Новини про синдром подразненого кишечника - дієта FODMAP
Новини про синдром подразненого кишечника - як може допомогти дієта FODMAP?
Синдром подразненого кишечника - одне з найбільш часто лікуваних функціональних захворювань кишечника в Німеччині; підраховано, що постраждало близько 12 мільйонів людей.
У галузі дієтотерапії зараз розроблена так звана дієта FODMAP.
Ця форма харчування особливо відмовляється " Ф.провідний Оліго-, Д.я і М.оносахариди aй оліол ".
Це наступні компоненти їжі, яких слід уникати:
- Фруктоза
- Фруктани
- лактоза
- Галактоза
- Замінники цукру, такі як сорбіт, ксиліт та мальтит
Оскільки ці компоненти їжі погано всмоктуються, вони призводять до утворення газів у товстій кишці, що призводить до метеоризму з болем та парестезією, а в окремих випадках - до діарейної дефекації.
Які продукти багаті FODMAPS і тому не підходять для синдрому подразненого кишечника?
- Їжа с занадто багато фруктози (Яблука, манго, груші, консервовані фрукти, кавуни, сухофрукти, мед)
- З високим вмістом лактози Харчування (коров’яче, козяче, овече молоко, ванільні соуси на молочній основі, сир)
- З високим вмістом фруктану Їжа складається переважно з овочевих овочів та злаків, які, крім крохмалю, є запасом вуглеводів для рослин. Вони хімічно складаються з молекул фруктози (артишоки, буряк, брокколі, брюссельська капуста, капуста, баклажани, кріп, часник, цибуля-порей, цибуля-порей, цибуля-шалот, зелена цибуля, крупи, яблучний пюре, фрукти хакі, фініки, кавуни, цикорій).
- Галактан багатий Овочі - це напівцелюлози з високим вмістом галактози (квасоля, нут, сочевиця, соя)
- Містять поліоли Підсолоджувачі та фрукти (вони містять замінники цукру ізомальт, маніт та сорбіт), на які багато людей реагують дуже чутливо (яблука, абрикоси, вишня, персики, нектарини, сливи, дині).
Зі списку складається враження, що їсти більше нічого. Тому має сенс проводити індивідуальні рекомендації щодо харчування, пробуючи пробувати деякі продукти.
Ці продукти мають низький вміст FODMAPS, а тому добре підходять для дієти FODMAP при синдромі подразненого кишечника
- Фруктоза- і Низький рівень фруктану Види фруктів (наприклад, банани, ягоди, цитрусові, папайя, манго, ківі, диня)
- Низький рівень фруктану Овочі (наприклад, паростки, ендівія, салат, зелена квасоля, оливки, шпинат, помідори, кабачки, гарбуз, буряк, перець, спеції)
- Зерно (Безглютенові препарати, пшоно, рис, овес, нут, сочевиця)
- Молочні продукти (наприклад, безлактозне молоко, вівсяне молоко, рисове молоко, соєве молоко, твердий сир, сорбети як морозиво, оливкова олія, тофу)
- Підсолоджувачі (Цукор, цукровий сироп, кленовий сироп, патока, буряковий сироп)
У своїй цілісній медичній практиці загальної медицини та гомеопатії я роками практикую цілісну концепцію лікування синдрому подразненого кишечника з індивідуальним підходом.