Нові технології розведення для стійкої продовольчої безпеки; Аграрні дискусії
Професор доктор Матін Каїм, департамент економіки сільського господарства та розвитку сільських районів, Геттінгенський університет
Нам потрібен новий соціальний дискурс
Рослинництво різко збільшило врожайність сільського господарства за останні кілька десятиліть і, таким чином, зробило значний внесок у боротьбу з голодом та бідністю. Ці позитивні зрушення не завжди достатньо помітні в публічних дебатах. У той же час, однак, мали місце і негативні наслідки для навколишнього середовища, і ці негативні наслідки часто більш присутні в очах громадськості. Збільшення виробництва продуктів харчування також буде важливим у майбутньому, оскільки населення світу і, отже, попит продовжують зростати. У новому оглядовому дослідженні я показую, що нові технології селекції - такі як генна інженерія та хірургія генома такими методами, як CRISPR, TALEN тощо - можуть допомогти зробити сільське господарство більш продуктивним і одночасно більш екологічним. Нещодавно дослідження було опубліковане в журналі Applied Economic Perspectives and Policy. Тут я хотів би коротко узагальнити основні результати та твердження.
Я займаюся темою нових технологій у сільському господарстві та їх роллю у світовій продовольчій безпеці близько 25 років. Але, звичайно, відповідна література сягає набагато далі. Для оглядового дослідження я оцінив результати глобальних досліджень за кілька десятиліть. У багатих країнах Європи та Північної Америки успіхи в селекції рослин з першої половини 20 століття призвели до величезного збільшення врожайності в сільському господарстві, особливо у виробництві зернових.
У країнах, що розвиваються, селекційний прогрес розпочався трохи пізніше. Під час так званої Зеленої революції з 1960-х років виводили високопродуктивні сорти пшениці, рису та кукурудзи, придатні для тропічних та субтропічних регіонів. Ці нові сорти були широко прийняті фермерами, особливо в Азії та Латинській Америці. Це втричі збільшило врожайність порівняно з раніше оброблюваними земельними перегонами, що не тільки збільшило прибуток у сільському господарстві, але й покращило доступ міських споживачів до їжі. Однак високі врожаї йшли рука об руку з інтенсивним використанням хімічних добрив та пестицидів. Крім того, розвиток подій - як у багатих, так і в бідних країнах - зосереджувався лише на кількох культурах, що сприяло зменшенню сільськогосподарського різноманіття.
Збільшення врожайності зернових значною мірою відповідає за те, що голод через нестачу калорій значно зменшився за останні десятиліття. На жаль, Зелена революція мала менший успіх у боротьбі з розповсюдженим дефіцитом мікроелементів, тобто недостатнім надходженням вітамінів та важливих мінералів, таких як залізо та цинк. Боротьба з дефіцитом мікроелементів вимагає більш збалансованого харчування та більш різноманітного сільського господарства з більшою кількістю бобових культур (горох, квасоля, сочевиця тощо), більшою кількістю овочів, фруктів та інших видів, пристосованих до місцевості.
Завдяки новим молекулярним технологіям селекції рослини можна модифікувати таким чином, щоб вони були більш продуктивними, але в той же час вимагали меншої кількості добрив та пестицидів, оскільки вони краще використовують поживні речовини в ґрунті та є більш надійними проти хвороб, шкідників та екстремальних погодних умов. Крім того, вирощування нових властивостей може бути значно прискорене, що дозволяє швидше пристосуватись до кліматичних змін. Такі методи, як CRISPR, були розроблені лише кілька років тому, тому вони все ще дуже нові і постійно вдосконалюються та вдосконалюються. Однак ці методи успішно застосовуються у багатьох різних видах рослин.
Нові методи хірургічного лікування геному відносно прості та недорогі, тому менші лабораторії та племінні компанії також можуть використовувати їх для поліпшення місцевих видів. Це дуже важливий аспект для більшої різноманітності на ринку насіння та у світовому сільському господарстві та продовольстві.
Генетично модифіковані сорти вирощуються в комерційних цілях близько 25 років, але все ще є суперечливими, особливо в Європі. Хоча ці штами є науково безпечними, громадськість побоюється щодо екологічних ризиків та ризиків для здоров'я. Перш за все, ці побоювання пов’язані з тим, що за допомогою генної інженерії чужорідні гени контрабандно ввозяться в рослини. Широке поширення відмови серед населення призвело до високих перешкод, які є науково необгрунтованими та сильно уповільнюють технологію. Хірургічні методи геному різні, оскільки зазвичай не передаються чужорідні гени. Цільові генетичні зміни, яких можна досягти за допомогою CRISPR або TALEN, можуть, в принципі, також виникнути природним шляхом.
Проблема полягає в тому, що регулюючі органи в Європі ставляться до геномно-хірургічно розвинених рослин так само, як і до генетично модифікованих рослин з чужорідними генами. Це викликає страх у громадськості та перешкоджає подальшому розвитку та використанню технологій у сільському господарстві. На жаль, європейська позиція також має далекосяжні наслідки для багатьох бідних країн, особливо в Африці, де нові сільськогосподарські технології особливо важливі для дрібного сільського господарства. Посухостійкі боби, стійкі до грибів банани або нові сорти рису, які є солестійкими та дають високі врожаї з невеликим вмістом добрив, - це лише кілька прикладів застосування, які могли б сприяти більшій стійкості та покращенню харчування місцевого бідного населення, якби їх дозволили та прийняли.
На жаль, багато чого пішло не так у дискусії про генну інженерію.
Існує багато суспільних непорозумінь та побоювань, які є науково необґрунтованими. Нам терміново потрібен інший - і більш доказовий - соціальний дискурс про нові технології розведення, оскільки вони можуть зробити важливий внесок у стійке сільське господарство та продовольчу безпеку.