Обережно Вітамінні таблетки скорочують життя ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

скорочують

Вітамінні добавки можуть скоротити життя, ця новина потрапила у заголовки жовтня 2011 року. Тривалий час таблетки вважалися здоровими харчовими добавками, які навіть захищають від хвороб. Але все більше дослідників застерігають від підготовки. EAT SMARTER відповідає на найважливіші питання.

Які результати дослідження?

Чи проводяться інші розслідування?

Як би дивно спочатку не звучали результати, вони не нові. У 2008 році аналогічне дослідження опублікували дослідники з Датського чокрановського центру в Копенгагені. Для їх мета-аналізу дослідники вивчили 67 спеціалізованих статей з більш ніж 230 000 учасників. Випробувані отримували або антиоксидант бета-каротин, вітамін А, вітамін С, вітамін Е, селен або відповідне плацебо. У той час як 10,5 відсотка учасників групи плацебо померли, 13,1 відсотка з групи вітамінів померли. Вже тоді вирок був чітким: "Регулюючі органи влади нарешті повинні наважитися контролювати вітамінну промисловість більш пильно - без залежності від неї", - написав Крістіан Глууд, керівник Чокрановського центру.

Чи корисні вітамінні добавки?

"Зараз ми знаємо, що споживання вітамінів через додаткові препарати, як правило, не рекомендується", - говорить експерт EAT SMARTER Біргіт Зіріакс. Але все-таки: Є також люди, яким дієтичні добавки можуть компенсувати можливий дефіцит. Сюди входять вагітні жінки, жінки, які годують груддю, діти, вегетаріанці, люди похилого віку або хворі. Для них прийом може мати сенс, але це слід робити за погодженням з лікарем. Дослідники, які працюють з Jakkoo Mursu, також прийшли до того ж висновку: "Ми рекомендуємо приймати їх лише з чисто медичних причин, наприклад, коли є дефіцит". Вони не рекомендують займатися самолікуванням. Іноді дієтичні добавки, якщо їх вживати неправильно, можуть також мати протилежний ефект, як показує дослідження, також опубліковане в жовтні 2011 року: У спеціалізованому журналі JAMA дослідники повідомляють, що регулярний прийом добавок вітаміну Е значно збільшує ризик раку передміхурової залози у здорових чоловіків підвищений. Тут особливо постраждали чоловіки, які приймали препарати у занадто високих дозах.

Звідки ще слід брати вітаміни?

Вітаміни, звичайно, важливі, оскільки вони відповідають за ряд важливих функцій організму. Але поставка можлива і без харчових добавок. Рішення звучить досить банально: наша їжа містить важливі для нас вітаміни та мінерали. І саме у тій формі, яку може використовувати наш організм. Оскільки, хоча вітаміни виділяються в таблетках, вони приймаються з їжі в поєднанні з багатьма іншими, раніше невідомими речовинами, які також сприяють ефекту. І тут рекомендація застосовується знову: різноманітна збалансована дієта з великою кількістю фруктів та овочів забезпечує наш організм достатньою кількістю вітамінів. Фрукти та овочі природним чином забезпечують більшість вітамінів у сирому вигляді. Але правильний спосіб також можна використовувати для приготування їжі на плиті таким чином, щоб зберегти вітаміни.