Ну, отже, в харчуванні це ...
Нас іноді вражає суперечлива інформація, особливо коли мова йде про харчування. Одні кажуть, що жири погані, інші - корисні. Одні кажуть, що фрукти товстіють, інші - здорові. І так далі. На мою думку, не все біле чи чорне. Я вважаю, що для досягнення балансу потрібні час, інформація та персоналізовані зусилля. Ми все одно встигли б пройти, і ми б доклали зусиль, якщо б нас мотивували. Але де ми беремо правильну інформацію? Наприклад, у політиці інформація може відрізнятися залежно від джерела. Ну, навіть у харчуванні важливо знати надійні джерела, на які ми можемо покластися.
Доктор Майкл Грегер - це міжнародно визнаний лікар, автор та викладач з питань харчування, безпеки харчових продуктів та громадського здоров'я. Він заснував Nutritionfacts.org - публічну, безкоштовну та некомерційну послугу. Там ви можете знайти інформацію про доказове харчування та майже все, що ви їсте. Ви не знайдете там ні чиєї думки, ні реклами добавок чи інших продуктів.
Яку інформацію ви можете знайти на Nutritionfacts.org ?
Є інформація про харчування, отримана в результаті ретельного аналізу, проведеного в спеціалізованих дослідженнях. Сайт ведеться англійською мовою, але також включає відео та їх стенограму. Якщо ви не знайомі з англійською мовою, ви можете шукати лише те слово, яке вас цікавить, англійською мовою. Після відображення відео, ви можете побачити його текст у "Переглянути стенограму". Звідти ви можете скопіювати текст у Google Translate і отримати відносно хороший переклад.
Тут ви можете знайти безліч корисної інформації про харчування. Починаючи від їжі (картопля, молоко, бекон, салат) до певного стану (діабет, гіпертонія). Ви також можете знайти дієти (Paleo, Vegan та інші) та інформацію про вітаміни. Ви навіть можете дізнатися, як найкраще їсти певну їжу. Варене, сире або смажене. База даних неймовірно велика. Хороша частина сайту полягає в тому, що деталі записуються та розміщуються у відео, щоб усі могли зрозуміти. Ось чому я закликаю вас отримати до нього доступ, коли у вас виникає плутанина щодо їжі. Або коли ви хочете точно знати, що говорять наукові дані та статистика з усього світу про певну тему.
Як застосовувати інформацію про харчування на практиці у своєму повсякденному житті?
Слідуючи своєму досвіду, доктор Майкл Грегер також писав книги. Найвідоміший, який є найбільш продаваним, називається "Як не вмерти" ("Як не вмерти" (сугестивна назва, так?). У ньому також є книга рецептів "Як не померти кулінарною книгою", звідки можна надихнутися на кухні. Також є додаток, який ви можете безкоштовно завантажити на свій телефон. Це називається «Доктор Greger’s Daily Dozen »і доступний для будь-якого смартфона. Він включає перелік 12 речей, які слід включити у свій розпорядок дня. А саме: 10 занять їжею, щоденна потреба води, фізичні вправи та, можливо, необхідні добавки.
На закінчення, починаючи з сьогоднішнього дня, ви маєте надійне джерело інформації про харчування. Це зрозуміло кожному і є новим методом включення здорової їжі та звичок у повсякденне життя. Удачі вам у цьому!