Новини та суспільство Органічна чи хімічна рослинна їжа - що краще
П’ятниця, 23 вересня 2011 р
Органічна або хімічна рослинна їжа - що краще
Основним питанням у садівництві на ринку є - яке правильне використання органічних сполук та/або хімічних речовин? Давайте визначимо істинність матерії за допомогою чотирьох основних принципів та кількох коротких прикладів із досвіду доктора Якоба Р. Міттлейдера у всьому світі.
I. Спочатку давайте розглянемо, що потрібно рослинам, де і як вони їх отримують. Рослинам потрібно 16 елементів для здорового росту, а 95% рослини є результатом фотосинтезу з використанням лише трьох елементів - вуглецю, кисню та водню - які вони отримують із повітря без втручання людини. Інші 13 елементів походять із землі і складають лише 5% рослини, але тим не менш дуже важливі, оскільки без них рослина зазнає невдачі. Важливо, що рослина не може отримати доступ до цих 13 поживних речовин, таких як водорозчинні мінерали, через свою кореневу систему.
II. Важливим принципом, який слід зрозуміти, є те, що все в цьому світі є хімічною речовиною. Кожен елемент, який утворює рослину, як і все в нашому організмі, і все в грунті, в якому ми вирощуємо, є хімічним. Тому ми не повинні захоплюватися, відмовляючись використовувати хімічні речовини в саду на користь чогось іншого, адже іншого не існує!
III. Більшість ґрунтів містять 13 поживних речовин, але через кілька тисяч років вимивання та видалення посівів водорозчинні сполуки здебільшого зникли, а те, що залишилось у ґрунті, недоступне.
Це не становить великих проблем для дерев та чагарників - вони ростуть досить повільно, щоб не могли дочекатися, поки в ґрунті постійно відбуватимуться природні хімічні процеси, щоб зробити невеликі кількості водорозчинних поживних речовин. Однак з овочами це не так. Вони ростуть дуже швидко, помножуючи їх кількість у кілька разів більше, ніж за кілька тижнів, і багато хто завершує свій життєвий цикл, включаючи квіти, фрукти та насіння, лише за 60-90 днів! Тому їм часто потрібна допомога.
IV. Органічна речовина може поліпшити структуру грунту, забезпечити їжу корисними ґрунтовими бактеріями та додати мінеральні поживні речовини. Однак перед їх використанням вони повинні бути чистими - бур’яни, комахи та хвороби. Крім того, є ще три проблеми, що залежать виключно від органічних речовин. 1. Ви ніколи не знаєте, які поживні речовини та яка кількість були в попередній рослині. 2. Значна частина рослини з’їдена і є частиною людей або тварин. 3. Поживні речовини не придатні для використання, поки стара рослина не зруйнується і вони знову не приймуть водорозчинні мінерали. Це вимагає часу, і швидко зростаючі овочеві рослини не можуть чекати. Плюс, ще більше поживних речовин втрачається або стає недоступним в процесі розкладання.
Доктор Якоб Р. Міттлейдер працював і викладав у багатьох країнах протягом 39 років, і він завжди виявляв, що люди росли органічно - робили все можливе з компостом та гноєм - як це було протягом десятиліть. Тисячі років, і все ж вони були голодні! Отож, маючи 20-річний досвід роботи у розпліднику рослин/постільних речей, він експериментував з невеликою кількістю природних мінеральних поживних речовин, щоб доповнити використовувані органічні матеріали - завжди використовуючи найкращі кількості та співвідношення, які він знав. Роблячи це, він збільшив урожайність здорових овочевих популяцій, куди б він не пішов, на 10-1. І з часом він вдосконалив свою суміш поживних речовин до такої міри, що сьогодні використовуючи pre Mittleider. - Годуючи рослини та щотижневі суміші правильно, кожен може вирощувати здорові дерева, чагарники та практично будь-які різноманітні рослини успішно майже в будь-якому грунті або кліматі. Ось чому їх іноді називають "сумішшю гідропоніки бідної людини", але ми рекомендуємо вирощувати в грунті та рослинах, щоб отримати найкраще можливе природне харчування.
Ми застосовуємо принаймні ½ фунта збалансованої суміші з 13 мінеральних елементів для 3500 кілограмів мінералів, що вже є в 30-грунті - і це в 4 або 5 разів для більшості овочів. Це не для того, щоб травмувати рослини або викликати токсичне скупчення в грунті. Насправді, численні випробування, проведені університетами Бригама Янга та лабораторіями Стукенхольц Лабораторії, не виявили токсичності в жодному саду Міттлайдера, включаючи його особистий сад, який використовувався більше 20 років.
З іншого боку, зловживання та надмірне вживання мінеральних солей можуть спричинити проблеми. Так було в Росії вже багато років. Коли доктор Міттлейдер почав викладати і вирощуватись у 1989 році, співробітники сільського господарства СРСР фактично викрали рослини з його саду, шукаючи токсичність нітратів у "кольорових", темно-зелених, красивих рослинах, сподіваючись викрити його та змусити покинути країну. Але токсичності не було! І невдовзі міністр сільського господарства вийшов на національному телебаченні, щоб проголосити: "Їжа вирощується лише в Росії, а їжа вирощується в саду Міттлайдера". Вони пішли зробити його запрошеним доповідачем на Ялтинській конференції міністрів сільського господарства, і вони дали йому почесний ступінь доктора академії Тімірязджів, найпрестижнішої сільськогосподарської школи в країні. Протягом кількох років вони навіть видавали сертифікати Тімірязджіву випускникам тримісячної школи сільського господарства Міттлайдера в Заокському!
Тому, використовуючи мінеральні поживні речовини, завжди ретельно продумуйте вміст, призначення та кількість, перш ніж застосовувати їх на ґрунті. Вони є солями, і навіть кухонна сіль, хоча і корисна для нас у невеликих кількостях, може викликати проблеми зі здоров’ям при надмірному вживанні - а велика кількість токсична і може навіть вбити нас. З усіма цими матеріалами однаково - корисні вони чи погані, залежить від кількості та способу їх використання.
Підводячи підсумок, доктор Міттлейдер негайно робить усі доступні чисті здорові органічні залишки в ґрунті для максимальної користі для ґрунту та рослин, а потім використовує невелику кількість природних мінеральних поживних речовин, дарованих Богом, для забезпечення повноцінного та збалансованого харчування . Я рекомендую вам використовувати знання, отримані доктором Якобом Р. Міттлейдером завдяки його великій освіті, навчанню та практичному досвіду, щоб забезпечити найбільший успіх у вашому городі.
Щоб скористатися світовим досвідом доктора Міттлейдера, відвідайте веб-сайт Фонду «Їжа для всіх» за адресою http://www.foodforeveryone.org. Існує багато безкоштовних садівничих ресурсів, і ви можете відразу отримати консультацію фахівця.
Джим Кеннард, президент Фонду «Їжа для всіх», має багатий досвід керівництва, фінансів, бізнес-тренінгів, викладання та садівництва та досвід, який допоможе Фонду досягти своїх цілей. Він колишній CPA, практикуючи менеджером у компанії в Солт-Лейк-Сіті з 1972 року, а також володів та успішно керував кількома різними підприємствами, включаючи готелі, торгові центри, квартири та роздрібну торгівлю протягом останніх років. Останні двадцять п'ять років.