Новини - Здорове харчування при псоріазі випробуване
Псоріаз - це спадкове, хронічне та запальне захворювання шкіри та суглобів. Після нейродерміту це найпоширеніше хронічне захворювання шкіри. Типовими ознаками є утворення червоних плям на шкірі з сухими, сріблястими, блискучими лусочками, які зазвичай з’являються в епізодах. Виникнення захворювання може бути спровоковано різними факторами. Сюди входять, наприклад, зовнішні травми та вплив стресу, алкоголю чи ліків, а також інфекції та порушення обміну речовин, а також фактори навколишнього середовища. Дієта також може вплинути на псоріаз. Нездорова дієта, надмірна вага та споживання занадто багато насичених жирів - все це може вплинути на тяжкість псоріазу. Дослідники кафедри дерматології, венерології та алергології Університетської клініки Лейпцига пояснили це у своєму дослідженні.
Загальновідомо, що типова західна дієта призводить до дисбалансу між середнім споживанням насичених і ненасичених жирних кислот, причому переважають насичені жири, які переважно надходять з їжі тваринного походження. Якщо у вас надмірна вага, адипоцити (клітини жирової тканини) можуть сприяти запальним процесам, зокрема: сприяє також окислювальний стрес, який більш виражений при надмірній вазі. З цим пов’язані не тільки розвиток діабету ІІ типу та серцево-судинних захворювань, але й погіршення запальних захворювань шкіри, таких як псоріаз. У хворих на псоріаз дослідники виявили, як насичені жирні кислоти можуть стати ключовим фактором посилення запалення шкіри.
Рівень вільних жирних кислот у сироватці крові був єдиним параметром, який може безпосередньо впливати на тяжкість псоріазу. Насичені жирні кислоти можуть сенсибілізувати так звані мієлоїдні клітини (кровотворної, але не лімфатичної системи) для посилення запальних реакцій і згодом активувати кератиноцити (рогоутворюючі клітини епідермісу). Дослідники підозрюють, що зменшення вмісту насичених жирних кислот може бути корисним для підтримки та полегшення захворювання шляхом здорового харчування на додаток до звичайного лікування псоріазу. Зараз дослідники розпочали дослідження, в рамках якого спеціальна дієта на додаток до лікування псоріазу тестується протягом шести місяців.