Нові резолюції в потрібний час для 10 здорових глуздів Поради про здоров’я, Без категорії
Канікули щойно закінчились, „galette des rois” підходить до кінця, а для деяких „час гарних рішень” настав: „у 2016 році я беру на себе відповідальність за своє харчування”. Дуже добре. Але з чого почати ?
1. Я вирішив взяти на себе відповідальність за свій раціон зараз
Бути актором у вашому раціоні трохи нагадує зміну роботи чи країни, це може спочатку засмутити ! Дійсно, будь-яка зміна вимагає виходу із зони комфорту та пошуку нових еталонів шляхом повторення цих змін. Але зрештою, що означає хороша роздільна здатність їжі? Що з останньої модної дієти? Для багатьох це найкращий (або найгірший) спосіб тиску на цю резолюцію поза списком усіх інших. Ми струшуємо все, тримаємося кілька днів або тижнів, навіть кілька місяців, і повертаємось… до вихідної точки. З демотивацією як бонусом. Якщо правильне рішення саме для того, щоб дозволити вам глибоко контролювати свою дієту, звичайно, але перш за все м’яко? У вашому власному темпі, відповідно до ваших пріоритетів, починаючи з того, що є найпростішим та найбільш спонукальним для вас серед цих кількох порад.
2. Я харчуюся з пам’яттю
Ви можете сказати просту, навіть очевидну пораду. Теоретично так. Насправді активне життя змушує деяких ковтати сніданок на повній швидкості або навіть пропускати його, час обіду потім використовують для походу по магазинах або тренувань, таким чином їжа «з’їдається» за кілька хвилин. Перекуси солодкими продуктами протягом дня - це де-ригер, аж до обіду, коли вся родина збирається біля основної та дружньої їжі дня.
Ми повністю відірвались від стосунків з їжею: для одних це автоматичний акт, який має на меті припинити почуття голоду та доставити собі штучно підтримуване задоволення, тоді як для інших гіперконтроль веде їх до зростаючої орторексії. Тут також спосіб щасливого середовища являє собою рівновагу: приділяйте мінімум 20 хвилин кожному прийому їжі, враховуючи цей момент самостійно, в задоволенні та усвідомленні того, що ви кладете на тарілку, отже, у своє тіло. важливою передумовою здорового харчування протягом довгого часу. Запам’ятайте, ти те що ти їсиш.
3. Мені весело
Якою б швидкістю ви не хотіли рости, зберігайте задоволення, доброзичливість та соціальний зв’язок їжі. Подібним чином, важливо приділяти собі регулярних жартівників (що не означає "систематичний"!), Маючи чисте сумління. Знову ж таки, дієта - це чудовий спосіб піклуватися про своє здоров’я приблизно 3 рази на день, 365 днів на рік, протягом усього життя.
4. Я віддаю перевагу сирій та необробленій їжі
Бобові, фрукти та овочі (органічні), птиця чи навіть риба: стільки продуктів, що становлять основу здорового харчування завдяки їхньому насиченню мікроелементами, відсутності добавок та повазі до їх цілісності. Ця порада може здатися простою, навіть базовою. Але протестуйте: почистіть шафи та холодильник, щоб наповнити їх непереробленою сирою їжею. Ви побачите, це багато чого змінює !
5. Я харчуюся місцевим та якісним
В епоху глобалізації 26% світового виробництва марнується, особливо під час розподілу та споживання в західних країнах. В результаті спекуляцій з їжею кукурудзу міняють 24 рази, перш ніж вона потрапляє на тарілку, пшеницю 46 разів! Задайте собі правильні питання для нас, наших дітей та нашої планети.
Гормональна курка, продукти харчування, які проїжджають тисячі кілометрів, перш ніж дістатися до вашої тарілки, фрукти та овочі від інтенсивного вирощування, злакові продукти з монокультури та гідридні сорти, обрані за економічною вигідністю. Це остання крапка, ми їмо продукти, куплені в іншому кінці світу, і ми уникаємо тих, хто знаходиться поруч з будинком: вулик, що відповідає "так", AMAP, місцеві фермерські ринки тощо. Так багато рішень, які тепер полегшують доступ до їжі, яка поважає ваше здоров’я, місцеву економіку та навколишнє середовище. Ваш м’ясник і ваш садівник також допоможуть вам знайти оригінальний смак страви, вибравши найбільш якісні продукти на їх погляд. Чим більше ми вирішимо віддавати перевагу цим коротким розподільним ланцюгам, тим легшим буде доступ до них. Це історія колібрі !
