Nutri-Score ми можемо s; y горда поточна жінка МАГ
Це маркування харчових продуктів, яке присутнє в чверті харчових продуктів, що продаються в супермаркетах, допомагає споживачам вибрати кращий вибір.
Для чого потрібен Nutri-Score ?
Повільно, але впевнено. Запропонований у 2014 році та впроваджений державними органами влади навесні 2017 року, Nutri-Score стає все більш помітним на упаковці. Проблема здоров’я є основною: погана харчова якість багатьох оброблених продуктів харчування є однією з основних причин високого рівня ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету. За мить ока цей логотип дозволяє споживачам дізнатися, чи добре упакований макаронний посуд або баночка варення, яку вони збираються покласти в кошик (від А до Е та від зеленого до червоного) за різними критеріями: споживання калорій, поживних речовин, насичених жирів, цукру.
Як працює Nutri-Score ?
Однак, чи є C обов’язково поганою оцінкою? Деякі продукти, корисні для збалансованого харчування, такі як олії ріпаку або волоських горіхів, таким чином отримують C або D. Джерела омега-3, вони, очевидно, позбавлені білка або клітковини. Що стосується деяких сирів, вони багаті білком і кальцієм, але містять насичені жири та сіль. Більше того, Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) працює над еволюцією методу обчислення нутрі-балу, беручи до уваги, зокрема, останні наукові дослідження, такі як вплив деяких насичених жирів на холестерин.
Однак зверніть увагу, Nutri-Score не враховує походження продукту (місцевого чи ні), а також спосіб виробництва (звичайний чи органічний). Зараз це інформація, яку очікують споживачі, які мають намір їсти краще та споживати краще. Саме для подолання питання походження та підтримки бренду Made in France бренд Intermarché винайшов "Franco-Score". Тому пропонується не харчова примітка, а показник, який дуже чітко вказує відсоток французьких інгредієнтів у готовому продукті. І полегшує вибір споживачів, готових віддавати перевагу французьким продуктам. З надією, що Франко-Шар буде узагальнено, як це робив Нутрі-Оцінка. Інтермарше, будучи історично джерелом винаходу, а потім узагальненням ціни за літр і кілограм, цілком можливо повірити в це.
В очікуванні цих удосконалень виробники залишаються вільними в прикріпленні логотипу чи ні. Оскільки ніщо не зобов’язує виробників продуктів переробки відображати це спрощене маркування харчових продуктів. Тільки той, де з’являються внески на 100 г продукту - майже нерозбірливий! - є обов'язковим. У травні 2019 року кілька європейських асоціацій споживачів - зокрема UFC Que Choisir pour la France - розпочали петицію *, просячи Європейську Комісію зробити Nutri-Score обов'язковою по всій Європі. На сьогодні він існує в 5 країнах Європейського Союзу (Франція, Бельгія, Нідерланди, Німеччина та Іспанія), але залишається необов’язковим.
* "Не демонізуйте певні продукти": д-р Патрік Серог, лікар-дієтолог
“Nutri-Score заспокоює споживачів, які втратили перед роздутою пропозицією. Але вживання лише продуктів А або В недостатньо для здорового харчування. Ми також повинні складати збалансоване меню та споживати «сирі» продукти, такі як свіжі фрукти та овочі. Продукти з рейтингом D або E не загрожують здоров’ю, якщо ви їсте мало або іноді. Після сиру з оцінкою D на обід, ми оберемо йогурт з оцінкою A на вечерю! За відсутності Nutri-Score перегляньте список інгредієнтів: чим їх більше, тим більше ми ризикуємо мати справу з ультра-обробленою їжею, яка, мабуть, нездорова ".
* співавтор: "Зламуйте психічні замки, які заважають вам схуднути", Ед Марабут.