Нові технології до послуг хлібозаводу "Агро Медіа"
Автоматизація фабрик також зміниться у хлібопекарській галузі завдяки встановленню цифрових технологій та, зокрема, робототехніки.
Розвиток за останні два роки показав, що автоматизація фабрик також зміниться у хлібопекарській галузі завдяки встановленню цифрових технологій та, зокрема, робототехніки.
Експерт з приготування тіста Zeppelin Anlagenbau протягом декількох років покладався на масштабну стратегію оцифрування під назвою MIRA. У майбутньому будуть потрібні системи, що забезпечують більшу масштабованість, і тому придатні для малих та великих установок. Але такі теми, як зв’язок та мережеві стосунки, мають бути реалізовані. Для цього необхідно зламати існуючу структуру автоматизації.
Вступ на цифрову фабрику
Таким чином, виріб MIRA Connect автоматично визначає компоненти та надає конкретну інформацію для мобільних пристроїв. Точна інформація щодо технічних характеристик, списків запасних частин, інструкцій щодо введення в експлуатацію, інтервалів використання, технічного обслуговування чи обслуговування.
Ним можуть бути оснащені всі товари, незалежно від виробника. Zeppelin створив горизонтальну платформу, яка дозволяє клієнтам швидко управляти сервісним обслуговуванням, обслуговуванням та утриманням свого заводу. Зверніться до техніка, сервісного центру в службі або керівника виробництва. Також можливий доступ до елементів керування машиною на основі HTML.
Таким чином, MIRA Connect дозволяє потрапляти у всі частини заводу, створюючи прозорість та огляд безпосередньо технічному персоналу з технічного обслуговування або оператору верстата.
виробництво тіста продовжується
Zeppelin також пропонує безліч інновацій, надаючи відвідувачам у багатьох областях нові продукти та системи. Від технологічних компонентів та концепцій автоматизації до повних систем змішування та замішування, асортимент продукції переглянуто.
"Хоча в даний час у світі пріоритет оцифрування, звичайні технології для підвищення ефективності роботи заводу пропонують багато можливостей", - говорить Майкл Піпенброк, директор підрозділу підприємств харчової промисловості Zeppelin. "Ми збільшили цей потенціал як з точки зору інженерії процесів, так і автоматизації" .
Система безперервного замішування CODOS була повністю перероблена і має новий дизайн з новою назвою: CODOS NT. Таким чином, крім усього іншого, застосовується нова система тренувань, яка значно підвищує продуктивність, одночасно зменшуючи розмір результату. Новий CODOS NT зменшує експлуатаційні витрати, простіше в обслуговуванні та пропонує надзвичайно високу доступність
Поєднуйте ультразвукову та класичну технологію різання з 3D-зображеннями та робототехнікою
Компанія ABI LTD, зокрема, компанія Pan, пропонує багато інноваційних та надійних рішень у хлібопекарні для управління дошкою та підносом, які зазвичай класифікуються як найскладніші операційні завдання для виробників продуктів харчування.
Для пекарень, які хочуть маркувати свою продукцію з більшою ефективністю, чистотою та швидкістю, Katana є новим стандартом. Поєднуючи ультразвукову та класичну технологію різання з тривимірною та роботизованою візуалізацією, машина може з точністю та точністю маркувати різноманітні випічки різних форм та розмірів.
Штучний інтелект називають Альбертом і Пенсо
Запропонована вами Opto Engineering, Albert - це перша система штучного інтелекту, яка вирішує питання забезпечення якості кулінарії. Завдяки своєму вдосконаленому штучному інтелекту Альберт самостійно вивчає форму та колір продуктів, спостерігаючи нормальну виробничу партію, негайно готову до сортування.
Для деяких програм звичайний підхід до програмування просто не працює. Алгоритми вимагають інтенсивного розвитку та багатьох спроб. Але завдяки Opto Engineering, Penso, одиниці зору на основі штучного інтелекту, проблема вирішена! Penso призначений для роботи над непередбачуваними варіаціями та дефектами, а також над об'єктами, які важко моделювати або без посилань. Як і оператор-людина після спостереження за певними зразками, Пенсо розуміє, що вважається нормальним і прийнятним.
Підключені печі
Мережеве програмне забезпечення Debag для печей, FilialNet, забезпечує мережу печей та відділень незалежно від національних кордонів. Необмежену кількість пристроїв (духовки, системи кондиціонування та охолодження) можна підключити до мережі.
Таким чином, FilialNet забезпечує зручне та чітке управління програмою приготування, створює прозорість поведінки користувачів та покращує контроль. Підключеними печами можна керувати та підтримувати їх віддалено в будь-який час і в будь-якому місці. Зараз програмне забезпечення доступне у 5 мовних версіях (німецька, англійська, французька, польська, російська) і може використовуватися у всьому світі.
Системи торгових точок також змінюються
Прогнози попиту на основі погоди
Як врахувати купівельну поведінку клієнтів під час управління виробництвом та робочої сили під контролем? Оскільки погода, свята чи події - це лише деякі фактори, що мають вирішальний вплив на поведінку покупців, OptimoBercher пропонує рішення OPTIforecast для пекарень шляхом інтеграції прогнозів погоди та понад 200 інших зовнішніх факторів, таких як свята, канікули, дні тижня або події в їх плануванні.
Рішення поєднує в собі ефективність системи управління запасами OPTIback2 з поточним прогнозом попиту OPTIforecast. З комбінованого обсягу даних, тобто внутрішньої інформації про компанію, а також зовнішніх факторів впливу, формується щоденний прогноз та планування продажів, а також прямі рекомендації щодо планування філій та планування виробництва. Безпосередня інтеграція в процес замовлення допомагає пекарням вибрати правильний асортимент.
У хлібопекарській галузі оцифровка прогресує
CSB-System представляє цифрові рішення для прийому товарів, планування виробництва, маркування цін, підбору замовлень та підключення. Шлях використання розумних технологій для оптимального планування їх виробництва та ресурсів та зменшення їх витрат.
Наприклад, CSB Kompaktrack використовується для збору експлуатаційних даних і підходить для швидкого зважування та маркування товарів. Промислова обробка зображень обіцяє колосальний приріст ефективності: вона дозволяє автоматично реєструвати, оцінювати та обробляти дані.
Оптимізоване цифрове управління якістю для філій
AWENKOback, зі свого боку, відображає всі важливі процеси управління якістю різних галузей. Як ефективне, мережеве та мобільне рішення, AWENKOback значно полегшує інспекції та інспекції, наприклад, відповідно до системи HACCP, а також документацію HACCP.
Фізичні перевірки, перевірки температури або документи на чищення обробляються безпосередньо в заявці. За допомогою доступної програми всі контрольні списки кожної гілки видно одразу.