Нові докази того, що корисна для серця дієта також допомагає боротися з раком простати
Замінює рафіновані вуглеводи рослинними жирами, щоб уповільнити прогресування раку передміхурової залози на більш смертельній формі.
З роками накопичуються докази того, що чоловіки, які харчуються здоровим серцем і регулярно займаються спортом, мають менший ризик розвитку раку простати. Але нещодавні результати дослідження Гарвардського університету свідчать про те, що навіть після того, як чоловікові діагностують рак передміхурової залози, здорове харчування може допомогти збільшити його шанси.
"Це одне з перших досліджень, що оцінює дієтичні втручання після діагностики у чоловіків раку передміхурової залози", - сказав д-р Марк Б. Гарнік, фахівець з раку передміхурової залози в медичному центрі Бет Ізраїль при дияконесах, що працює в Гарварді. "Це підтримує ідею, що теоретично ви можете змінити поведінку раку, яка все ще обмежена передміхуровою залозою".
Результати свідчать про те, що ключовим кроком у харчуванні в боротьбі з раком передміхурової залози є заміна тваринних жирів та рафінованих вуглеводів більш здоровими рослинними жирами з таких продуктів, як авокадо, арахіс, соя, ріпак та оливкова олія. Чоловіки, які роблять це, мають менший ризик розвитку більш агресивного та небезпечного раку передміхурової залози, ніж повільно рухається, з низьким ризиком, з яким чоловіки не вмирають.
Корисні жири зменшують ризик?
У дослідженні в Гарварді брали участь близько 4500 чоловіків, у яких діагностовано рак передміхурової залози на ранніх стадіях без метастазів (він не поширився за межі передміхурової залози в інші частини тіла). Дослідники з’ясували, що їдять чоловіки, завдяки детальному опитуванню їжі, яке кожен учасник дослідження повинен періодично проходити.
Чоловіки, які їли найбільше рослинного жиру, рідше розвивали летальні форми раку передміхурової залози в порівнянні з чоловіками, які харчуються більше, ніж тваринні жири. Більшість рослинних жирів надходять з олій у заправці для салатів та горіхів.
Чи означає це, що частина рослинних жирів допомагає контролювати рак? На основі цього дослідження ми не можемо відповісти на це запитання, хоча рослинні жири містять певні речовини, які, гіпотетично, можуть допомогти контролювати рак, пригнічуючи пошкодження клітин та запалення.
Інша можливість полягає в тому, що чоловіки виграли від нижчого споживання вуглеводів. Чоловіки, які замінили 10% загальної кількості калорій з вуглеводів на калорії з рослинних олій, мали на 29% менше шансів померти від раку передміхурової залози протягом 8-річного спостереження.
Чи означає це, що дієти з низьким вмістом вуглеводів допомагають боротися з раком? Знову ж таки, ми не можемо бути впевнені. Дослідження говорить нам, що чоловіки, які їли найбільше рослинних жирів, порівняно із тваринами та вуглеводами, мають менший ризик розвитку летального раку. Але це не говорить нам чому.
Це дослідження та багато інших, подібних до нього, завжди вказують в одному напрямку: традиційна західна дієта - відносно багата червоним м’ясом та іншими джерелами тваринного жиру - має більший ризик раку. "Одне з речей, яке я кажу своїм пацієнтам, - це не їсти тваринного жиру або, принаймні, зменшити їх споживання", - сказав д-р Гарнік, редактор Щорічного звіту про захворювання передміхурової залози Гарвардського університету.
Десятиліття наукових даних показують, що чоловіки, які споживають велику кількість тваринного жиру, мають найбільший ризик раку простати. З огляду на це, дослідження, які розглядають лише статистичні зв’язки між їжею та хворобами, завжди залишають нас трохи розгубленими. Можна показати, що чоловіки в цих дослідженнях мають менший ризик раку з причин, не пов'язаних з їжею, яку вони їдять. "Багато речей, які рекламуються як вигідні, як правило, не є такими, коли вони ретельно перевірені", - говорить доктор Гарнік.
Що ви можете зробити зараз
Поки наука намагається скласти деталі, чоловіки можуть пам’ятати, що споживання рослинних олій, менше (або корисніше) продуктів, багатих вуглеводами, і менше червоного м’яса означає більш здорову дієту. Ці кроки також допомагають у боротьбі із серцевими захворюваннями, які залишаються основною причиною смерті американських чоловіків. Насправді дослідження також показало, що чоловіки, які їли найбільше рослинного жиру, мали на 34% менше шансів померти від будь-якої причини - а не лише від раку простати.
Нарешті, те, що корисно для серця, здається корисним і для простати. Як і на багато питань щодо здоров’я, остаточна відповідь непевна, але ви можете зробити багато, щоб схилити терези на свою користь.
Харчові добавки: це не чарівні таблетки
лікопен - це пігмент із червоних фруктів, таких як помідори та кавун. Споживання томатного соусу та інших лікопінових продуктів, як правило, пов’язане зі зниженим ризиком раку простати. Ще немає чітких доказів того, що лікопінові добавки запобігають раку простати.
Вітамін Е є антиоксидантною поживною речовиною, що міститься у багатьох фруктах, овочах та насінні. Дослідження SELECT не виявило доказів того, що 400 міжнародних одиниць (МО) вітаміну Е на день з дієтичної добавки запобігають раку простати. Подальший аналіз результатів дослідження SELECT показав, що чоловіки, які приймали вітамін Е, мали більший ризик раку передміхурової залози, ніж ті, хто приймав неактивну таблетку плацебо.
селен є хімічною речовиною, яка природно міститься в ґрунті, ґрунтових водах та деяких продуктах харчування. Дослідження SELECT не виявило доказів того, що 200 мікрограм на день селену як харчової добавки запобігає раку простати.