Новий звіт про здоров’я США Американці стають жирніше - Панорама - Суспільство -
Незважаючи на численні кампанії проти жиру, кількість жирних американців збільшується. Для експертів це також питання освіти та доходу.
Перша леді Мішель Обама особисто оголосив війну вазі американців, але населення в Америці стає все більшим і більшим. Це був результат Національної доповіді з питань харчування та охорони здоров’я, опублікованої New York Times. Цифри знову демонструють значне збільшення. 38 відсотків американців мали надмірну вагу в 2013 та 2014 роках. Десятьма роками раніше це було лише 32 відсотки.
Фахівці з питань харчування називають цю тенденцію неприємною
Американські органи охорони здоров'я насправді очікували покращення. Численні кампанії сприяли стабільному зменшенню споживання солодощів та солодких лимонадів в останні роки. Але не так самі американці.
"Тенденція невтішна і дуже розчаровує", - сказала експерт з питань харчування Маріон Нестле з газети. "Усі сподівались, що менша кількість цукру та безалкогольних напоїв знизить рівень".
Помітно, що ожирінням страждають переважно меншини. На 57 відсотків афро-американські жінки є "найсильнішою" групою.
Келлі Д. Браунелл з Університету Дьюка в Північній Кароліні також винна у всюдисущому і дешевому фаст-фуді. Він виступає за введення "податку на лимонад", щоб зменшити привабливість солодких напоїв. І каже: "Занадто багато і занадто дешева шкідлива їжа. Ми просто не робимо з цим достатньо. Зараз справді спрацьовують індикатори сигналізації".
Також існує очевидна велика різниця між різними рівнями освіти. Дослідники з Гарвардського університету виявили, що харчові звички американців набагато здоровіші, ніж були раніше, але це стосується лише тих, хто отримує високі заробітки та науковців. Інші продовжували б вдаватися до дешевих, часто нездорових, готових до вживання їжі.
Ожиріння також є питанням багатих і бідних
Уолтер Віллетт, професор Гарвардського університету, критикує, що середні показники в Національному звіті про харчування та здоров'я нехтують важливою деталлю. Також коли йдеться про ожиріння, "існує величезна різниця між багатими та бідними".
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, люди з індексом маси тіла (ІМТ) від 25 до 30 вважаються надмірною вагою, а люди з ІМТ понад 30 - ожирінням. ІМТ отримується діленням ваги на квадрат, зріст.
Постраждалі часто страждають від високого кров'яного тиску, високого рівня холестерину, діабету, серцевої недостатності, жирової недостатності печінки та суглобів. Також збільшується ймовірність розвитку певних видів раку. Коли постраждалих виключають, часто страждає психіка.
США можуть принаймні повідомити про невеликі успіхи
Але американці можуть повідомити про невеликий успіх. Завдяки здоровій їжі та забороні солодких напоїв у шкільних їдальнях, кількість дітей із сильною надмірною вагою протягом останніх років залишається незмінною.