Новий гамбургер, який охолоджує хребет Food Powa
У Росії відомий ресторан пропонує своїм клієнтам гамбургер з щурячим м'ясом.
Зазвичай, коли ви виявляєте в їжі слід від гризунів або інших підозрілих тваринок, це не є хорошим знаком. І все ж, остерігайтеся зовнішнього вигляду, бо в цьому випадку саме ресторатору прийшла ідея продати гамбургер із щурячим м’ясом.
М’ясо в цьому новому бургері насправді є нутрією, твариною, яка нагадує ондатру чи бобра. Цей ссавець розмножується дуже швидко, і у великій кількості він зустрічається в Росії. Результат? Це м’ясо, яке майже нічого не коштує. Більше того, це стало досить поширеною стравою на півдні Росії в 1990-х, пояснює Тахір Холікбердієв, шеф-кухар, з яким опитувала газета The Guardian: “У кожному селі Краснодарського краю було близько сотні нутрій. Коли ви заходили до бабусь і дідусів, вони завжди готували один. "
"Відмінно підходить для дітей і дуже багата на поживні речовини"
Нещодавно краснодарський бістро, відомий московський ресторан, використовує тварину для приготування гамбургерів, хот-догів та вареників. Її шеф-кухар Олександр Семигін заспокоїв неохочих клієнтів, дегустуючи його страви. Нутрія «чудово підходить для дітей і має дуже багато поживних речовин», перш ніж додати, «Вони дуже чисті тварини. Це рослиноїдний і очищає їжу перед тим, як з’їсти. Він також дуже багатий омега-3 ", - сказав він.
Шок! # Бургер? з нутрії в 300 метрів від Кремля! # нутриянекрыса
Допис, яким поділився Ресторан "Краснодар" в Москве (@krasnodar_rest) 12 листопада 2016 року о 6:22 за тихоокеанським стандартним часом
Гамбургер продається за ціною 500 рублів, або 7 євро 30.