Нові дослідження показують, що H; lsenfr; Запобігання справжнім хворобам і поліпшення здоров’я
ТОРОНТО, січень/PRNewswire/- Нові клінічні дослідження, опубліковані сьогодні, показують, що дієта з високим вмістом бобових - квасоля, горох, сочевиця та нут - може допомогти в боротьбі з хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця, ожиріння та цукровий діабет, і стати такою сприяє зміцненню загального стану здоров’я.
Результати шести клінічних досліджень були опубліковані сьогодні на симпозіумі Pulse Health & Food у Торонто, Онтаріо, Канада. Провідні дослідники з усієї Канади, а також Університету Пердью та Університету Флориди представили свої результати понад 140 вченим, медичним працівникам, науковцям, розробникам продуктів харчування, урядовцям та представникам промисловості.
"Хронічні хвороби та інші проблеми зі здоров'ям зростають", - сказав Пітер Ваттс, директор відділу інновацій ринку, Pulse Canada. "Ці результати дослідження додають до існуючих знань про те, що квасоля, горох і сочевиця мають великий потенціал для зниження рівня холестерину, боротьби з серцево-судинними захворюваннями, підтримки лікування інсуліном та поліпшення здоров'я кишечника".
Результати клінічних досліджень показують, що бобові можуть бути корисними для регулювання проблем зі здоров’ям, пов’язаних із вагою, таких як діабет 2 типу та серцеві захворювання. Регулярне вживання квасолі та інших бобових може допомогти знизити рівень холестерину та тригліцеридів у сироватці крові - двох основних факторів ризику серцево-судинних захворювань. Дослідження продовжують пов'язувати споживання бобових з поліпшенням здоров'я артерій та зниженням артеріального тиску.
Кілька досліджень показали, що регулярне вживання бобових культур може зіграти важливу роль у боротьбі з ожирінням, оскільки це посилює відчуття ситості та підтримує схуднення. Діабетики також можуть отримати користь від бобових, оскільки вони мають низький глікемічний індекс і, таким чином, можуть допомогти регулювати рівень інсуліну.
"Оскільки ожиріння серед дітей стає все більш поширеним, старіння населення та підвищення рівня обізнаності про здоров'я стають все більш важливими", - сказав Уоттс. "Бобові культури - це рецепт здорового життя прямо з кошика для покупок".
Клінічні випробування фінансувались за допомогою канадського проекту з імпульсних інновацій, який отримав грант у розмірі 3,2 млн. Дол. США від Науково-інноваційної програми сільського господарства та сільського господарства Канади (AAFC). Мета проекту - збільшити використання бобових культур у Північній Америці, щоб забезпечити користь для здоров’я та харчування всіх канадців та збільшити попит на канадські бобові культури. Імпульсний продовольчий симпозіум - це ініціатива на федеральному, провінційному та територіальному рівнях, яка стала можливою завдяки фінансовій підтримці Рамкової політики сільського господарства AAFC. Як національна асоціація, Pulse Canada представляє виробників, переробників та продавців канадських бобових культур.
Контакт для отримання додаткової інформації: Трейсі Томпсон, директор з маркетингу та комунікацій, ім.
Оригінальний текст: Pulse Canada digital press kit: http://www.presseportal.de/pm/74398 Press kit via RSS: http://www.presseportal.de/rss/pm_74398.rss2
Контакт для преси: Для отримання додаткової інформації звертайтесь до: Трейсі Томпсон, директора з маркетингу та комунікацій, Pulse Canada, тел.: + 1-204-925-3785, стільниковий телефон: + 1-204-291-8730