Нутрігеноміка та нутригенетика у функціональних продуктах харчування ... від Lynnette R

  • Інформація
    • Інформація
    • автор
    • зміст
    • Деталі продукту
    • Оцініть цю статтю
  • Інформація
  • автор
  • зміст
  • Деталі продукту
  • Оцініть цю статтю

Хоча функціональна їжа стала досить усталеною концепцією, до персоналізованого харчування багато хто ставиться скептично. Визнання того, що люди потребуватимуть різних потреб у поживних речовинах або сприйматимуть їжу по-різному, викликає кілька проблем - хтось справжній, хтось не такий реальний. Нутрігеноміка та нутригенетика у функціональних продуктах харчування та персоналізованому харчуванні розглядає питання, необхідні для виведення нутрігеноміки, нутригенетики та пов’язаних з ними технологій на справді вражаючий спосіб.

нутригенетика

Під редакцією Ліннетт Р. Фергюсон, відомої та шанованої в усьому світі дослідниці, книга охоплює широкий спектр питань, від суто наукових до етичних, орієнтованих на споживачів та аспектів охорони здоров’я. Він уважно вивчає взаємодію генних дієт і досліджує шляхи, за допомогою яких дослідження з нутрігеноміки та нутригенетики можуть допомогти модулювати ризик захворювань при серцево-судинних захворюваннях, ожирінні, діабеті та запальних захворюваннях кишечника. Теми включають регулятивні виклики, генетичне тестування для споживачів, аналіз даних, транскриптомічний аналіз, а також роль наукових працівників та медичних працівників у комерціалізації нутрігеноміки та нутригенетики. У книзі також розглядаються партнерські відносини між галузями та науковими колами як зв'язок між наукою та її комерціалізацією харчовою промисловістю. Ці партнерські відносини будуть важливим фактором, який визначає, яку цінність приносять технології не лише для ринку, але й для загального здоров'я та добробуту суспільства.

Досліджуючи, як нутрігеноміка та нутригенетика можуть допомогти модулювати ризик захворювань, ця своєчасна книга об’єднує стимулюючі, добре продумані перспективи від відомих та нових дослідників. Він надає цінну інформацію з питання, яке стає все більш важливим для дієтологів, дієтологів та клінічних фахівців, а також для харчової промисловості та дослідницького співтовариства.

Ліннет Р. Фергюсон, Д. Філ., Доктор філософії, QSO, FNZIFST, працює в Дослідницькому центрі Оклендського онкологічного товариства, використовуючи тестування на мутагенність як провісник канцерогенезу. У 2000 році вона також взяла на себе 50-відсоткову роль голови відділу харчування в Оклендському університеті. Її наукові інтереси включають взаємодію між генами та дієтою при розвитку хронічних захворювань, з особливою увагою до запальних захворювань кишечника, схильних до раку захворювань, а також при раку передміхурової залози. Як керівник програми мультидисциплінарної мультиорганізації з нутрігеноміки Нова Зеландія, вона працює над тим, щоб вивести інструменти нутрігеноміки та потенціал на наукову сцену Нової Зеландії. Вона є автором або співавтором понад 300 рецензованих публікацій, включаючи розділи в книгах та статті в міжнародних журналах. Вона є одним із головних редакторів журналу "Мутаційні дослідження: фундаментальні та молекулярні механізми мутації", а також є членом редакційних рад кількох інших великих журналів.

Приклади деяких ключових взаємодій ген-дієта

Нутригенетика та нутрігеноміка: значення для функціональних продуктів харчування та персоналізованого харчування
Ліннет Р. Фергюсон

Варіації генів розчинених речовин, що впливають на транспорт розчинених речовин мікроелементів та здоров’я людини
Пітер Ек

Генетичні варіанти метаболічного шляху жирних кислот Омега-6 та Омега-3: їх роль у визначенні харчових потреб та ризику хронічних захворювань
Артеміс П. Сімопулос

Нутрігеномічні підходи до розкриття фізіологічних наслідків складної їжі
Пітер Дж. Гілліс та Джон П. Ванден Хойвел

Модифікація ризику захворювання за допомогою нутригенетики та нутрігеноміки

Модулювання ризику серцево-судинних захворювань за допомогою нутригенетики
Антоніо Гарсія-Ріос, Хав'єр Дельгадо-Ліста, Пабло Перес-Мартінес, Франсіско Перес-Хіменес і Хосе Лопес-Міранда

Модулюючи ризик ожиріння та діабету за допомогою нутригенетики
Хелен М. Рош та Кетрін Філіпс

Нутригенетика та хвороба Крона
Ліннет Р. Фергюсон

Взаємодія мікробіомів та господарів при запальних захворюваннях кишечника: актуальність для персоналізованого харчування
Уейн Янг, Б'янка Нох та Ніколь К. Рой

Важливість специфічних для клітин зразків експресії генів для розуміння взаємодії поживних речовин та генів при запальних захворюваннях кишечника
Анна Е. Русс, Джейсон С. Пітерс, Уоррен К. Мак-Набб та Ніколь К. Рой

Технології в нутригенетиці/Нутрігеноміка

Видобуток даних та мережевий аналіз: потенційне значення у дослідженні нутрігеноміки
Віджаялакшмі Варма та Джим Капут

Метаболоміка: важливий інструмент для оцінки стану здоров'я та ризику захворювань при дослідженні нутрігеноміки
Хуей-Мін Лінь і Дерил Роуен

Епігенетика - яка роль може це зіграти у функціональних продуктах харчування та персоналізованому харчуванні?
Метью П.Г. Барнетт, Шаломе А. Бассетт та Емма Н. Бермінгем

Foodomics для вивчення ефективності дієтичних втручань людини: доказ принципового дослідження
Стефані Еллетт, Ізобель Р. Фергюсон, Шуотун Чжу, Ніші Карунасінге, Гарет Марлоу, Даніель Херлі, Вень Дж. Лам, Даг Ю. Хан та Ліннет Р. Фергюсон

Міркування щодо оцінки генотипу в нутригенетичних дослідженнях
Ангарад Р. Морган

Доведення нутрігеноміки до промисловості, медичних працівників та громадськості

Залучення нутрігеноміки до харчової промисловості: партнерство між галузями та науками як важливий виклик
Ральф К. Шлотауер та Йорг Кістлер

Комерціалізація та потенціал нутригенетики та нутрігеноміки
Вірджинія Парслоу та Ліннетт Р. Фергюсон

Донесення нутрігеноміки до громадськості: це пряме споживче випробування майбутнього харчової геноміки?
Замок Девіда

Харчова геноміка на практиці: взаємодія з медичними працівниками у доведенні харчової геноміки до громадськості
Колін Фогарті Дрейпер

Збирання нормативного потенціалу для нутрігеномних досліджень
Барт Пендерс і Міхель Корталс

Контекст громадського здоров’я для нутрігеноміки та персоналізованого харчування
Елізабет Х. Марчлевіч, Карен Е. Петерсон та Гілберт С. Оменн

Нутрігеноміка та громадське здоров’я
Марія Аджеллі та Джон А. Мілнер