Nutri-Score Харчовий світлофор має слабкі сторони - SWR2

З листопада в багатьох продуктах харчування в Німеччині буде продовольчий світлофор, так званий Nutri-Score, який має багато недоліків.

слабкі

Дискусія Здоровіше з Nutri-Score - Що приносить новий світлофор для їжі?

Починаючи з листопада, новий харчовий світлофор допоможе споживачам робити покупки здоровішими та жити здоровіше. Nutri-Score ставить продукти на основі їх інгредієнтів - від зеленого до червоного, рекомендується до сумнівних. Чого може досягти нова марка? Грегор Папш більше обговорює з Луїзою Моллінг - foodwatch, Берлін, Сабіне Шютце - редакторська команда SWR Довкілля та харчування.

Слово тижня Nutri-Score пояснила Аннет Клоса-Кюккельхаус

Наскільки здоровий суп у мішку? Яка крупа корисніша? Показник Nutri-Score, який має бути представлений у Німеччині в листопаді, має на меті надати швидку та чітку відповідь. Логотип харчової цінності на лицьовій стороні продукту, який містить інформацію про вміст енергії та харчові цінності, такі як жир, цукор або сіль. Nutri-Score складається з 5-ступінчастої кольорової шкали з літерами від А до Е - із зеленим "А", що означає найдешевший, а червоним "Е" для найбільш несприятливого харчового балансу. Залишається питання, звідки цей термін. Відповідь дає Аннет Клоса-Кюкельгауз, керівник програмного відділу лексикографії та мовної документації Інституту німецької мови ім. Лейбніца в Мангеймі. більше.