O016 - An r; gime prot; ique puls; наркоман; t l; гіперамінокислота; крихта суб’єктів після їжі; г; s

O * Буйянна [1 і 2],

o016

N племінників [2 і 3],

Б Хамон-Вілько [1],

L Cynober [2 і 3],

C Aussel [2 і 5]

резюме

Вступ і мета дослідження. - Старіння пов'язане зі зменшенням анаболічної реакції на їжу, що може бути пов'язано зі зниженням системної доступності амінокислот (АА) у постпрандіальний період, саме через збільшення їх метаболізму в спланхнічній області. У здорових суб'єктів це явище може бути насичене імпульсно-білковою дієтою (80% споживання білка за один прийом їжі [1 Am J Clin Nutr 1999; 69: 1202-8.

Клацніть тут, щоб перейти до розділу Список літератури]). Метою цього дослідження було оцінити, чи така дієта збільшує постпрандіальну амінокисемію у госпіталізованих пацієнтів похилого віку та які амінокислоти беруть участь.

Матеріал і методи. - Це проспективне дослідження, рандомізоване за двома паралельними групами, включало 68 пацієнтів літнього віку з недоїданням (у середньому 85 років), госпіталізованих. Проаналізовано тридцять одного пацієнта в контрольній групі (11 M/20 F) і 24 в групі з імпульсом (6 M/18 F). Усі отримували контрольовану дієту протягом 42 днів, ізокалорійну (35 ккал/кг ваги/добу) та ізонітроген (1,33 г білка/кг/добу). У контрольній групі білковий раціон розподіляли на 4 прийоми їжі. У групі з імпульсом 72% раціону білка було спожито опівдні. Амінокислоту після їжі вимірювали (CEI, Jéol) на 1-й та 42-й день дослідження через 0, 30, 60, 120 та 180 хв після обіду і виражали як площу під кривою. Статистика: 2-факторна ANOVA (час, дієта).

Результати. - Значне збільшення постпрандіальної амінокисемії спостерігається в групі з пульсом порівняно з контрольною групою для основних АА на 1-й день і 42-й день: Значення на 1-й день: Ile *** 175 ± 25 мкмоль.hL –1 (м ± SEM) проти 68 ± 10 (імпульсний проти контроль), Leu *** 274 ± 44 проти 99 ± 18, Вал *** 318 ± 49 проти 108 ± 20, Lys *** 214 ± 32 проти 93 ± 20, Met ** 43 ± 8 проти 21 ± 4, Phe ** 80 ± 13 проти 38 ± 7, чт *** 110 ± 18 проти 57 ± 14, але також для Pro *** 358 ± 44 проти 135 ± 22, Arg * 108 ± 15 проти 68 ± 9, Орн ** 61 ± 13 проти 16 ± 10, Ser ** 64 ± 11 проти 40 ± 10, Tyr *** 121 ± 18 проти 41 ± 7 та Glu * 20 ± 14 проти - 17 ± 13 (*** на день, в обох групах, крім Lys, Phe, Arg та Tyr (с

Висновок. - Імпульсно-білкова дієта суттєво збільшила постпрандіальну аміноацидемію та, зокрема, важливі АА. Цей режим також підвищує концентрацію в плазмі крові екстрагованих АА, таких як Arg та Phe, у плазмі крові. Це збільшення амінокислоти може пояснити значне збільшення активної клітинної маси цих пацієнтів, які отримують імпульсну дієту [2 Nutr Clin Métabol 2009; 23 Suppl 1: S27.