Нутрігеноміка захищає вашу ДНК від мутацій з вашої пластини
Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему
Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.
Генетичне тестування стає дедалі частішим. Багато американців використовують його, щоб з’ясувати, чи не страждають на Альцгеймера чи генетичне захворювання. Але, крім обіцянки запобігання, що оцінюють ці тести і чого насправді нас вчать? І перш за все, як реагувати на результати? Чи обов’язково потрібно видаляти груди чи яєчники, якщо виявите, що ви носите такий знаменитий ген BRCA1, як Анджеліна Джолі? ?
Багато хто думає, що їх гени вирішують за них, і що неминучі хвороби, які їх чекають, там реєструються. Внесок епігенетики в цю тему полягає в тому, щоб продемонструвати, що все не записано в наших генах. Навпаки, існує зв’язок між конституцією, генетикою та навколишнім середовищем. Таким чином, стимул навколишнього середовища може мати тривалий вплив на людину та експресію його генів, як і його дієта, сон або фізична активність. Ми є і тому залишаємось, в кращому чи гіршому відношенні, власними господарями своєї долі.
Таємниці ДНК та обіцянки її розшифровки
ДНК або наші гени містять "код", який повідомляє кожній із наших клітин, як функціонувати і як відновлювати себе. Завдяки дедалі вдосконаленим дослідженням того, як працює наша генетична спадщина, генетичне тестування зараз зростає. Спочатку було проект "геном людини", започаткований у 1996 році: цей колосальний колективний проект мав на меті встановити повне секвенування ДНК геному людини. Завершений у 2003 році, він дозволив проаналізувати ДНК людини та виявити важливі мутації/варіації, які можуть вплинути на наше здоров'я.
Звідти народилися як надія, так і обіцянка вміти виявляти підвищений ризик розвитку у когось певного захворювання (ішемічна хвороба серця, інфаркт, ожиріння, діабет 2 типу, рак молочної залози тощо) щоб потім мати можливість спробувати втрутитися вище за течією, щоб обмежити цей ризик. Ці технічні досягнення є одним з основних джерел надії на "профілактичну медицину", сумісну з науковим та молекулярним баченням здоров'я, що характеризує алопатію.
Значення епігенетики та способу життя
Все не записано в наших генах, і ми є господарями своїх доль ... певною мірою. Це один з основних уроків епігенетики, галузі знань, яка аналізує регуляцію та експресію генів, особливо відповідно до нашого середовища та способу життя. Іншими словами, з одного і того ж алфавіту та одних і тих самих правил генетичної граматики ми будемо писати дуже різні історії життя та здоров’я залежно від того, як ми ведемо своє життя. Наприклад, у вас може бути нещастя народитися з кількома генетичними мутаціями, які можуть здатися проблематичними, але, ведучи здоровий спосіб життя без токсинів, ці гени ніколи не можуть активуватися. І навпаки, хтось інший, кому більше пощастило генетично, може розвинути мутації через вплив токсинів, неправильне харчування тощо.
Фактори, які можуть змінити експресію генів, включають вплив важких металів, забруднюючих речовин (дизель, тютюн тощо), ендокринних руйнівників, радіоактивності, вірусів, бактерій або навіть поживних речовин, які ми поглинаємо. Тому наш геном людини може бути змінений під впливом токсинів, неправильним харчуванням або надмірним вживанням наркотиків.
Візьмемо приклад: уявіть однояйцевих близнюків з однаковим генетичним кодом. Бізнесмен стає поспіхом, вживає каву, алкоголь, живе в постійному стресі, вухо приковане до мобільного телефону. Інша частина живе в Тибеті, щоб стати ченцем і практикувати медитацію щодня.
Перший буде мати більший обмін речовин, більше стресу, регулярні стрибки кортизолу (гормону стресу), частин мозку та балансу нейромедіаторів будуть впливати на вживання алкоголю, вплив хвиль та дефіцит сну. Цей перший близнюк, швидше за все, матиме ознаки передчасного старіння та більший ризик захворюваності другий, швидше за все, покращить стан свого здоров’я завдяки його здоровому способу життя.
