Новий посібник із захисту нової нирки Гіссен
Гіссен (якщо). "Все хороше відбувається втрьох", як говориться в приказці. Але Хуберта Едер не зупинилася на трьох книгах, а написала четверте керівництво для хворих на нирки, яке щойно з’явилося.
Після того, як її дебютна робота "Краще харчування для хворих на діаліз" була опублікована 15 років тому, "Барвиста кухня для хворих на діаліз" пішла п'ять років потому. "Найкраще щойно приготовлене" - так називався третій путівник та поварена книга з важливими порадами для людей із хронічними захворюваннями нирок, які потрапили до книгарнь у 2007 році. Номер чотири, наймолодший опус Едера, також призначений для хворих на нирки: для тих щасливчиків, які часто прощаються з діалізом після довгих, страждаючих років очікування і можуть з нетерпінням чекати "нової нирки".
"Їжа - важлива справа серця" - мотивація автора, який займається асистентом викладацької роботи в університетській лікарні Гіссена близько 35 років у навчанні цілих поколінь державних сертифікованих дієтологів. "Для пацієнтів, - пояснює вона, - трансплантація означає, що багато обмежень, які існували протягом періоду діалізу, знімаються, і одночасно відповідальність починає робити все для збереження нової нирки. Це означає, що всі фактори ризику оптимально коригуються від високого кров’яного тиску до діабету також здорово харчуватися ".
Згідно з медичною інформацією, яку надав колишній Гіссен, нині фахівець з нирок Бад-Наухайм доктор Наприклад, Ральф Шефер, організм знову може виводити воду, солі та кислоти. Зменшений раніше сечовий міхур повинен знову звикнути до наповнення, навіть якщо це спочатку означає зміну. Новий орган знову краще виводить калій і натрій, що призводить до підвищеної потреби. Яким має бути харчування після трансплантації нирки, наприклад, з точки зору рівня фосфатів або кальцію: Хуберта Едер дозволяє своїм читачам належним чином адаптуватися до нової ситуації. З докладного розділу рецептів 200-сторінкового тому - від «Без м’яса з каструль» і «Смачно на сніданок, каву та вечерю» - інші читачі, які цінують здорове харчування, також зможуть отримати безліч пропозицій . У будь-якому випадку, вишукана презентація ретельно створеного нового путівника, проілюстрованого повітряними акварелями Ельке фон Безелагер, також викликає апетит до перегляду.
Хуберта Едер: "Здорове харчування для реципієнтів трансплантації нирки. Поради та кулінарні книги для людей з новими нирками". ISBN 978-3-841-8 Кірхгайм-Верлаг Майнц.