Нут без голоду Хана Масала
Я справді люблю індійську кухню. Сьогодні я знову приготувала один зі своїх улюблених рецептів і думала, що поділюсь ним з вами. Це не тільки смачно, але й дуже підходить, якщо ви хочете схуднути. Оскільки нут заповнює вас надовго, поставте в організм хорошу порцію рослинного білка і багато клітковини. Смачний.
Вони особливо хороші, якщо ви вегетаріанець або веган. Якщо ви потім поєднуєте їх із крупою, такою як цільнозерновий рис або цільнозерновий хліб, у вас є всі незамінні амінокислоти, і вам не потрібно турбуватися про те, що у вас недостатньо білків.
На 2 великі порції потрібно:
- 1 ст. Ложка топленого масла (або олія для смаження)
- 1 велика банка нуту
- 3-4 картоплини
- 1 цибулина
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- ½ пучок коріандру
- По 1 чайній ложці куркуми, гарам-масали та кмину
- імбир
- часник
- 1 банка помідорів
- перець чилі
- 1 чайна ложка солі
Ось як це працює:
- Процідіть нут і зберіть рідину. Цибулю наріжте кубиками, а картоплю - шматочками розміром з укус.
- Обсмажте цибулю та спеції на топленому маслі до запаху.
- Додати помідори та перець чилі та смажити 2-3 хвилини.
- Деглазуйте водою з нуту і додайте картоплю. Тепер ви надягаєте кришку і даєте картоплі варитися близько 10-15 хвилин. Скільки часу це триває, залежить від розміру картоплі. Просто тикай.
- Коли картопля закінчиться, додайте нут і дайте їм варитися 2-3 хвилини.
- Подавати зі свіжим коріандром.
422 ккал на порцію, 12,8 г жиру, 56,6 г вуглеводів і 16 г білка
Якщо хочете, можете додати до нього рис або індійський хліб наан. Тоді, звичайно, у цілому все більше калорій.