелегальний клуб і хвалиться цим у Facebook. Але твердження чиновників не зовсім відповідають дійсності. Джессіка Рамчик
Війна за Нагірний Карабах
Не відводьте погляду
з Рюдігер Людекінг
Перемир'я для Нагірного Карабаху мало перспективне. Потрібні ЄС та НАТО: вони повинні бути посередниками між Вірменією та Азербайджаном.
Правда
Викуп грошей із снігових гармат
Лижне лихо! Гірськолижні райони мають бути закриті цієї зими через Корону. Візит до жертви. Северин Грьобнер
докладніше на цю тему
Високооброблена їжа
Нездоровий або абсолютно нешкідливий?
Кількість спожитої готової продукції за десять років подвоїлася. В даний час дослідники з’ясовують, чи не шкодять вони здоров’ю і чому. Кетрін Бургер
Веганський центр денного перебування у Франкфурті викликає неприємності
Тофу - тупий
Веганське харчування для дітей ясельного віку - це рішення батьків? Або тут застосовується державне мито догляду? Шарлотта Келер
Різноманітність на вашій тарілці
Переглянуті правила харчування
Німецьке товариство з харчування переформулювало деякі рекомендації. Наприклад, молочні продукти з високим вмістом жиру вже не є табу. Кетрін Бургер
суспільство
Меморіал Голокосту Яд Вашем
Еффі з Ізраїлю
з Мерон Мендель
Будь Яна з Касселя чи ультраправа Еффі Ейтам, яка має стати директором меморіалу жертв Голокосту Яд Вашем, кожен може зробити політику пам’яті.
Культурна ідентичність
Річ із гачком
з Ілля Матусько
Хорватський кліщ, який належить імені Матушко, був позбавлений батьком нашого автора. Тепер наш автор запитує себе: чи належить гачок мені?
Соціально-екологічне оновлення
Майбутнє зелене
з Дірк Гіршель
Чи можливий зелений ріст за капіталізму? Це можна показати лише на практиці за допомогою радикальної політики соціально-екологічних реформ.
Тож ви можете прокоментувати:
Будь ласка, зареєструйтесь і дотримуйтесь нашого етикету.
Виникають проблеми з коментуванням або реєстрацією?
Тоді, будь ласка, напишіть нам на [email protected]
Коментарі читача
урбуергер
Коментар скорочено. Будь ласка, дотримуйтесь нашого етикету.
849 (профіль видалено)
@urbuerger "Мені довелося з перших вуст з’ясувати, що з великою втратою доходу вже неможливо, наприклад, придбати достатню кількість фруктів та овочів для домогосподарства з двома людьми, не витрачаючи на все необхідне!"
Цікаво, чи живемо ми в одній країні? Я візьму інтернет-магазин REWE, не зовсім найдешевший серед супермаркетів. Один кг моркви коштує 1,29, один кг замороженого листового шпинату 1,95, пів кг зеленої сочевиці 1,89, один кг яблук Ельста 1,99 або один кг молодої картоплі 1,33. А все ще дешевше, якщо їдеш "до турка".
Якщо ви їсте сезонно і покладаєтеся на сезонну місцеву основну їжу, ви не можете жити як принц із тих 5 євро на день, які колись вирощував старий Сарразін, але ви можете отримати повний здоровя. Той, хто повторює помилковий лемент, який можна знову і знову чути про те, що натуральні продукти (натуральні продукти) є занадто дорогими, очевидно, ще не зрозумів, що це.
урбуергер
@ 849 (профіль видалено) Хіба те, що ви там пишете, неправильне, але як я можу зберігати цю кількість їжі, а не половина або більше її гниє в домогосподарстві з двома людьми? Менші кількості, ніж великі контейнери, набагато дорожчі! Чи приєднаємось до тих, хто все викине?
Енергетична лисиця
@urbuerger Але основні продукти, такі як борошно, вівсянка, молоко, яйця тощо не коштують майже нічого! Саме на це постійно скаржаться фермери. Цибуля, яблука та капуста теж не коштують багато. Звичайно, виноград та авокадо стають делікатесами з низьким рівнем доходу. Але з часом я з вами погоджуюсь. Приготування їжі (щоденне приготування їжі) займає близько 45 хвилин на прийом їжі, часу, якого багато хто не має або не хоче брати.
