Nutri-Score Edeka та Netto розпочинають пробний запуск харчових логотипів

Бакалія перевіряє рейтинг їжі за допомогою Nutri-Score.

Гамбург, Берлін "Здоровіший" продуктовий магазин повинен стати простішим - з новим логотипом для цукру, жиру та солі на багатьох продуктах. Досі незрозуміло, яку печатку рекомендує федеральний уряд для добровільного використання на упаковці - в даний час проводиться офіційне опитування споживачів. Але зараз найбільший продуктовий магазин Edeka та його дисконтна мережа Netto мчать вперед і розпочинають власний практичний тест із трьох обраних моделей у своїх магазинах. Не всі вважають, що цей крок має сенс.

У своєму тесті Edeka та Netto хочуть додати три харчові логотипи до 16 найменувань власних брендів з кінця серпня, як вони оголосили у вівторок. Маркування на "особливо популярних і найбільш продаваних продуктах", таких як заморожена піца, лазанья, чіпси з паприкою або шоколад, має дати можливість споживачам отримати уявлення про різні рішення для себе. Тестовий запуск повинен показати, чи впливає маркування і як впливає на поведінку покупців, і допомогти у розробці рішень, орієнтованих на споживача.

З одного боку, система Nutri-Score з Франції буде включена в тримісячний тест. Він також включає в оцінку рекомендовані інгредієнти, такі як харчові волокна, а потім надає єдине значення - за шкалою від зеленого А до червоного Е. Захисники споживачів та SPD ведуть кампанію за це, перші молочні продукти від виробника Danone вже є купувати в магазинах. Також мають бути протестовані ще дві складні моделі: одна із сотиками синьо-зеленого кольору від федерального Інституту Макса Рубнера (МРТ) та пропозиція Німецької продовольчої асоціації з п’ятьма схемами пирогів.

Виборча кампанія для майбутнього логотипу, таким чином, набирає обертів - адже результати можуть викликати нові дискусії. Міністерство посилається на власне "велике, науково обгрунтоване та незалежне" опитування та наголошує: "Це лише дослідження споживачів є вирішальним". Випробовано не лише три моделі, але й чотири - плюс логотип "Keyhole" зі Скандинавії з білою замковою щілиною на зеленій землі, яку можуть отримати лише продукти зі сприятливою харчовою цінністю. Час також хитрий: Клёкнер очікує на результати опитування наприкінці вересня. Потім тест Едеки та Нетто продовжується.

Споживча організація Foodwatch, яка рекламує Nutri-Score, з резервом відреагувала на ініціативу роздрібних продавців: Приємно, що Edeka та Netto виводять Nutri-Score на полиці супермаркетів. "Однак знання про вплив на поведінку покупців неможливо отримати шляхом довільного маркування різних товарів різними моделями".

Також висловилася критика планів Едеки з боку суперника Реу. "Ми не бачимо жодної переваги для споживачів у паралельних, обмежених і, можливо, конкуруючих опитуваннях споживачів на тему маркування харчових продуктів", - підкреслив речник. Тому Реве буде чекати результатів опитування міністерства.

Алді також заявив, що вони не хочуть передбачати поточний процес у Німеччині і сподіваються на юридичну впевненість якомога швидше. Дискаунтер Lidl підтвердив свою підтримку "загальнопромислового, зрозумілого маркування харчових продуктів".

Експерт з торгівлі Мартін Фаснахт з бізнес-школи WHU у Дюссельдорфі, проте, розцінив цей крок як розумний крок групи Edeka. «Ви представляєте себе рушієм інновацій. Власні бренди такі сучасні та здорові. Водночас цей крок чинить тиск на виробників брендів. Це сигналізує: якщо ми можемо це зробити, будь ласка, зробіть це теж ".