Новий здоровий тренд Їжа, приготована науковими методами! сьогоднішня подія
Автор: Sandra Sălăgean/Дата публікації: 09.02.2019 07:09
Це стало рішенням для зайнятих мам, тих, хто хоче харчуватися здорово, і тих, хто страждає певними захворюваннями, що вимагають гігієнічної дієти.
Троє батьків із столиці створили бізнес, який спочатку мав стати вирішенням бурхливого способу життя, який мали вони та їхні дружини. "Народжуючи дітей, наші дружини годинами проводили на кухні готуючи свіжу їжу. На додачу до цього вони також ходять на роботу, і втома все більше гнітила ", - каже одна з асоціацій FoodKit.ro.
Підприємці поглибили проблему і знайшли інноваційне рішення, унікальне в Румунії, завдяки якому врятували своїх дружин від годин, проведених перед піччю, а перетворивши її на харчовий бізнес із доставкою додому, прийшли на допомогу багатьом іншим. матерів у такій же ситуації, а також тих, хто має проблеми зі здоров’ям і повинен їсти лише натуральні продукти.
Нова концепція зайняла своє місце на гастрономічному ринку. Це "sous-vide", метод, створений вченими більше трьох десятиліть тому в США, який дозволяє зберігати їжу, приготовлену у вакуумі, у холодильнику протягом семи днів, не додаючи її. зберігся.
Приготування курячої грудки займає майже 9 годин, а після процесу приготування їжа проходить через найсучасніший охолоджувач, а пилососування проводиться у спеціальних поліетиленових пакетах.
«Їх пилососять із 100% -ного BPA-пластику, сертифікованого для безпечного вживання їжі, а потім їх повільно готують протягом декількох годин зануренням у воду при постійно низьких температурах, приблизно 57-95 ° C, залежно від препарату. Мішки виготовляються з шаруватого поліаміду та поліетилену товщиною 80 мкм, тому не відбувається перенесення пластичних сполук у їжу. У той же час вони дозволяють безпечно нагрівати набори в гарячій воді при максимальній температурі 130 ° С ”, Поясніть підприємцям.
"Після завершення процесу приготування sous-vide набори швидко охолоджуються до 3 ° C за допомогою процесу, що називається м'яким охолодженням, а потім поставляються в холодильник, забезпечуючи ту саму свіжість, що і в перший день, до 7 днів. Ультрасучасний процес пилососування підтримує свіжість інгредієнтів та забезпечує високий ступінь гігієни харчових продуктів, остаточне приготування не має контакту з повітрям чи іншими зовнішніми факторами, крім часу споживання.
Таким чином, окислення або вплив патогенних мікроорганізмів зводиться майже до нуля ", кажуть представники FoodKit.
Їх препарати ідеально підходять для маленьких дітей, які пройшли стадію диверсифікації, людей зі станом здоров’я та тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя. Продукти не містять борошна, крохмалю, цукру та консервантів.
"Мами дуже задоволені нашими продуктами, оскільки вони можуть взяти їх у відпустку, і багато хто замовляє весь свій план харчування на тиждень", - кажуть вони.
Наші рекомендації
За її словами, сім лікарів та п'ять медсестер прийшли з дому, щоб поїхати до ...
Лікар, герой у справжньому розумінні цього слова, отримав 80-відсоткові опіки ...