Об’ємна дієта - кількість не має значення @

Об'ємна дієта, започаткована Барбарою Ролл, діаметрально протилежна загальній ідеї режиму. Це не різко, воно не голодує вас, воно навчить вас деяким трюкам, як завжди мати відчуття ситості, не вживаючи висококалорійну їжу. Це не обіцяє моря з сіллю, це не гарантує, що ви схуднете багато за рекордний термін, але це реорганізує ваш раціон, щоб у вас була приємна талія в довгостроковій перспективі.

Основний принцип об'ємної дієти полягає в тому, що ви можете їсти стільки і так часто, скільки вимагає ваше тіло. Секрет полягає в тому, щоб знайти такий спосіб обдурити свій шлунок, щоб він здавався сільським і не завжди відправляв вас до холодильника.

Барбара Роллз диференціює продукти за щільністю енергії (кількість калорій у певній кількості їжі):
- низька щільність енергії означає невелику кількість калорій у великій порції їжі: виключаються закуски на основі овочів, жирного молока та м’ясного супу;
- висока щільність енергії свідчить про велику кількість калорій у невеликій порції їжі: печиво, картопля фрі, тістечка, шоколад, горіхи, масло, олії.

Рекомендується вживати більшу кількість продуктів з низькою щільністю енергії. Барбара Роллз представляє у своїх книгах багато рецептів, в яких використовуються продукти з низькою енергетичною щільністю, і пропонує якомога більше уникати споживання: олії, масла, яєць, сметани. Ідеально не включати у свій раціон більше 1600-2000 калорій на день. Їжа з високим вмістом клітковини рекомендується для забезпечення хорошого кишкового транзиту.

Дієта доповнюється фізичними вправами, яких спочатку мало і які поступово збільшуються за тривалістю та інтенсивністю. Надзвичайно корисною є ходьба.

Я вважаю, що дотримуватися такої дієти можна лише за допомогою дієтолога, адже жадібним буде досить складно самостійно скласти меню, яке не принесе їм зайвих кілограмів. Дієта, яка дозволяє їсти скільки завгодно, легко може перетворитися на засіб для відгодівлі, якщо не дотримуватимуться суворих правил вибору їжі.