Нутрі-бал, як це працює - Обсерваторія харчування
Нутрі-бал - це харчовий логотип що має на меті допомогти споживачеві оцінити якість харчового продукту з точки зору поживності та відповідно до критеріїв здоров’я. Його застосування є необов’язковим і залежить від добровільної роботи виробників.
Групи та бренди Pepsico, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Unilever та Nestlé відмовляються приймати цей код.
Найкращий харчовий склад
Мета - допомогти споживачам змінити покупки на продукти з найкращим харчовим складом у своїй категорії. Приклад: менше жирного і менш солодкого печива. Варення з найбільшою кількістю фруктів і найменшою кількістю цукрів або добавок.
5-кольоровий логотип
Він відображається на "лицьовій стороні" упаковки. Він доповнює обов’язкову декларацію про поживність (харчові цінності відображаються малими літерами на звороті продукту). Нутрі-бал також називають системою 5С. Код відображає 5 кольорів: зелений колір для хороших продуктів, E червоний колір для дуже незбалансованих продуктів.
Порівняйте посилання з тієї ж групи продуктів
Якість кожного продукту для кожної марки оцінюється відповідно до вмісту корисних поживних речовин (фруктів, овочів, клітковини, білків тощо) та негативних поживних речовин (жирів, насичених жирних кислот, цукру, солі, калорій тощо).
Перевірте нутрі-бал
Перевірте Nutri-score, заповнивши дані, які є на етикетці. І вирішити !
Рейтинг товару відносно його категорії. Було б нерозумно оцінювати червоний Е, пластину масла або літр олії під приводом того, що він має феноменальний рівень ліпідів. "Двигун" Nutri-score має на меті зазначити в тому ж масштабі кілька посилань у сімействі продуктів: піца, печиво, заморожені страви, йогурти тощо. І відрізнити «хороші» продукти від «менш хороших», за вмістом у них вітамінів, жирів, цукру, калорій.
Дуже солідна база даних
Інформаційна система харчування, на якій базується Nutri-Score, базується на британському методі (так званий бал Рейнера), розробленому для Агентства з харчових стандартів у Великобританії. Дані про харчові показники взяті з великого опитування продуктів харчування Oqali, яке проаналізувало тисячі посилань. Використовуваний алгоритм вважається дуже надійним.
Міністерство охорони здоров'я сподівається, що нововведення в маркуванні поживних речовин допоможуть подолати головні напасті, пов'язані з незбалансованим харчуванням: надмірна вага, ожиріння, діабет, а також серцево-судинні захворювання та деякі види раку.
Огляд: унікальний сигнал для мільйонів людей
Nutri-Score не позбавлений критики. Надійність даних та розрахунків не піддається сумніву. Це актуальність a загальний сигнал адресована усім споживачам, що зазнає критики, тоді як фізіологія та метаболізм дуже різні. Таким чином, не всі однаково чутливі до високого вмісту цукру або жиру.
Тим не менше, новий харчовий кодекс матиме безпосереднє застосування: нагадувати, що зловживання деякими продуктами переробки шкодить здоров’ю !