Як змусити свій генетичний капітал рости: нутрігеноміка
Невід’ємна частина способу життя та фактори, що впливають на експресію наших генів: їжа. Нутрігеноміка, сфера досліджень, що швидко розростається, намагається встановити новий діалог між науками про харчування та внеском генетики. Мета: вивчити їх взаємодію для запобігання захворюванням, до яких ми генетично схильні через їжу. Це, певним чином, вишуканий (але все ще в зародковому стані) варіант профілактичних підходів до охорони здоров’я, який традиційні ліки (китайська медицина, аюрведа, натуропатія) просувають вже дуже давно.
Все більша кількість досліджень показує, як деякі макроелементи (білки, жирні кислоти), мікроелементи (вітаміни, мінерали) або фітонутрієнти (поліфеноли, алкалоїди, ізотіоціанати тощо) регулюють експресію наших генів та сприяють захисту або дестабілізації нашого геному.
З досліджень стає все більш очевидним, що ризик передчасного старіння, розвитку дегенеративних захворювань або раку тісно пов'язаний із пошкодженням нашої ДНК та її експресією, що, в свою чергу, залежить від збалансованого надходження поживних речовин. Насправді щодня для роботи машини і підтримки стабільності нашого геному необхідні сорок різних поживних речовин.
Дванадцять років тому, у травневому випуску "Канцерогенез", група дослідників визначила дев'ять основних поживних речовин, які можуть вплинути на цілісність наших генів:
- Вітамін В9, вітамін В12, вітамін В, вітамін Е, ретинол (вітамін А) і кальцій захисно впливають на цілісність наших генів.
- У той час як вітамін В2, вітамін В5 та вітамін В8 збільшують пошкодження ДНК.
Чи означає це, що першому слід надавати перевагу на шкоду другому? Звичайно, ні, оскільки останні також виконують основні функції в організмі. Ключовим є збалансований підхід та уникнення недоліків у першій групі.
Також ми багато говоримо про теломери, структури, які захищають кінці наших хромосом і підтримують їх стабільність.. Вони особливо відповідальні за запобігання дестабілізації наших хромосом під час поділу наших клітин і, як правило, скорочуються з віком, ознакою старіння. Доктор Елізабет Блекберн, лауреат Нобелівської премії з медицини, нещодавно нагадала, що довжина цих теломер також залежить від достатнього споживання вітаміну В9, вітаміну В3, С і Е або що вони ослаблені надлишком окисного стресу. Деякі дослідження також показали, що доповнення вітаміном D3 або прийом таких рослин, як астрагал, стимулюють теломеразу.
Ось три найпоширеніші генетичні мутації та нутрігеномічний розчин для запобігання негативних наслідків.
- MTHFR (Метилентетрагідрофолатредуктаза): MTHFR - це фермент, відповідальний за кілька процесів в організмі, включаючи здатність використовувати фолат (фолієву кислоту) для перетворення амінокислоти гомоцистеїну в метіонін, а також відіграє важливу роль у нашому процесі детоксикації. Мутація MTHFR може зменшити або збільшити активність цього ферменту і, таким чином, створити надлишок гомоцистеїну в організмі, дефіцит вітаміну В9 та проблеми детоксикації. Дослідження показують, що у носіїв цієї мутації частіше розвиваються певні захворювання, такі як аутизм, хвороба Альцгеймера, аутоімунні захворювання, а також повторюються викидні або є діти з дефектами нервової трубки.
Нутрігеномічний розчин: якщо у вас є мутація, яка виражається зниженням активності цього ферменту, важливо споживати фолат у метильованій формі, оскільки організм не встигає так добре і вітамін В12 (листя та зелені овочі, такі як шпинат, спаржа тощо). Також важливо зменшити кількість алкоголю і допомогти своєму організму вивести токсини.
- АПОЕ: інакше називається ген жиру, він розташований у хромосомі 19 і відповідає за кодування білка, який називається аполіпопротеїн Е. Цей білок відіграє важливу роль у метаболізмі та транспорті жирів, холестерину та жиророзчинних вітамінів. Існує три варіації цього гена (E2, E3 та E4), і кожен має одну або кілька комбінацій цих варіацій. Залежно від комбінацій функціонування білка змінюється. Наприклад, люди з APOE4 мають вищий ризик розвитку хвороби Альцгеймера або серцево-судинних захворювань. Також трапляється, що ці самі носії менш терпимі до насичених жирів (вершкового масла, бекону, кокосової олії тощо), і, мабуть, було б краще їсти середземноморську дієту з поліненасиченими жирами, як оливкова олія. Також виявляється, що люди з APOE4 не мають звичайних переваг від споживання Омега-3 (зазвичай протизапальний ефект).