6. Я віддаю перевагу їжі з низьким глікемічним індексом
Зараз наука встановила, що інсулін є ключовим гормоном для вашого здоров’я. Чим більше ви віддасте перевагу продуктам з низьким вуглеводним індексом, тим більше ваш організм буде вам вдячний. Отже, вибирайте почесне місце для бобових, овочів, напівзернового рису басмати, лободи, хліба з непросіяного борошна, виготовленого з невеликого спельти з органічною закваскою для любителів хліба, фруктів, а не соків. Фрукти, хліб та біла паста, пюре швидкого приготування, цукор та інші надуті зернові продукти (пластівці для сніданку, сухарі тощо). Вибирайте продукти, які мають колір, а не будь-що біле.
7. Я включаю джерело білка в сніданок
Варене яйце, шматок козячого або овечого сиру, скибочку "справжньої" якісної шинки і, якщо можливо, сиру, а чому б не риба, як у північних або азіатських країнах. Вживання тваринного білка вранці сприяє вашій ситості, настороженості, хорошому регулюванню ваги та мотивації завдяки синтезу збудження та енергійного нейромедіатора: дофаміну. Для тих, хто віддає перевагу сніданок без м’яса, хорошим варіантом може бути один або два йогурти (козячий, овечий, соєвий) або рослинні білки (конопля, наприклад).
8. Я з’їдаю принаймні 1 джерело рослин на кожен прийом їжі
Крудіте як закваска, овочі як супровід, фрукти як десерт, якщо це дозволяє ваше травлення. Очевидно, але просто ОСНОВНО. Рослини уповільнюють швидкість засвоєння цукру з їжі, живлять кишкову флору, дозволяють краще регулювати свою вагу та сприяють потребам мікроелементів. Від одного до трьох джерел, вибір за вами! Для тих, хто чутливіший до кишечника, віддайте перевагу фруктам поза трапезою, вранці та/або вдень. Як анекдот, підрахуйте кількість фруктів та овочів, які ви спожили наприкінці цього дня, ви можете з подивом виявити, що ви є частиною 97,7% французів у віці від 26 до 54 років, які споживають менше, ніж 5–6 фруктів та овочів на день згідно з барометром здорового харчування INSEE.
9. Я їжу "хороший жир"
Полювання на жир не має наукової основи, не кажучи вже про біологічну. Таким чином, 2–3 столові ложки щодня першого холодного віджиму незайманої олії (оливкової для приготування їжі, ріпаку, волоських горіхів або камеліни для приправи), дрібної жирної риби якомога частіше і принаймні два рази на день на тиждень (бажано сардини або скумбрії, включаючи консервований, навіть свіжий якісний тунець або лосось раз на тиждень), 30 г олійних культур як закуску в другій половині дня (волоські горіхи, мигдаль, фундук) та сніданок. Нічого подібного для задоволення потреб ваших клітин в омега-3, включаючи нейрони !
10. Я обідаю вегетаріансько
Вечеря для більшості домогосподарств - це соціальна їжа дня, де ми всі зустрічаємось за столом, щоб поділитися своїми історіями дня та смачною їжею. Але і тут ми можемо посісти почесне місце бобовими та овочами, цільнозерновими продуктами з низьким глікемічним індексом в якості супроводу, якісним йогуртом або фруктами ввечері. Це не питання заборони білків тваринного походження ввечері чи страви для задоволення, якщо ви є послідовником, але якщо ви хочете оптимізувати свій харчовий статус, якість вашого сну та вироблення нейромедіаторів в основі вашого настрою, Ви можете почати з щотижневої вегетаріанської вечері, або навіть щовечора, якщо ви отримуєте більше та більше їжі та споживаєте білок на сніданок та обід.
Остання порада: Ми складаємось із приблизно 60% води і щодня оновлюємо близько 6% ваги свого тіла. Тому, вживання 1,5 літра якісної води, джерельної або мінеральної, є, мабуть, першим здоровим жестом для тих, хто схильний залишати пляшку (води) осторонь !
Всі ці поради - це здоровий глузд, чи не так? Але хіба це не чудове рішення доглядати за собою, нарешті ставши головним гравцем у вмісті вашої тарілки? Можливо, ви віддаєте перевагу спробувати одну з цих нових дієт із захоплюючими відгуками протягом декількох тижнів? Перш ніж повернутися, мабуть, до своїх старих харчових звичок ...
Я пропоную вам покласти ці поради на рік, а потім засвідчити еволюцію вашого самопочуття та ваги. Скажіть своє слово з цього приводу 🙂! Результати будуть, ви побачите.