Спекотна хвиля, що пити і що їсти, коли вона є (дуже)

Коли температури піднімаються, ми віддаємо перевагу легкій їжі та гарному зволоженню. Рекомендації від Дельфін Форе, дієтолога.

хвиля

13 відділів на півночі країни все ще перебувають у пильній хвилі червоної пильності в цю середу, 12 і 53 серпня, залишаються в помаранчевому кольорі. І навіть якщо очікуються грози, повернення свіжості відбувається не відразу! Франція також переживає одне з найспекотніших літ. Отже, щоб краще протистояти спеці, ось поради щодо дієти Дельфіна Фора, дієтолога та натуропата.

Щоб уникнути: холодного м’яса, надлишку сирих овочів, готових страв

Ковбаса, хорізо та сира шинка - не наші союзники, коли (дуже) гаряче: "справді: делікатеси має дуже багато солі, що сприяє

"Особливо уникайте готові страви (наприклад: промислові та/або заморожені кеші), де сіль присутня в надлишку, оскільки вона використовується як підсилювач смаку", зазначає фахівець.

Всупереч поширеній думці, сирі овочі не є особливо нашими друзями влітку: "звичайно, не може бути й мови про заборону сирих овочів з нашого раціону з огірків, помідорів, моркви. залишаються дуже цікавими з поживної точки зору, зауважує експерт.

Нарешті, очевидно: коли температура досягає піків, ми уникаємо важкі страви (у соусі, виготовленому з плавленого сиру.), які вимагають додаткових зусиль для тіла, поки воно вже втомлюється спекою.

Віддати перевагу: воді, вареним овочам, сезонним фруктам

Звичайно, коли дуже жарко, важливо залишатися зволоженим.

Ідеальними, в середині літа, є варені овочі: "вибирайте сезонні овочі і готуйте їх у воку або на пару, перш ніж їсти їх гарячими або холодними", пропонує Дельфіна Форе. Баклажани, кабачки, перець, помідор.

Нарешті, ми міняємо італійське морозиво (занадто солодке, занадто жирне.) На сезонні фрукти, відмінно підходить для фігури та для здоров’я. Наприклад: абрикос, багатий вітаміном А, інжир, багатий вітамінами групи В, вишня, багата антиоксидантами, полуниця, багата калієм, персики. Влітку є вибір !

5 ідей меню цього літа

  • Салат з натертої моркви, легкого винегрета + традиційна піперода (гаряча або холодна) + смажене яйце + фрукти,
  • Два скибочки дині + один рататуй (гарячий або холодний) + дві совки домашнього полуничного сорбету,
  • Салат з горіхами та цитрусовими фруктами + холодний суп (наприклад:

завдяки Дельфіна Форе, дієтолог, гіпнотерапевт і натуропат, засновник програми Yami.