Нутрігеномічний розчин: Їжте і живіть якомога здоровіше і збалансованіше. Також уникайте насичених жирів та омега-3.
- CYP1A2(або метаболізм кави): Цей ген контролює активність ферменту P4501A2, відповідального за метаболізм кави. Існує два варіанти цього гена: один, який знижує метаболізм кави, і навпаки. Ці дві варіації, ймовірно, пояснюють, чому результати досліджень про користь кави настільки суперечливі. Дійсно, для тих, хто повільно метаболізує каву, навіть помірне споживання значно збільшує ризик інсульту або високого кров’яного тиску. Щоденне вживання кави може навіть призвести до проблем із фертильністю у жінок, які повільно метаболізують каву, а також до ризику викидня. І навпаки, для людей, які швидко, навіть інтенсивно і щодня метаболізують каву, кава, схоже, захищає від цих самих проблем (інсульт, гіпертонія тощо).
Нутрігеномічний розчин: Уникайте кави, якщо вона повільно метаболізується, і навпаки. Не потрібно робити генетичний тест. Як правило, я думаю, що ми самі відчуваємо вплив кави на наш організм. Якщо у вас виникають проблеми із засинанням вночі після пізньої післяобідньої кави, це може означати, що метаболізм кави займає багато часу (вона довше залишається в крові).
Профілактичні генетичні тести: робити їх чи ні ?
Наша порада полягає в тому, щоб намагатися не спокушатися цими генетичними тестами: насправді на цьому етапі у нас недостатньо елементів для точного їх аналізу, і особливо для того, щоб мати можливість цілком задовільно відповісти на них, маючи на увазі безліч причинно-наслідкових зв’язків деякі з яких досі уникають нас. Але харчуйтеся здорово, збалансовано та з поживними речовинами, регулярно займайтеся спортом, добре спите та зменшуйте стрес.
Пам'ятайте, що дослідження все збіжне, щоб показати зв’язок між великим споживанням фруктів та овочів, які є основним джерелом мікроелементів та антиоксидантів, та зниженням ризику раку (до 50% для деяких з них).
Однак, якщо ви дозволяєте собі спокуситись, пам’ятайте, що реакція, яку потрібно прийняти, зіткнувшись із цими генетичними тестами, - це, перш за все, не відмова, а глибока зміна вашого способу життя.
Список літератури:
"Коротка історія епігенетики". Гері Фельзенфельд, січень 2014 року.
"Нутрігеноміка: взаємозв'язок геном-їжа", М. Натаніель Мід, Перспектива здоров'я навколишнього середовища, 2007.
Кава, генотип CYP1A2 та ризик інфаркту міокарда. Корнеліс MC, El-Sohemy A, Kabagambe EK, Campos H, JAMA 2006.
"Прийом кофеїну, поліморфізм CYP1A2 та ризик повторної втрати вагітності". Mol Hum Reprod. Sata F, et al., 2005.
"Тривалі реакції ліпідів та аполіпротеїнів після їжі в багатих тригліцеридами ліпопротеїдах осіб, що експресують алель аполіпопротеїну епсилон 4"., Н. Бергерон та Р. Дж. Гавел, 1996
"Низьке споживання кальцію, фолієвої кислоти, нікотинової кислоти, вітаміну Е, ретинолу, бета-каротину та високе споживання пантотенової кислоти, біотину та рибофлавіну суттєво пов'язані з підвищеною нестабільністю геному - результати обстеження споживання їжі та індексу мікронуклеусів у Південній Австралії", Fenech M1, Baghurst P, Luderer W, Turner J, Record S, Ceppi M, Bonassi S.
"Протипухлинні властивості фруктів та овочів, науковий огляд", Аджайкумар Б Куннумаккара та ін., 2015
"Зв'язок між довжиною теломер у крові та смертністю у людей віком від 60 років", Cawthon, R.M., Smith, K.R., O’Brien, E., et al, Lancet 2003.
“Індуковане ресвератролом збільшення активності теломерази затримує старіння клітин-попередників ендотелію.”, Wang XB & al, Chin Med J., 2011
За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я