Новий бутіковий шоколадний крем Dukan без яєць

Відкрийте для себе смачний шоколадний крем без яйця

Шлях
•••••••••••••••••••••••• Підготовка: 5 хвилин
Кулінарія: поки крем не загусне
Для: 8 склянок
Етапи: Продукти фази крейдінгу Продукти фази консолідації Продукти фази стабілізації

ПІДГОТОВКА

- У великій мисці змішайте знежирене какао, кукурудзяний крохмаль і порошкоподібний підсолоджувач.

- Дуже повільно змішуйте молоко з препаратом, збиваючи вінчиком, щоб уникнути появи грудочок.

- Вилийте все в каструлю і загустіть на повільному вогні, помішуючи дерев’яною ложкою.

- Як тільки крем загусне, влийте його в верріни або невеликі рамекіни.

- Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім 2 години в холодильнику.

Увага: просто веррин або один рамекін на день через переноситься: кукурудзяний крохмаль та знежирене какао. Не приймати у разі застою.

3 столові ложки кукурудзяного крохмалю (переноситься)

50 сантилітрів знежиреного молока

5 столових ложок (або більше за смаком) стевії або порошкоподібного підсолоджувача

2 столові ложки знежиреного какао-порошку (переноситься)