Нове) Презентація дієти Аткінса та думка щодо цієї низькокалорійної дієти
Дієта Аткінса - одна з найвідоміших у світі. Це фактично перша програма зниження вуглеводів з 70-х років ! Ця дієта з низьким вмістом вуглеводів - це також дієта з високим вмістом білка та жиру. Принцип, ефективність, переваги, недоліки ... ми розповідаємо вам все про цей метод схуднення !
Принцип дієти Аткінса
Доктор Аткінс, кардіолог за професією, розробив свій метод схуднення в 1972 році в США, опублікувавши книгу "Дієтна революція доктора Аткінса", яка вийшла десятками мільйонів примірників. Так народилася перша дієта з низьким вмістом вуглеводів, без підрахунку калорій !
За словами доктора Аткінса, надмірна вага головним чином завдяки нашим погане засвоєння вуглеводів: цукру та крохмалі. Зниження вуглеводів також запобіжить проблеми зі здоров'ям серцево-судинні захворювання, жировий діабет та хронічні проблеми з травленням, мігрень, астма, екзема ...
У 2011 році 3 університетські лікарі, які спеціалізуються на гіпоглюцидних дієтах, оновили метод та розробили Нова дієта Аткінса , як легше, так і гнучкіше - з ширшим асортиментом дозволених продуктів - і більш ефективний, ніж його перша версія. Нова дієта Аткінса пропагує зменшення рафінованих вуглеводів, віддаючи перевагу споживанню нежирний білок та з ненасичені жири (хороші жири).
Дієта Аткінса на практиці
Цей метод схуднення складається з 4 фаз:
Фаза 1: стадія запуску або фаза атаки
Це триває не менше 2 тижнів залежно від ваги для схуднення: це крок, який дозволяє метаболізму спалювати жир як пріоритет.
Вуглеводи заборонені: всі крупи, усі солодкі продукти, всі фруктові соки. За винятком порції овочів 20 г на день (включаючи 12-15 г овочів без крохмалю).
У меню за бажанням: нежирний білок і ненасичені жири.
Фаза 2: фаза безперервної втрати ваги
Це триває до досягнення 5 кг до бажаної ваги.
Ми реінтегруємося щотижня з кроком 5 г на день, вуглеводи, починаючи з тих, що мають низький глікемічний індекс: ягоди, бобові, цільні зерна, згідно з Новою дієтою Аткінса. Білки та ліпіди залишаються основою типового меню.
Ця фаза дає змогу визнати, яке споживання вуглеводів дозволяє продовжувати худнути: це "вуглеводний поріг для схуднення ”.
Фаза 3: фаза попередньої стабілізації
Він триває до досягнення бажаної ваги протягом місяця.
Ми повертаємось щотижня, цього разу з кроком 10 г на добу, середній глікемічний індекс вуглеводи: фрукти, крохмаль ... Білки та ліпіди залишаються основою типового меню.
Ця фаза призначена для того, щоб визначити, наскільки споживання вуглеводів - від 45 г до 100 г - дозволяє стабілізувати свою вагу, не набираючи вагу, щоб прийняти нові харчові звички: це "Поріг балансу вуглеводів Аткінса ”.
Фаза 4: заключна фаза стабілізації
Це триває все життя.
Йдеться про те, щоб дотримуватися порогу балансу вуглеводів, який змінюється залежно від обміну речовин кожної людини, визнаного на фазі 3, та контролювати свою вагу щотижня.
Ефективність дієти Аткінса
Як і всі дієти з низьким вмістом вуглеводів, дієта Аткінса допомагає схуднути швидко і багато. Нещодавні наукові дослідження (читайте тут і там) показують чудову ефективність цієї дієти для схуднення на дієтах з низьким вмістом жиру або калорій і навіть на середземноморській дієті ... але низької калорійності !
Ці дослідження охоплюють лише коротко- та середньострокову перспективу.
Переваги цієї дієти
План дієти Аткінса такий легко застосовується. Голод не відчувається через споживання білка, апетит знижується, вироблення «кетонів» для компенсації споживання вуглеводів забирає накопичений жир. Спочатку все добре.
Недоліки цієї дієти
Дуже обмежувальна дієта Аткінса дуже втомлює і творить недоліки, особливо у вітамінах та мінералах. Їжа з високим вмістом білка створює порушення обміну речовин, особливо в нирках. Окислювальний стрес, що дуже важливо, збільшує клітинне старіння.
Поступово організм у "голодному режимі" буде адаптувати свій основний обмін речовин і відновлювати запаси жиру на шкоду м'язовій масі. Схуднути буде все складніше; а дуже незначні відхилення можуть спричинити збільшення ваги.
Наша думка про дієту Аткінса
Хоча Дієта Нового Аткінса модернізувалась, щоб адаптуватися до останніх досліджень харчових продуктів, ця програма харчування залишається заснованою на різке обмеження що в довгостроковій перспективі обов'язково створює примуси, розлади харчування та неминучий ефект йо-йо, що призводить до збільшення ваги. Жодне наукове дослідження не розглядало ефективність дієти в довгостроковій перспективі, тобто через 5 років.
Щоб схуднути стійким способом, краще прийняти збалансоване харчування, що супроводжується регулярними спортивними навантаженнями. Наша команда спортивних тренерів - у вашому розпорядженні, щоб підтримати вас. Відкрийте наші послуги