Нові дані змінюють енергетичний обмін підсолоджувачів
Ми пропонуємо високоякісний журналістський контент у нашій онлайн-пропозиції. Хороша журналістика коштує грошей, і така пропозиція, як наша, повинна фінансуватися, щоб тривати. Щоб ви могли читати вміст на DAZ.online, не платячи за це безпосередньо, ми заробляємо свої гроші за допомогою рекламних партнерів та відстеження.
Засоби відстеження: за допомогою інформації, що зберігається на вашому пристрої, наприклад файлів cookie або ідентифікаторів пристроїв або подібного, реклама та вміст можуть бути адаптовані на основі вашого профілю використання. На основі цієї інформації можна отримати знання про цільову групу та використати їх для розробки продукту.
Детально про трекери, що використовуються в нашій пропозиції, можна знайти в нашій декларації про захист даних. Нашим веб-сайтом можна користуватися лише за згодою на використання файлів cookie.
Шановний користувач,
ми розуміємо, що конфіденційність є вашим пріоритетом. Будь ласка, зрозумійте нас теж, ми повинні заробляти гроші своєю роботою, щоб мати змогу підтримувати свою пропозицію.
Ми максимально чутливі при обробці даних наших клієнтів.
Заходи включають повне сучасне шифрування за допомогою HTTPS, використання найновішого програмного та апаратного забезпечення та ретельний підбір наших рекламних партнерів.
Тому нашу пропозицію наразі не можна переглянути без згоди на описані вище заходи щодо реклами та відстеження. Ми все ще працюємо над альтернативним рішенням для підписки на наш цифровий вміст. На цьому етапі ми хотіли б зазначити, що друковані підписки не є також цифровими підписками.
спектру
Нові дані
Сан-Дієго/Штутгарт - 23 квітня 2018 р., 13:30
Багато людей використовують підсолоджувачі для економії калорій. (Фото: Моніка Вісневська/stock.adobe.com)
На відміну від цукру, підсолоджувачі не містять калорій. Тим не менше, вони не здаються корисними для схуднення. Дослідники з Медичного коледжу Вісконсіна зараз знайшли подальші підказки щодо того, чому це може бути. Очевидно, що підсолоджувачі призводять до змін жирового та енергетичного обміну - принаймні це стосується аспартаму та ацесульфаму в експериментах на тваринах.
В експериментах на тваринах американські дослідники отримали нову інформацію про те, чому безкалорійні підсолоджувачі не обов'язково роблять вас худорлявими і можуть навіть стати перешкодою для схуднення. У щурів та в експериментах на клітинах вони виявили, що після споживання певних підсолоджувачів метаболізм змінюється несприятливо, і ендотелій судин також негативно впливає. Однак Брайан Гофманн (Медичний коледж Вісконсіна) та його колеги досліджували лише аспартам та ацесульфам.
Дослідники представили свої результати в неділю на конференції в Сан-Дієго. "Хоча ми використовуємо ці безкалорійні підсолоджувачі щодня, ожиріння та діабет різко зросли", - говорить Гофманн, описуючи ситуацію в США. В одній частині дослідження вчені годували одну групу щурів цукром, а іншу підсолоджувачами. Через три тижні вони побачили суттєві відмінності в певних типах жирів та амінокислотах у крові двох груп: ознака того, що тварини переробляли жири по-різному. Ацесульфам також накопичувався в крові. Дослідники повідомляють, що це може пошкодити ендотелій, який вистилає судини, але лише з посиланням на лабораторні дослідження з клітинами. Гофман робить висновок, що організм має здатність переробляти цукор в помірній мірі. Однак: "Якщо ця машина перевантажена протягом тривалого часу, вона руйнується". Ті, хто натомість покладається на безкалорійні підсолоджувачі, у свою чергу, приймають зміни в жировому та енергетичному обміні.