Новий американський посібник з харчування рекомендує менше
Менше солі, доданого цукру, жиру, більше фруктів та овочів, федеральні дієтичні настанови наполягають на тому, що американці повинні змінити свій раціон, щоб бути здоровішим.
останнє керівництво з дієтичних рекомендацій федерального уряду США щойно опубліковано. Він встановлює нові обмеження на споживання сіль, цукрів і жирів. Посібник із зміни харчової поведінки американців, які їдять занадто багато цукру, солі та жиру, але недостатньо фрукти та овочі.
Посібник рекомендує дорослим споживати менше 10% щоденних калорій від додавання цукру в готові продукти та газовані напої. Вони також повинні обмежувати кількість тих, хто надходить із насичених жирів, менше ніж 10%, і щоб їх споживання солі не перевищувало 2300 міліграмів на день.
«Ми знаємо, що здорове харчування протягом усього життя допомагає запобігати хронічним захворюванняможиріння, хвороба серця, гіпертонія та Діабет 2 типу. Дієтичні рекомендації забезпечують чіткий шлях для широкої громадськості, а також для політиків, медичних працівників та інших, хто охоплює громадськість, щоб допомогти американцям робити здоровий, ретельний, критичний і прозорий вибір. Наукові докази щодо харчування », пояснює Карен Десалво, помічник секретаря здоров'я.
"Захист здоров'я американців повинен включати необхідні інструменти, які дозволять їм робити вибір здорового харчування у своєму повсякденному житті". Якби американці дотримувались цих порад щодо їжі, це було б величезною вигодою для здоров’я населення.
Ожиріння - проблема громадського здоров'я
У 2010 році Всесвітня організація охорони здоров'я підрахувала, що надмірна вага іожиріння спричиняють 3,4 мільйона смертей та зменшують тривалість життя.
У звіті ВООЗ зазначає, що європейців стає все більше і більше: 27% 13-річних та 33% 11-річних мають надлишкову вагу. І кількість жителів планети із зайвою вагою або ожирінням досягла 2,1 мільярда в 2013 році (у тому числі 671 мільйон ожирілих).