Новий погляд на піст; Керівництво з діабету
Який сенс залишатися без їжі днями чи тижнями? Експерт з діабету професор доктор Пітер Шварц пояснює, чому печінка особливо корисна від цього
Багато людей намагаються деякий час обійтися без алкоголю, солодощів, автомобілів чи Інтернету.
Це, звичайно, не погано. Але лікарів та вчених цікавить, що насправді розуміється під постом: майже повністю відмовитися від їжі на певний проміжок часу. Цей тип голодування за станом здоров’я відомий з давніх часів і в основному використовується сьогодні в натуропатії.
Тоді що нового в цьому?
До кількох років тому було багато практичного досвіду голодування, але не було жодних наукових доказів його користі для здоров'я. Зараз доступні перші дослідження. Вони показують, що радикальна "нульова дієта" або обмеження приблизно 800 кілокалорій на день протягом декількох тижнів може повністю усунути шкідливий жир печінки.
Печінковий жир? Ви мусите це пояснити.
У тих, хто страждає від надмірної ваги, часто спостерігається жирова хвороба печінки. Печінка зберігає такі поживні речовини, як білок, жир або цукор, і при необхідності виділяє їх у кров. Надлишок жиру з їжі, який не потрібен організму, накопичується в їх клітинах. Жирна печінка зустрічається у кожної третьої дорослої людини в Німеччині. І найбільш сильно діабетики 2 типу із надмірною вагою.
Чому жир у печінці шкідливий для здоров’я?
Він утворює речовини-месенджери, які погіршують чутливість клітин організму до інсуліну і пришвидшують кальцинацію судин. Це збільшує ризик діабету 2 типу або серцевого нападу. Запалення жиру в печінці може призвести до цирозу або навіть раку печінки.
І якщо у мене вже діабет 2 типу?
Тоді ще важливіше позбутися печінкового жиру. Ваш лікар, швидше за все, порадив їсти здоровіше, худнути і більше займатися спортом. Чим менше у вас жиру в печінці, тим успішніше змінюється спосіб життя і тим краще буде працювати лікування ліками від діабету. Дослідження показують, що. Жир з печінки діє як бар’єр, що ускладнює нам оздоровлення, з діабетом або без нього.
Чому голодування так благотворно впливає на жир печінки?
Тому що це заважає обміну речовин. Організм зазвичай задовольняє свої енергетичні потреби за рахунок вуглеводів, які він перетворює на цукор. Якщо його більше не годують, йому спочатку потрібні всі запаси цукру - а потім переходить на спалювання жиру. Так зникає жир у печінці. Імовірно, відходи, певні білки, також розщеплюються в клітинах під час голодування. Це очищення клітин - ще один позитивний вплив на здоров’я.
Як саме виглядає піст?
При нульовій дієті, яку я дотримувався, ви споживаєте воду і трав’яний чай лише два тижні, плюс чайна ложка меду з п’ятого дня. На початку кишечник спорожняється проносним, що забирає почуття голоду. Вам потрібна клізма кожні два дні, оскільки нестача їжі заважає випорожненню кишечника.
Це звучить незручно.
Це також дуже напружує організм, тим більше, що ви обов’язково повинні вийти на вулицю і займатися спортом, щоб м’язи не руйнувалися. Але якщо у вас є сильна воля, ви можете це зробити.Згідно з дослідженнями, подібним чином ефективно з’їдати лише 600–800 кілокалорій на день протягом трьох тижнів. Або ви можете вибрати "періодичне голодування": п'ять днів на тиждень ви харчуєтесь нормально, два дні лише 500 або 600 кілокалорій. Це може бути навіть дешевше, якщо робити це знову і знову, оскільки це призводить до більшої кількості днів голодування, ніж, наприклад, нульова дієта один раз на рік.
Що означає піст для терапії діабету?
Перше, що потрібно зробити, це уточнити у лікаря, чи дозволяється вам взагалі голодувати. Наприклад, нульова дієта не підходить для діабетиків 1 типу. Тісно узгоджуйте з лікарем навіть під час посту. Йому доводиться коригувати лікування за допомогою ліків та інсуліну. Часте тестування рівня глюкози в крові також має важливе значення. Якщо жир печінки розщеплюється, клітини організму знову краще реагують на інсулін. Ось чому діабетики часто можуть вживати менше таблеток або інсуліну протягом року після голодування.
Ви худнете голодуючи?
З моїх дванадцяти кілограмів схуднення за 14 днів нульової дієти сім кілограмів повернулися через півроку. Але ви втрачаєте не тільки жир, але й рідину, яка повертається після голодування - для мене до чотирьох кілограмів. Але справа не в схудненні. Навіть якщо ви через рік повернетесь до своєї старої ваги, зміни в обміні речовин покращили чутливість до інсуліну.
Кому дозволено постити, а кому ні?
Діти та вагітні жінки не повинні голодувати в принципі, навіть при діабеті 1 типу ризик занадто високий. Голодування не є можливим незабаром після серцевого нападу або якщо у вас серйозна хвороба. В іншому випадку, в принципі, кожен діабетик 2 типу може поститись. У майбутньому лікарі можуть порадити більшості наших хворих на цукровий діабет поститись перед лікуванням. Оскільки лише тоді, коли жир у печінці зникає, а чутливість до інсуліну покращується, зміни способу життя та ліки можуть працювати належним чином!
Переривчасте голодування: так воно працює
5: 2 метод:
Ви їсте зазвичай п’ять днів на тиждень, лише два дні від 500 до 600 ккал - наприклад B. Овочевий суп.
Метод 16: 8:
Ви будете харчуватися протягом восьми годин, а решту дня будете постити, наприклад Б. з 17:00 до 9:00 Це також можна використовувати для розщеплення жиру в печінці.