Новий кошик обіцяє кращу їжу для росіян; AL
Споживчий кошик у Росії наповниться на 30 відсотків у харчовій галузі. Над цим працює російське Міністерство праці, повідомляють "Известия". Споживач, або кошик для покупок, складається з продуктів харчування, непродовольчих товарів та послуг.
На продукти харчування припадає 50 відсотків загальних витрат. В європейських країнах це значення становить 20 відсотків. Він визначає базову кількість товарів та послуг, яка розраховується для мінімального споживання дорослої людини протягом місяця. Ця величина служить основою для розрахунку прожиткового мінімуму і, отже, для розрахунку мінімальної заробітної плати.
Міністр праці Максим Топілін хоче змінити склад споживчого кошика на "здорову" дієту. Для цього він звернувся за порадою до Науково-дослідного інституту харчування та біотехнологій. Їхні спеціалісти вважають, що потрібно додати в кошик на п'ять відсотків більше м'яса, на 16 відсотків більше риби, на 14 відсотків сиру та яєць, на 17 відсотків більше овочів та фруктів та на 11 відсотків птиці. Також рекомендується зменшити кількість солі, цукру, рослинних жирів та хліба в кошику. Це пов’язано зі збільшенням числа росіян, які страждають на цукровий діабет та мають надмірну вагу.
Продукти, що містяться в кошику, повинні відповідати суворим медичним правилам і забезпечувати людину необхідною кількістю енергії та поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів), вітамінів та поживних речовин, необхідних для підтримки здоров’я, зазначив Олександр Батурин, керівник державного науково-дослідного закладу.
"Ми не можемо сказати, що нинішній склад кошика не відповідає вимогам здорового харчування", - сказав професор Батурін. Але "соціально-економічні умови, включаючи продовольчі варіанти в країні, змінюються", - сказав експерт. Окрім того, у країні спостерігається збільшення тривалості життя, і необхідно забезпечити здорове довголіття. Тому кошик для покупок потрібно було відрегулювати, що стосується їжі.
У будь-якому випадку вміст солі у всіх продуктах повинен бути зазначений у новому споживчому кошику. "Ми повинні скоротити споживання", - вимагає Батурін. Виробники поки не повинні вказувати кількість солі у своїй продукції, але агентство захисту прав споживачів Росспоживнагляду вже працює над "виправленням цієї ситуації".
За словами Батурина, споживчий кошик аж ніяк не є орієнтиром для оптимального харчування. Він забезпечує лише мінімально необхідну їжу, щоб забезпечити людину фізіологічними нормами.
Прийняття змін до нового кошика для покупок планується до 2021 року.