Обережно, ці пастки калорій ховаються в салаті! Прес-портал
Обережно, ці пастки калорій ховаються в салаті! Чому популярне дієтичне блюдо не завжди є корисним і низькокалорійним автоматично
Погода стає приємнішою, дні стають довшими, і бажання привести своє тіло у форму до майбутнього сезону бікіні зростає. "Просто салат для мене, будь ласка" - це знову одна з найпопулярніших фраз на щотижневому дівчачому вечорі або відвідуванні ресторану. Оскільки найпростіший спосіб схуднути на кілька кілограмів - це відмовитися від улюбленої страви з макаронних виробів і захопити велику тарілку салату. Однак це не виходить, якщо ви потрапляєте в одну з калорійних пасток салату - адже навіть нібито здорова зелень може зробити вас товстим!
Щоб внести ясність у джунглі рецептів типових дієтичних страв, Prinz Sportlich склав огляд семи найпоширеніших помилок у приготуванні салату.
1. Сім найпоширеніших помилок у приготуванні салату
2. Рецепт салату з авокадо з креветками
Будь то фета, моцарела, бри, гауда чи пармезан - сир є популярним інгредієнтом салату, але він також має все! Наприклад, 100 грамів гауди мають близько 350 калорій і 27 грамів жиру, пармезан навіть понад 400 калорій і 29 грамів жиру. Успішне схуднення стає дуже важким із сирним салатом.
Краще: вживання низькокалорійних та нежирних сирів, таких як сир.
На перший погляд, м’ясо виглядає як ідеальна їжа для схуднення: багато білка, мало вуглеводів, добре насичує. Особливо курку рекомендують для схуднення. Проблема: м’ясо птиці в паніровці або смаженому у фритюрі часто використовується в салатах, що знижує найвищі харчові цінності. Жирна шинка або смажений бекон також не є хорошим вибором для салату з низьким вмістом жиру.
Краще: всім, хто не хоче обійтися без м’яса, найкраще подати пісну шинку або курячі смужки на грилі без маринаду.
Французька заправка, оцтова олія чи ви віддаєте перевагу американській заправці? На жаль, майже кожна заправка перетворює здоровий салат у справжню жирну бомбу. Основа заправки зазвичай складається з майонезу, крему або крему. "Готові заправки з супермаркету особливо неприємні. Вони також доступні у вигляді легких продуктів, але добавки, які вони містять, такі як підсолоджувачі або підсилювачі смаку, стимулюють апетит. Крім того, незважаючи на корисні жири, олія в заправках є однією з найбільш калорійних продуктів ", знає Тілл Шиффер з веб-сайту про фітнес та спосіб життя Prinz Sportlich.
Краще: дозуйте масло лише помірковано і завжди змішуйте заправку самостійно. Гірчиця, йогурт або сметана є значно нижчою калорією альтернативи вершків тощо.
Зокрема, в ресторані їх подають із кожним салатом: рулетиками з піци або скибочками багета з вершковим маслом або айолі. А хто може встояти перед запашним, може, навіть теплим хлібом? На жаль, з кожним укусом організм поглинає прості вуглеводи, які піднімають рівень інсуліну, гальмують спалювання жиру і знов змушують вас голодувати через короткий час. У поєднанні з айолі або трав’яним маслом є багато жиру та калорій.
Краще: ніщо не говорить проти шматочка цільнозернового хліба з салатом. Альтернативами трав’яного масла є нежирний вершковий сир або сир.
На перший погляд здорове, на другий погляд висококалорійне: адже антипасти - це не що інше, як овочі, плаваючі в олії, які зазвичай майже не містять жодних вітамінів. 100 грам в’ялених помідорів, артишоків, баклажанів, кабачків тощо в олії швидко містять понад 250 калорій. З начинкою з вершкового сиру це значно більше.
Краще: Свіжі овочі без олії та начинок містять цінні вітаміни і майже не містять калорій.
Вони маленькі, квадратні і виглядають досить невинно: грінки часто посипають салатом як начинку. Але грінки - це білий хліб або багети, які вимочують в олії і підсмажують.
Краще: просто опустити - найкращий варіант. Якщо ви сумуєте за відчуттям «хрускіт», можете посипати столову ложку горіхів або насіння салатом.
Коли це має йти швидко, багато людей хапають готовий салат із супермаркету або замовляють салат Цезар в італійському ресторані за рогом. Таблиця калорій популярних салатів показує, що це може швидко закінчитися невеликою калорійною катастрофою:
Краще: приготуйте салат напередодні ввечері, зберігайте його в холодильнику і додайте заправку лише на день. Таким чином, все залишається свіжим, і ви можете стежити за калоріями.
І останнє, але не менш важливе: переконайтеся, що такі корисні інгредієнти, як авокадо, горіхи, лосось та насіння соняшнику, містять важливі жирні кислоти та високоякісний білок, але можуть також збільшити калорійний баланс у великих кількостях. "Коли мова заходить про ці корисні інгредієнти, ви обов'язково повинні звернути увагу на дозування, і, якщо потрібно, салат повинен бути доповнений іншими джерелами білка, такими як круті яйця, тунець у власному соку або бобові", - додає Шиффер.
Ідеальним салатом для схуднення є салат з авокадо з креветками за рецептом Prinz Sportlich. Найкраще спробувати це безпосередньо:
Салат з авокадо з креветками
Інгредієнти (1 порція)
100г заморожених креветок (без шкаралупи)
1 цибулина (маленька)
1 ст. Ложка лимонного соку
1 ст. Ложка нежирного натурального йогурту
1 щіпка перцю
1. Креветки розморозити, салат, помідори та огірок помити
2. Подрібніть овочі, цибулю наріжте дрібними кубиками
3. Змішайте лимонний сік з йогуртом, сіллю і перцем, додайте 1 чайну ложку олії і розмішайте кубики цибулі.
4. Вийміть м’якоть з авокадо і також наріжте кубиками. Ретельно перемішайте з листям салату, помідорами, огірком і вінегретом.
5. Нагрійте решту олії на сковороді, промийте креветки, а потім смажте 2-3 хвилини. Переверніть між ними і в кінці приправте сіллю і перцем. Додайте до салату і насолоджуйтесь!
Замість креветок можна додати пісні курячі смужки без маринаду.
Клацніть тут для набору салатів для схуднення, підтримки ваги або нарощування м’язів: https://www.prinz-sportlich.de/magazin/salat-fuer-jedes-ziel/
Про Prinz Sportlich
Приблизно 600 000 відвідувачів на місяць, понад 290 000 шанувальників Facebook та 100 000 підписників Instagram, Prinz Sportlich є одним з найбільших і найбільш далекосяжних спортивних та фітнес-сайтів у Німеччині. Будь то останні тенденції, поради та підказки щодо кросівок для щоденних тренувань чи здорове харчування - читачам щодня надаються найкращі пропозиції та все, що їм потрібно знати зі світу спортивного способу життя.