Новорічні закуски Святкові закуски Спеціальні закуски
Переддень Нового року - один із найкращих випадків, щоб ще раз востаннє цього року продемонструвати свої смаки та соціальні якості одягу. І якщо ви вирішите бути ведучим, чому б не закінчити рік у кулінарному стилі? Навіть якщо ви не фахівець, ці новорічні закусочні ідеї додадуть до вашого списку якостей звання «Ідеальний господар» та «Майстер-кухар».
Ці два рецепти Новорічні закуски вони легкі, ніжні і виглядають так добре! Приготувати його дуже просто і залишить ваших гостей без уваги від подиву. "Я починав з десерту?"
Картопляні "гнізда"
Цей рецепт, ідеально підходить як закуска до новорічної ночі, однозначно стане привабливістю вечора. Вам знадобляться такі інгредієнти:
чверть склянки тонко нарізаного копченого лосося і додаткова кількість для гарніру
столова ложка натертої цедри лимона
3/4 банки сметани
пів чайної ложки солі
щіпка чорного перцю
листя петрушки - за бажанням
Готуємо це Новорічна закуска це просто, незважаючи на складний зовнішній вигляд. Таким чином, відваріть картоплю разом із шкіркою на повільному вогні протягом 20 хвилин. Злийте, дайте охолонути, а потім поставте в холодильник принаймні на годину, поки не охолоне.
Тим часом змішайте блендером копчений лосось і цедру лимона. Додати сметану і продовжувати перемішувати до однорідності. Залиште в холодильнику охолоджуватися до вечора, коли ви зробите остаточну домовленість для святкової трапези з цими новорічними закусками.
Розігрійте духовку. Злегка змастіть 32 підставки з форми для кексів. Очистіть картоплю та гратен на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла. Потім обережно висипте їх у миску, змішавши з сіллю та перцем. Покладіть по столовій ложці картопляної суміші в кожен тримач для здоби і натисніть на суміш по краях форми (навіть щоб перевищити їх), щоб зробити «гніздо» (не кладіть занадто мало суміші - в процесі випікання можуть з’явитися отвори).
Випікайте картопляні гнізда до золотистого кольору, близько 25 хвилин. Потім дайте їм охолонути у формах протягом 10 хвилин, перш ніж виймати їх (їх можна приготувати навіть за 4 години до святкової трапези; їх слід залишити при кімнатній температурі).
Естетичне задоволення починається зараз. Перетворіть гнізда в справжні Новорічні закуски поклавши в кожне гніздо чайну ложку сметани і додайте зверху скибочку копченого лосося (можна також покласти лист петрушки). Подавайте негайно!
Ідеальна новорічна закуска: козячий сир "льодяники" з зеленню, беконом і пеканами
Ця новорічна закуска викличе багато оплесків. Хоча він схожий на десерт, він має безпомилковий аромат, який з успіхом розпалить апетит до наступних страв.
інгредієнти:
6 скибочок бекону
100 г козячого сиру
100 г вершкового сиру
2 столові ложки базиліка або подрібненого чебрецю
чорний перець
чверть склянки пекан
скибочки яблук, для подачі
Кожну скибочку бекону розріжте навпіл. Покладіть його на сковороду і смажте на повільному вогні протягом 15 хвилин, не кладучи шматочки один на одного; перевертайте їх з обох боків, поки бекон не стане хрустким. Вийміть їх на паперовій серветці, щоб вбрався зайвий жир.
Поки бекон готується, змішайте з блендером з козячого сиру, вершковим сиром, столовою ложкою зелені та невеликою кількістю чорного перцю, щоб отримати однорідну консистенцію. Потім розкачайте суміш у кульки, розміром приблизно з кінчик пальця. Тепер їх черга перетворити їх на новорічні закуски! Покладіть кульки на палички з льодяниками (їх можна знайти в супермаркеті). Залиште їх у морозильній камері на 20 хвилин, щоб трохи застигли (не дайте їм замерзнути взагалі; достатньо, щоб застигли. Ви можете покласти їх на довший час у холодильник із однаковими результатами).
Подрібніть подрібнений бекон, ложку зелені та пекан, що залишилася (їх можна покласти в газету або мішок і подрібнити качалкою або м’ясорубкою, а можна подрібнити), поки вони не отримають дрібну консистенцію.
Дістаньте сирні кульки з морозильної камери і прокрутіть їх через суміш бекону, трохи натискаючи пальцями, якщо спочатку вона не липне. Покладіть «льодяники» на різнокольорову тарілку і дайте їм трохи посидіти в холодильнику. Подавайте їх на скибочках яблук - поєднання смачне; кусайте спочатку з яблука, а потім з льодяника!
Все, що вам потрібно зробити, це розважитися і побажати своїм гостям ДНЯ РОЖДЕННЯ!