Енергетична лисиця
Немає сенсу вкладати гроші від податків у "здорове" шкільне харчування. Діти викинуть його і куплять чіпси. Мова йде лише про освіту та освіту. Це займе час, але з часом маси зрозуміють, що час голоду минув. Крім того, дієтичні рекомендації суперечать одна одній щодо кількості вуглеводів і білка.
Уран
Стаття поширює два міфи про веганське харчування. Це протиставляється:
1. Веганська дієта не є дорогою. Дорогі супермаркети, такі як Veganz, а також деякі марки та товари можуть створити таке враження. Але це не потрібно для того, щоб харчуватися смачно та здорово веганською дієтою. Насправді люди з низьким рівнем доходу можуть також дозволити собі фрукти, овочі, бобові, крупи тощо і, таким чином, харчуватися здоровою веганською дієтою.
2. Навіть якщо веганська дієта не має недоліків всеїдної дієти, оскільки вона не містить жодних тваринних білків, вона все одно не є більш здоровою. Меню, наприклад, картоплі фрі з кетчупом та колою було б веганським, але не корисним. Підбір продуктів, заснований, серед іншого, на низькому рівні переробки та великій різноманітності - ось що робить здорове харчування.
el presidente
Можна, звичайно, в євро. Їжте розумну їжу в хіпстерських кварталах, але не в Мехіко чи Балтіморі. І це також складніше для хіпстерів, адже там, де сказано «органічний» та «без підсилювача смаку», екстракт дріжджів давно є в ньому всюди. Це навіть не потрібно декларувати.
Микола Нікітін
Ми живемо в середовищі із зайвою вагою із занадто жирною, занадто солодкою, занадто солоною зручною їжею.
Це саме так, і я хотів би додати, що наші продукти є переважно високоочищеними, тобто були настільки сильно модифіковані виробничими процесами, що при перетравленні вони спричиняють неприродно високий рівень калорійності.
849 (профіль видалено)
У 70-х роках на залізничних станціях були торгові автомати з пивом, сьогодні - торгові автомати з солодкими безалкогольними напоями та закусками. Самі станції переповнені торговими точками липких булочок і багетів, які майже завжди покриті маслом, сиром, ковбасою, шніцелем, рибою тощо.
Це також має менше спільного з глобалізацією, тим, що вживається все більше готової їжі, ніж з корпораціями, які перетворюють лайно на золото, просуваючи свою продукцію як їжу та масово рекламуючи її.
Крім того, абсолютно абсурдно, що харчування на рослинній основі не є поняттям для широких мас, оскільки воно буде дорожчим. Вірно саме протилежне. Якби хтось масово пропагував цю форму харчування в громадських приміщеннях, як правило, забороняв їжу з нездоровим харчуванням у цьому куточку або в куточках нездорової їжі у віці до 18 років, і забороняв рекламувати всі «харчові ПРОДУКТИ», це призвело б до досить життєздатної концепції. І якщо бракує освіти для широких мас, вам доведеться допомагати їм у стрибках (через медичне страхування з рекомендаціями щодо бажань, які нікого не спонукають змінити спосіб життя).
За такої реорганізації не потрібно було б враховувати галузь, що завжди суперечить (ви можете це побачити у Рюгенвальдері та нью-йоркській молочній фермі, яка зараз виробляє молоко на рослинній основі: https://www.riseofthevegan.com/blog/ молочна компанія-канави-коров'яче молоко і переходить на рослинне молоко).
Хто б не будував тут стіну, це не індустрія, а перш за все погані їдачі в рядах тих, хто приймає рішення в соціальних сферах, які воліють насвистувати в каррі, ніж у здоровому салаті.
Ми бачили, як преса зарізала розумну тему в День вегетаріанства. Поки люди люблять їсти сміття (сміття) і не хочуть приходити до тями, все просто йде своїм шляхом: без патерналізму не видно кінця, лише посилене нарікання щодо наростаючих захворювань цивілізації.